Kenmore Elite C970 Series Use & Care Manual page 73

Instructions du four inférieur à convection double
SONDE
Vérifier la température interne de vos aliments est la façon
la plus efficace de vous assurer qu'ils ont eu une cuisson
appropriée. Lorsque vous faites cuire de la viande comme
des rôtis, des jambons ou de la volaille, vous pouvez utiliser
la sonde pour vérifier la température interne de vos aliments
avec précision.
Le four passe automatiquement au mode de maintien au
chaud lorsque la sonde atteint la température préétablie.
Les réglages de température suivants s'utilisent avec la
fonction de sonde :
• Par défaut: 170°F / 76°C
• Minimum: 130°F / 54°C
• Maximum: 210°F / 98°C
Insertion appropriée de la sonde
• insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve
au centre de la partie la plus épaisse du morceau de
viande. La sonde ne doit pas toucher aux os, au gras, au
cartilage ni à l'ustensile.
• Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde
au centre de l'articulation ou du muscle situé le plus bas.
Pour les mets comme les pains de viande ou les plats
mijotés, insérez la sonde dans le centre des aliments. Pour
trouver le centre des aliments, mesurez visuellement au
moyen de la sonde (fig. 2). Lorsque vous faites cuire du
poisson, insérez la sonde juste au-dessus des branchies.
• Pour de la volaille ou de la dinde entière, insérez la sonde
dans la partie la plus épaisse de l'entre-cuisse, juste sous
la cuisse (fig. 1).
1/2
Fig. 3
Fig. 1
Fig. 2
Consultez l'exemple ci-dessous pour régler la température
de la sonde à 82 °C/180 °F lorsque la fonction rôtissage à
convection est employée et que la température du four est
réglée 162 °C/325 °F.
1. Insérez la sonde dans la nourriture et placez la nourri-
ture dans le four (fig. 1).
2. Branchez la sonde COMPLÈTEMENT dans la prise
réservée à cette dernière à l'intérieur du four (fig. 3) et
fermez la porte du four.
3. Appuyez RôTIR CONV
4. Entrez la température du four en appuyant 325
5. Appuyez DÉPART
6. Appuyez SONDE
7. Entrez la température interne* en appuyant 180
8. Appuyez DÉPART
À ce moment la température actuelle lu par la sonde sera
affichée à l'écran.
* Vous pouvez sauter l'étape 7 si vous utilisez la température
de réglage par défaut de la sonde (76 °C [170 °F]).
Par défaut, le four passe automatiquement au mode de maintien
au chaud lorsque la sonde atteint la température préétablie.
• Servez-vous seulement de la sonde fournie avec votre
appareil; l'utilisation de toute autre sonde pourrait
endommager cette dernière ou même l'appareil.
• Assurez-vous que la sonde est bien assise dans son
logement. La sonde ne fonctionnera pas correctement si
elle n'est pas bien insérée.
• Manipulez la sonde avec soin lorsque vous l'insérez dans
les aliments et dans la prise, ou lorsque vous la retirez de
ces derniers.
• N'utilisez pas de pinces pour tirer le cordon lorsque vous
insérez la sonde dans les aliments ou dans la prise ou
lorsque vous la retirez de ces derniers.
• Décongelez complètement les aliments avant d'insérer la
sonde pour éviter de l'endommager.
• ne laissez pas ou ne rangez pas la sonde à l'intérieur du
four lorsque vous ne l'utilisez pas.
• Débranchez la sonde avec précaution au moyen d'une
manique pour éviter les risques de brûlure.
NOTE
• Lorsque la sonde est branchée dans son réceptacle
et qu'un mode de cuisson est démarré, le contrôle
électronique affichera la température rapportée par la
sonde.
• En tout temps pendant le processus de cuisson, vous
pouvez appuyer sur la touche SONDE pour modifier la
température réglée.
29
IMPORTANT