Guia De Conservacion De Los Alimentos - Kenmore Top-mount refrigerator Use And Care Manual

Almacenamiento de alimentos frescos
Envuelva o guarde los alimentos en el refrigerador en un
material hermetico y a prueba de humedad a menos que
se indique Io contrario. Esto evita que el olor y el sabor del
alimento circulen por el refrigerador. En productos que
tienen fecha de vencimiento, verifique la fecha para
asegurar que esten frescos.
Mantequilla o margarina
Conserve la mantequilla abierta en una bandeja
cubierta o compartimiento cerrado. Si se guarda una
provision adicional, envuelva con papel para
congelador y congele.
Queso
Guardar en la envoltura original hasta el momento de
usar. Una vez abierto, envolver bien con pl_istico o
papel aluminio.
Leche
Limpiar la superficie de los envases de leche. Para
mejor conservacion, ponga la leche en los estantes
interiores.
Huevos
Guardar en la caja original en el estante interior.
Frutas
Lavar, dejar secar, y guardar en el refrigerador en bolsas
plasticas o en el compartimiento para verduras. No lave
ni limpie las moras hasta el momento de usar. Clasifique
y mantenga las moras en el recipiente original en el
compartimiento para verduras o guarde en una bolsa de
papel a medio cerrar en un estante del refrigerador.
Verduras de hoja
Quitar el envoltorio y sacar los bordes machucados o
descoloridos. Lavar con agua fria y escurrir. Poner en
bolsas pl_isticas o recipientes de pl_istico y guardar en
el compartimiento para verduras.
Verduras con cascara (zanahorias, pimientos)
Poner en bolsas pl,3sticas o recipientes de pl,3stico y
guardar en el compartimiento para verduras.
Pescado
Use el pescado fresco y los mariscos el mismo dia que
los compra.
Came
Guardar la mayor parte de la carne en el envoltorio
original siempre y cuando sea hermetico y a prueba de
humedad. Envolver si es necesario. Ver los periodos de
conservacion en el siguiente cuadro. Cuando se guarde
came por un tiempo m_is largo el que se indique,
congele la carne.
Polio .................................................................. 1-2 dias
Carne picada .................................................... 1-2 dias
Carnes varias (higado, corazon, etc.) ............... 1-2 dias
Fiambres ........................................................... 3-5 dias
Filetes/asado .................................................... 3-5 dias
Carnes Curadas .............................................. 7-10 dias
Sobras
Cubrir sobras con pl_istico o papel de aluminio. Tambien
se pueden usar recipientes de pl_istico con tapas
hermeticas.
Conservaci6n de alimentos congelados
NOTA: Para mayor informacion acerca de la preparacion
de alimentos para congelar o periodos de conservacion de
alimentos, revise una guia de congelacion o un libro de
cocina confiable.
Envasado
El exito de la congelacion depende del envasado correcto.
Cuando Ud. cierra y sella el paquete, no debe permitir que
el aire y la humedad entren o salgan. De Io contrario,
puede haber circulacion de olor y sabor a traves del
refrigerador y tambien deshidratacion de alimentos
congelados.
Envolturas recomendadas:
• Recipientes de pl_istico rigido con cierre hermetico
• Latas yjarras para congelacion de lados rectos
• Papel de aluminio resistente
• Papel con laminado pl_istico
• Envoltura pl_istica impermeable (hechas con lamina
Saran)
• Bolsas autosellantes especiales para el congelador
Siga las instrucciones del paquete o del recipiente para los
metodos de congelacion adecuados.
No use:
• Envolturas de pan
• Recipientes de pl,3stico que no sean de polietileno
• Recipientes sin cierre hermetico
• Papel encerado o envoltura para congelador con
cubierta de cera
• Envoltura delgada, semipermeable
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