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Para obtener los mejores
resultados y evitar los
desbordamientos durante la
cocción de patatas fritas
frescas, se recomienda la
cocción tradicional en dos
baños:
- primero, a 160 °C
- segundo, a 190 °C
ALIMENTOS FRESCOS
Patatas fritas*
(capacidad máxima 3 L)
Patatas fritas*
(capacidad máxima 4 L)
Patatas fritas
(cantidad óptima 3 L)
Patatas fritas
(cantidad óptima 4 L)
Muslos de pollo
Setas
Cebollas
Filetes empanados de pescado
Calamares
Gambas
Manzanas
* en 2 baños
ALIMENTOS CONGELADOS
Patatas fritas
(capacidad máxima 3 L)
Patatas fritas
(capacidad máxima 4 L)
Patatas fritas
(cantidad óptima 3 L)
Patatas fritas
(cantidad óptima 4 L)
Muslos de pollo
Nuggets de pollo (3 L) (
Nuggets de pollo (3 L) (
Setas
Cebollas
Filetes empanados de pescado
Varitas de pescado
Calamares
Gambas
• Los tiempos de cocción se dan a título indicativo. Pueden variar en función de
las cantidades, del gusto de cada uno, del espesor de los alimentos, de la
tensión de la red eléctrica, etc.
• Consejo de utilización: Cuando vaya a freír alimentos empanados o
rebozados, retire la cesta para impedir que los alimentos se peguen.
Cantidad
800 g
1 kg
400 g
500 g
4 trozos
300 g
300 g
2 trozos
500 g
500 g
4 trozos
Cantidad
600 g
750 g
300 g
375 g
4 trozos
1 kg
3 L)
1,2 kg
4 L)
300 g
300 g
2 trozos
5 trozos
500 g
500 g
Tabla de cocción
160°C
+/- 7 - 9 min.
190°C
+/- 5 - 7 min.
160°C
+/- 7 - 9 min.
190°C
+/- 5 - 7 min.
190°C
+/- 6 - 8 min.
190°C
+/- 8 - 10 min.
180°C
+/- 15 - 17 min.
150°C
+/- 6 - 8 min.
170°C
+/- 4 - 5 min.
170°C
+/- 6 - 8 min.
170°C
+/- 5 - 6 min.
170°C
+/- 5 - 6 min.
170°C
+/- 5 - 6 min.
190°C
+/- 8 - 10 min.
190°C
+/- 8 - 11 min.
190°C
+/- 5 - 7 min.
190°C
+/- 5 - 7 min.
190°C
+/- 14 - 15 min.
190°C
+/- 6 - 9 min.
190°C
+/- 7 - 10 min.
190°C
+/- 5 - 6 min.
190°C
+/- 3 - 5 min.
190°C
+/- 6 - 7 min.
190°C
+/- 5 - 7 min.
190°C
+/- 4 - 5 min.
190°C
+/- 4 - 5 min.
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