Jusqu'au
moment
d'etre
habitu_
aux r_glages,
utiliser
ce qui suit comme
guide.
Pour I'obtention
des meilleurs
resultats,
commencer
la cuisson
au reglage
de la puissance
de chauffage
maximale;
ensuite
reduire
la puissance
de
chauffage
pour continuer
la cuisson.
REGLAGE
UTILISATION
RECOMMANDEE
HI
Pour commerncer
la cuisson
d'aliments
Pour porter
un liquide
a ebullition
MED-HI
ou 6-8
' Pour maintenir
une ebuflition
rapide
_ Pour brunir eu saisir rapidement
la viande.
MED ou 5
_ Pour maintenir
une ebuflition
_- Pour frire volatile
ou viande
Pour preparer
pouding
et sauce
MED-LO
ou 2-4
,_Pour cuire I'aliment
en ragoQt ou par vapeur
Pour mijoter
un aliment.
LO
,_Pour garder
les mets chauds.
Faire le regiage
plus elev6 ou
plus bas dans la bande
LO (ou 1) pour garder
les aliments
&
la temperature
d6siree.
4,Pour maintenir
un liquide juste au-dessous
du mijotage.
, Pour faire fondre
chocolat
ou beurre.
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