Villaware FPVLJESLO1 Instruction Manual page 67

рецепты
Пряный Имбирный Маринад
235 мл соевого соуса
155 мл меда
155 мл масла
1½ столовых ложки белого уксуса
3 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка свежего мелко
нарубленного имбиря
2 зеленых лимона, очистить
Пропустить лимоны через
соковыжималку. Смешать сок с
остальными ингредиентами и
хорошо перемешать в миксере.
Мариновать мясо перед
приготовлением.
Маринад из Перца Чили
140 г горького перца чили
2 столовых ложки розмарина
2 столовых ложки базилика
2 столовых ложки тимьяна
2 столовых ложки петрушки
2 столовых ложки горчичного семени
1 маленький зеленый лимон,
очистить
1 маленький апельсин, очистить
2 чайных ложки соли
2 столовых ложки белого уксуса
Пропустить лимон через
соковыжималку. Отмерить 60 мл и
налить в миксер.
Пропустить апельсин через
соковыжималку. Отмерить 2
столовых ложки и добавить в
миксер. Добавить все остальные
ингредиенты и перемешать
в миксере до равномерной
консистенции.
Маринада хватает примерно на 900
г мяса. Мариновать до 24 часов в
зависимости от желаемого вкуса.
(продолжение)
Чатни из Бананов
225 г спелых бананов
2 гуавы
1 средний красны лук, нарубить
½ маленького зеленого лимона
2 столовых ложки овощного масла
1 столовая ложка коричневого
сахара
Пропустить гуавы через
соковыжималку. Отмерить 175 мл
сока и отставить в сторону. Добавить
мякоть по вкусу, если желательна
более густая консистенция.
Пропустить лимон через
соковыжималку. Отмерить 1
столовую ложку сока и отставить в
сторону.
Пассеровать лук в масле. Добавить
бананы и жарить 5 минут. Добавить
сок гуавы и коричневый сахар,
варить на медленном огне 10 минут.
Снять с огня и добавить лимонный
сок. Перед подачей на стол остудить
до комнатной температуры.
6 6