Maintien Au Chaud; Cuisson Au Gril - Maytag SELF-CLEANING ELECTRIC RANGE Use & Care Manual

Lorsque la durée différée s'est écoulée :
"DELAY" (mise en marche différée) s'éteint. "BAKE" (cuisson au
four), "HOLD" (maintien au chaud) et la durée de cuisson au four
s'affichent. La cuisson au four commence.
Pour régler une mise en marche différée lorsque Cook & Hold
(cuisson et maintien au chaud) sont déjà programmés :
1. Appuyer sur DELAY (mise en marche différée). "DELAY" (mise
en marche différée) clignote et "00:00" s'affiche.
2. Appuyer sur les touches numériques pour régler une mise en
marche différée. Après 4 secondes, "DELAY" reste allumé
pour rappeler à l'utilisateur qu'un programme de cuisson
différée a été réglé.
Lorsque la durée différée s'est écoulée et que le four
démarre :
La durée de cuisson s'affiche. "DELAY" (mise en marche différée)
s'éteint tandis que "BAKE" (cuisson au four) et "HOLD" (maintien
au chaud) restent allumés.
Annulation :
Appuyer sur CANCEL (annuler). Toutes les fonctions de cuisson
minutées et non minutées sont annulées. L'affichage de l'heure
est rétabli.

Maintien au chaud

AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant de les placer dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les
pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont
laissés dans le four durant la fonction de maintien au chaud.
Suivre les recommandations du fabricant pour le chauffage des
bols et plats de service vides.
Réglage de la fonction de maintien au chaud :
1. Appuyez sur KEEP WARM (maintien au chaud). "WARM"
clignote, et "000" s'affiche.
2. Utiliser les touches numériques pour sélectionner une
température. 170°F (77°C) s'affiche.
La température de maintien au chaud peut être réglée entre
145°F (63°C) et 190°F (88°C).
"WARM" ainsi que la température s'affichent lorsque le maintien
au chaud est activé.
Pour annuler la fonction de maintien au chaud :
Appuyer sur CANCEL (annuler). Retirer les aliments du four.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les
aliments. Le changement de température lors de la cuisson au
gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la
température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux
épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille
cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille
(fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour
laisser s'écouler les jus et éviter les éclaboussures et la
fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
"Assistance ou service" pour commander.
Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de
papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de
papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
Enlever l'excès de graisse pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande ne se recroqueville.
Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou
d'enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les
aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit
pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même
temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite
cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le
nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le
tableau de cuisson au gril. Faire préchauffer le gril pendant
environ 4 minutes. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite,
puis placer celle-ci au centre de la grille du four. Laisser la porte
ouverte d'environ 4" [10 cm] (première butée pour cuisson au
gril).
Cuisson au gril :
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril). "BROIL" clignote, et
"SEt" s'affiche.
2. Appuyer une fois sur AUTOSET pour régler la cuisson au gril
sur HI (élevée) ou deux fois pour régler la cuisson au gril sur
LO (faible). "HI" ou "LO" s'affiche.
Sélectionner HI Broil (550°F/288°C) pour une température de
cuisson au gril normale ou LO Broil (450°F/232°C) pour une
basse température de cuisson au gril.
Après 4 secondes, le four se met en marche. "BROIL"
(cuisson au gril) reste allumé.
3. Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la cuisson au gril
est terminée.
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