Samsung NV7B404 Series User & Installation Manual page 199

Lasagne
Ingredienser 2 spsk olivenolie, 500 g hakket oksekød, 500 ml tomatsauce, 100 ml
oksefond, 150 g tørrede lasagneplader, 1 løg (hakket), 200 g revet ost, 1 tsk
hver af tørrede persilleflager, oregano, basilikum
Vejledning Tilbered kødsauce med tomat. Varm olien op i en stegepande, og steg
derefter hakket oksekød og hakket løg i ca. 10 min., indtil det er brunet
over det hele. Hæld tomatsaucen og oksefond over, tilsæt de tørrede
krydderurter. Bring i kog, og lad det simre i 30 min.
Kog lasagneplader efter pakkens anvisning. Læg lasagneplader, kødsovsen
og osten i lag, og gentag derefter. Drys derefter jævnt med resterende ost
på toppen af laget af nudler og bag.
Æbletærte
Ingredienser • Bagværk: 275 g mel,
175 g koldt smør, 1 æg (pisket)
• Fyld: 750 g faste hele æbler, 1 spsk citronsaft, 40 g sukker,
50 g kerneløse rosiner, 2 spsk brødkrummer
Vejledning Sigt melet med saltet over en stor skål. Sigt ricinussukker og vaniljesukker
hermed. Skær med 2 knive smørret gennem melet i små tern. Tilsæt
det piskede æg. Ælt alle ingredienserne i foodprocessoren, indtil der kommer
en smuldrende masse. Form dejen til en kugle med hænderne. Pak den ind i
plastfolie og lad den stå på køl i cirka 30 min.
Smør springformen (24-26 cm diameter) og drys overfladen med mel. Rul
af dejen ud til en tykkelse på 5 mm. Kom det i bageformen (bund og sider).
Skræl og udkern æblerne. Skær dem i terninger på ca.
æblerne med citronsaft og bland godt. Vask og tør ribs og rosiner. Tilsæt
sukker, kanel, rosiner og ribs. Bland godt og drys bunden af dejen med
brødkrummer. Tryk let.
Rul resten af dejen ud. Skær dejen i små strimler og læg dem på kryds og
tværs på fyldet. Pensl tærten jævnt med resten af det sammenpiskede æg.
/ spsk salt, 125 g hvidt ricinussukker, 8 g vaniljesukker,
1
2
/ spsk kanel,
1
2
/ x / cm. Dryp
3 3
4 4
/ af
3
4
/
3
4
Dansk 31