Préparation D'un Espresso/Café - DeLonghi EAM4000 Series Instruction Manual

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11.5B Réglage de la quantité d'espresso/café
Figure 11
1. Tournez le cadran de quantité de café (Figure 10) pour régler la quantité
d'espresso/café désirée.
2. Tournez le cadran dans le sens des aiguilles d'une montre pour préparer un
café plus long. Remarque : Lorsque vous utilisez l'appareil pour la première fois,
vous pouvez trouver la position correcte du cadran par approximations
successives.
12: Préparation d'un espresso/café
Veuillez suivre les instructions ci-dessous. Vous pouvez préparer n'importe quelle
quantité d'espresso/café de 1/2 oz à 12 oz.
Remarque : La procédure est toujours la même. L'eau est forcée au travers du
café pendant une très courte période pour éviter une sur-extraction, pour un
Figure 12
espresso/café parfait à chaque fois.
Attention : N'allumez jamais l'appareil lorsque le réservoir d'eau est
complètement vide. Sans eau, l'appareil ne peut pas préparer d'espresso/café
et fera du bruit.
Avant de préparer un espresso/café, vérifiez que vous avez fait ce qui suit :
• Vous avez suivi toutes les instructions données dans la section 11 du manuel («
Préparation de l'appareil »).
• Le réservoir d'eau et le réservoir à grains de café ou le réservoir à café moulu
sont pleins.
• Si vous l'utilisez pour la première fois, vous avez suivi les instructions données
dans la section 11 du manuel.
• L'appareil est sur une surface plate et horizontale, à l'écart de tout rebord.
• L'appareil est branché à une prise électrique de 120 V/60 Hz uniquement.
Figure 13
• Vous avez allumé l'appareil en appuyant sur le bouton Marche/Arrêt.
• Les voyants verts et sont allumés de manière continue (ne clignotent
pas).
• Vous avez réglé les cadrans de force du café, de quantité du café et du
moulin (si vous utilisez des grains de café) aux valeurs désirées.
12.1 Préparation d'un espresso/café
(avec des grains de café entiers)
Remarque : Lorsque vous utilisez l'appareil pour la première fois, entre 4 et 5
tasses d'espresso/café doivent être préparées avant que l'appareil ne donne
des résultats satisfaisants.
1. Remplissez d'eau le réservoir d'eau et de grains de café le réservoir à grains, conformément
aux instructions des sections 11.1 et 11.3 du manuel.
2. Placez une tasse vide sous le bec pour préparer un espresso/café (Figure 11) ou deux tasses
vides pour deux espresso/cafés (Figure 12).
Figure 14
Conseil : Utilisez des tasses qui ont été chauffées en les rinçant à l'eau chaude
ou en laissant pendant au moins 20 minutes sur le chauffe-tasse.
Remarque : Pour plus de conseils sur la préparation d'un café plus chaud,
consultez la section « Conseils pour la préparation d'un café plus chaud » dans
ce manuel.
3. Veillez à abaisser le bec verseur ajustable si les tasses sont petites (Figure 13). Pour les tasses plus