LG LRE3027ST Owner's Manual page 75

Cuadro de Asado a la Parrilla (Para los modelos con asado a la parrilla convencional: LRE3083, LRE3021)
Elemento Corte
Carne Filetes de ternera
vacuna
Hamburger
Pollo 1 corte completo
2 pechugas
Cerdo Chuletas de cerdo
Lonchas de jamón
(precocido)
Cordero Chuletas de
cordero
Frutos del Filetes de salmón
Mar
Filetes de pescado de 1/4 a 1/2" de
Colas de langosta
* Este cuadro aplica solo como referencia. Ajuste el tiempo de cocinado a su preferencia.
Consejos para el Asado a la Parrilla
Carne vacuna
y Siempre debe dejarse descansar el lomo y las costillas durante
cinco minutos antes de cortarlos y comerlos. Esto permite
que el calor se distribuya en forma pareja en toda la comida y
brindando un resultado más tierno y jugoso.
y Considere retirar los trozos anchos de carne del refrigerador 30
minutos antes de la cocción. Esto ayudará a que se cocinen más
rápidamente y en forma más pareja y se producirá menos humo
al asarlos. Note que los tiempos de cocción probablemente
sean más cortos que los tiempos indicados en el Cuadro de
Asado a la Parrilla.
y Los cortes de lomo con hueso y costillas con corte francés (en
el que se saca toda la carne de alrededor del hueso), envolver
las secciones expuestas del hueso con papel de aluminio para
reducir el quemado.
Punto de
Tamaño/Espesor
cocción
1" de espesor de 1 a Poco hecha
11/2 libras.
En su punto
Bien hecha
11/2"de espesor de 2 Poco hecha
a 21/2 libras.
En su punto
Bien hecha
1 libra (4 porciones) Bien hecha
de 1/2 a 3/4" de
espesor
de 2 a 21/2 libras., Asador a la parrilla Hi (Alta)
1/2 a 3/4" Asador a la parrilla Hi (Alta)
2 (1/2" de espesor) Bien hecha
2 (1" de espesor) Bien hecha
aprox. de 1 llibra.
1/2" de espesor Asador a la parrilla Hi (Alta)
2 (1" de espesor) de En su punto
10 a 12 onzas aprox.
Bien hecha
2 (11/2" de espesor) En su punto
aprox. de 1 llibra.
Bien hecha
2 (1" de espesor) Asador a la parrilla Hi (Alta)
4 (1" de espesor) Asador a la parrilla Hi (Alta)
aprox. de 1 llibra.
Asador a la parrilla Hi (Alta)
espesor
2–4 de 10 a 12 onzas Asador a la parrilla Hi (Alta)
cada una
Posición Tiempo (min)
Configuración
del
del Asador
Lado 1
Estante
Hi (Alta) F 4
Hi (Alta) F 5
Hi (Alta) F 6
Hi (Alta) D 10
Hi (Alta) D 12
Hi (Alta) D 14
Hi (Alta) G 4 - 5
C 20
E 8 - 9
Hi (Alta) E 7
Hi (Alta) D 9 - 10
E 5
Hi (Alta) E 6
Hi (Alta) E 8
Hi (Alta) E 11
Hi (Alta) E 13
E 7 - 8
D 9
E 5
C 12 - 14
Frutos del Mar
y Al asar pescado con piel, siempre use la configuración de asado
a la parrilla Media y siempre ase el lado de la piel al final.
y Es mejor consumir los frutos del mar inmediatamente después
de cocinarlos. Si se deja descansar los frutos del mar después de
cocinarlos la comida se secará.
y Es una buena idea frotar una delgada capa de aceite sobre la
superficie de la asadera antes de cocinar para evitar que se
peguen especialmente los pescados y mariscos. Puede utilizar
una delgada capa de rocío anti-adherente para frituras.
Vegetales
y Mezcle sus vegetales levemente con aceite antes de cocinarlos
para lograr un mejor dorado.
USO DEL HORNO
Comentarios
Lado 2
2 - 3 Los filetes de menos de 1" de
grosor, se cocinan por dentro
3 - 4
antes de dorarse.
Se recomienda freír.
4 - 5
4 - 6
6 - 8
8 - 10
3 - 4 Espaciar uniformemente. Hasta
8 porciones pueden asarse a la
parrilla al mismo tiempo.
6 - 8 Dorar primero con la cara con
piel hacia abajo.
5 - 6
4 - 6 Corte el exceso de grasa.
6 - 8
2 - 4 Aumente el tiempo entre 5 y 10
por cara para grosores de 11/2" o
pierna de jamon.
4 - 6 Corte el exceso de grasa.
7 - 9
9
9 - 11
4 - 6 Engrase la sartén. Unte los filetes
con mantequilla derretida.
4 - 6
2 - 4 Manipule y voltee con mucho
cuidado. Unte con mantequilla
de limón antes y durante la
cocción, si lo desea.
Corte la parte de atrás de la
cáscara. Abrir extendida. Unte
con mantequilla derretida antes
de dorar y a la mitad del tiempo
de asado a la parrilla.
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