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Guía para el uso del compartimiento congelador
Carnes y pescados
Tipo
Confección
Asado y cocido de
Envuelto en hojas de aluminio
novillo
Cordero
Envuelto en hojas de aluminio
Asado de cerdo
Envuelto en hojas de aluminio
Asado y cocido de
Envuelto en hojas de aluminio
ternera
Cada lonja tiene que ser envuelta en politeno y
Bistec de cerdo
luego en hojas de aluminio en número de 4-5
Lonjas y costeletas de
Cada lonja tiene que ser envuelta en politeno y
cordero o novillo
luego en hojas de aluminio en número de 4-5
Carne triturada
En recipientes de aluminio cubierto con politeno
Corazón y hígado
En bolsitas de politeno
Salchichas
En hojas de politeno o aluminio
Pollos y pavos
Envuelto en hojas de aluminio
Patos y ganzos
En hojas de aluminio
Patos salvajes, faisanes
En hojas de aluminio
y perdices
Conejos y liebres
En hojas de aluminio
Ciervo y corzo
En hojas de aluminio o politeno
Pescados muy grandes
En hojas de aluminio o politeno
Pescados pequeños
En sobres de politeno
Crustáceos
En sobres de politeno
En recipientes de aluminio o plástico cubiertos
Moluscos
con agua y sal
Pescados cocidos
En hojas de aluminio o politeno
Pescados fritos
En sobres de politeno
Macerado de la
carne (dias)
2 / 3
1 / 2
1
1
Fresquísima
1 / 3
1 / 4
1 / 3
3 / 4
5 / 6
21
Duración
Descongelación
(meses)
9 / 10
No necesario
6
No necesario
6
No necesario
8
No necesario
6
No necesario
6
No necesario
2
Lentamente en frigorífico
3
No necesario
2
Según el empleo
9
Lentamente en frigorífico
6
Lentamente en frigorífico
9
Lentamente en frigorífico
6
Lentamente en frigorífico
9
Lentamente en frigorífico
4 / 6
Lentamente en frigorífico
2 / 3
No necesario
3 / 6
No necesario
3
Lentamente en frigorífico
12
En agua caliente
4 / 6
Directamente en sartés
E
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