Positionnement Des Grilles Et Des Ustensiles De Cuisson Au Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage - Whirlpool WFES3530RW Control Manual

Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée, soulever l'avant
puis la retirer. Utiliser l'illustration et le tableau suivants comme
guide de positionnement des grilles.
Position de grille Type d'aliment
5
Cuire au gril/griller les viandes, les
hamburgers, les steaks ou le pain.
4 Faire griller les coupes de viande plus
épaisses, la volaille et le poisson.
3 ou 4 Plats préparés surgelés, la plupart des
aliments cuits au four et les mets en
sauce.
1 ou 2 Gros rôtis/volailles
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 ou 2 et
5.
Ustensiles de cuisson au four
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5 cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four. S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d'un autre.
Cuisson au four et rôtissage
Préchauffage
Au début d'un programme Bake (Cuisson au four), le four
commence par un préchauffage une fois que la touche START
(MISE EN MARCHE) est enfoncée. Le four prend environ 12 à
15 minutes pour atteindre 350 °F (177 °C) lorsque toutes les
grilles fournies avec le four sont à l'intérieur du four. Pour atteindre
une température plus élevée, le préchauffage est plus long. Le
programme de préchauffage augmente rapidement la
température du four. La température réelle du four dépasse alors
la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à
l'ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four
entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le
plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de
préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le
préchauffage tant que le signal sonore n'a pas retenti.
Température du four
En cours d'utilisation, les éléments chauffants du four s'allument
et s'éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. L'ouverture de la
porte du four en cours d'utilisation laisse échapper l'air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
résultat de la cuisson. Pour suivre l'avancement de la cuisson, il
est conseillé d'utiliser l'éclairage du four.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d'une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le
mode de cuisson sans convection pour améliorer la performance
du four.
Le ventilateur de convection s'arrête lorsque la porte est ouverte.
Si la porte reste ouverte trop longtemps, les éléments de
chauffage s'éteignent jusqu'à ce que la porte du four soit fermée.
Toutes les minuteries, incluant les minuteries de cuisson ou les
fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte à rebours.
Système de gestion de la température
Le système de gestion de la température contrôle
électroniquement les niveaux de température du four durant le
préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise
de températures pour des résultats de cuisson optimaux. Les
éléments de cuisson au four et au gril ou les brûleurs s'allument et
s'éteignent en alternance. Pour les cuisinières à convection, le
ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s'allumer et
s'éteindre pendant de courts intervalles dans le mode Bake
(cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat. Cette
caractéristique est automatique lorsque le four est utilisé.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section « Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson au four ». Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire
d'attendre la fin du programme de préchauffage du four avant de
placer les aliments, sauf si la recette le recommande.
No Preheat Frozen (Aliments surgelés sans
préchauffage)
No Preheat Frozen (Aliments surgelés sans préchauffage) peut
servir à cuire des plats préparés surgelés sans préchauffer le four
et sans brunir les aliments. Deux options préprogrammées de
plats sont disponibles : Pizza (Pizza) et Lasagna (Lasagne). No
Preheat Frozen (Aliments surgelés sans préchauffage) doit être
utilisée uniquement pour ce type de produit. Cuire un seul plat à la
fois lorsque No Preheat Frozen (Aliments surgelés sans
préchauffage) est utilisé. Régler la température recommandée et
la durée maximale recommandée d'après les consignes de
l'emballage. Un signal sonore vous indiquera de vérifier le degré
de cuisson avant la fin du temps de cuisson et à la fin du temps de
cuisson. Il est alors possible à l'écran de prolonger la durée de
cuisson ou de terminer le programme.
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