Melitta 40791 Use & Care Manual page 44

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Consejos para Hacer Espresso
• Para mejores resultados, use café tostado fresco y oscuro para espresso.
• Si se usa café premolido para espresso, almacene la porción no utilizada en un
contenedor hermético y guarde en un área oscura y fresca hasta por una semana.
• El tamaño del molido del café afectará el sabor del café y como trabaja el aparato.
Si el molido es muy grueso, el agua fluirá demasiado rápido a través del café y tendrá
un sabor más suave. Si el molido es muy fino, el sabor puede ser muy fuerte o
amargo, y el molido puede tapar el filtro.
• Para un espresso más caliente, precaliente el soporte del filtro, el filtro de espresso
molido, y el filtro de bolsa al preparar primero agua en tazas por unos segundos,
luego vacíe el agua. PRECAUCIÓN: El soporte del filtro, el filtro de espresso molido,
y el filtro de bolsa están calientes.
• Los granos de espresso pueden ser molidos en un molino de café. Para mejores
resultados, utilice el molinillo de café Melitta en la configuración de molido fino. Si
muele el espresso en una tienda o usa un molino de placas, entonces use un ajuste
que esté una o dos ranuras más grueso que el ajuste de espresso.
• Muela su espresso de manera que se vea arenisco, como sal o arena. Es muy fino si
queda como talco y se siente como harina. Si el café se muele muy fino, entonces el
agua no fluirá a través del café.
• Las bolsas de espresso hacen aún más fácil el preparar una buena taza de espresso y
la limpieza es tan fácil como tirar la bolsa usada. Las bolsas pueden ser compradas en
cualquier casa de café local o tiendas de especialidades del hogar. Una búsqueda de
Web por "bolsas de café" también lo conectará con muchos proveedores de bolsas
de café.
• Siempre use agua fría para hacer café. El agua caliente u otros líquidos pueden causar
daños al aparato.
• Con agua filtrada se obtendrá un café de mejor sabor.
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