Trocknungsfunktion - Wolf 105 Use & Care Information Manual

B E D I E N U N G D E S B AC KO F E N S D E S G A S - / E L E K T R O KO M B I G E R Ä T E S V O N W O L F
T R O C K N U N G S F U N K T I O N
So funktioniert die Trocknungsfunktion:
Mit dieser Funktion können Sie Speisen zum
Konservieren oder zur Weiterverwendung langsam
dörren.
Diese Funktion steht im Umluftmodus zur
Verfügung. Dazu sind die als Zubehör erhältlichen
Trockenroste von Wolf (nicht im Lieferumfang des
Herdes enthalten) erforderlich. Diese Funktion
eignet sich für eine Vielzahl von Obst- und
Gemüsesorten, Kräuter und Fleischstreifen.
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VORSICHT
Lebensmittel müssen auf einen Wassergehalt
von unter 0,60 getrocknet oder handtrocken
sein, um die Gefahr der Bildung von
Schimmel, Hefe oder Bakterien zu vermeiden.
Im Zweifelsfall Lebensmittel mit der längsten
dafür angegebenen Zeit dörren.
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N

Trocknungsfunktion:

1) Lebensmittel auf Trockenrosten in den Backofen
geben.
2) In der Zubehörpackung mitgelieferten Block so
anbringen, dass die Backofentür geöffnet bleibt.
Siehe Anweisungen im Zubehörpaket.
3) Den Backofenschaltknebel im Uhrzeigersinn
auf stellen.
4) Backofenschaltknebel nach links drücken, bis
die Anzeige „dEH" im Schaltknebel erscheint.
Dabei wird der Schalter auf 75 °C gedreht.
5) Schaltknebel loslassen.
6) Backofenschaltknebel schnell nach links drehen
und loslassen. Die Backofentemperatur ist auf
60 °C voreingestellt.
Um die Temperatureinstellung zu ändern,
Backofenschaltknebel sofort nach rechts
drehen, um die Backofentemperatur zu
erhöhen, und nach links drehen, um die
Backofentemperatur zu reduzieren. Die
Temperaturanzeige wechselt zwischen der
eingestellten Temperatur des Backofens und
„dEH". Die Trocknungstemperatur liegt in der
Regel zwischen 45 °C und 70 °C.
7) Lebensmittel im Backofen lassen, bis sie
vollständig handtrocken sind.
8) Die Lebensmittel lassen sich leichter von den
Rosten nehmen, wenn sie noch nicht ganz
abgekühlt sind. Wenn Sie zu sehr anhaften,
Trockenblech wieder in den Backofen schieben
und leicht erwärmen, um Lebensmittel
anschließend leichter abnehmen zu können.
9) Den Backofenschaltknebel auf drehen,
um diese Funktion zu beenden.
T R O C K E N R O S T Z U B E H Ö R
Trockenroste sind bei ihrem Wolf-Händler erhält-
lich. Informationen zu Ihrem örtlichen Händler
finden Sie im internationalen Abschnitt auf unserer
Website wolfappliance.com. Zusätzliche Anwei-
sungen liegen dem Zubehörpaket des Trocken-
rostes bei.
DEHY/DF-18 (804893) – 457-mm-Backofen
DEHY/DF-30 (804683) – 762-mm-Backofen
DEHY/DF-36 (804894) – 914-mm-Backofen
Z U B E H Ö R
Optionales Zubehör kann über Ihren Wolf-Händler
bezogen werden. Informationen zu Ihrem örtlichen
Händler finden Sie im internationalen Abschnitt auf
unserer Website wolfappliance.com.