Assistência Técnica; Importador; Receitas; Maionese - Silvercrest SHM 300 F1 Operating Instructions Manual

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Importador

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ro entre em contacto com o Serviço de Assistência
Técnica.
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Receitas

NOTA
Receitas sem garantia de sucesso. Todos os
valores relativos aos ingredientes e à prepara-
ção são valores de referência.
Adicione a estas sugestões de receitas a sua
experiência pessoal.

Maionese

Ingredientes
■ 300 - 400 ml de óleo vegetal neutro p. ex.
óleo de colza
■ 2 gemas de ovo
■ 5 - 10 g de vinagre suave ou sumo de limão
■ Sal e pimenta a gosto
1) Introduza as gemas de ovo e o vinagre ou o
sumo de limão num copo misturador alto e
estreito. Mantenha os batedores 7 na vertical
dentro do copo misturador e regule o apare-
lho para a velocidade máxima.
SHM 300 F1
2) Adicione lentamente o óleo num fio fininho
(dentro de aprox. 1 minuto), de modo que o
óleo se ligue aos outros ingredientes.
3) Por fim, tempere a maionese com sal e pimen-
ta a gosto.
Trança de pão doce
Ingredientes
■ 350 g de farinha
■ 1/2 cubo de fermento fresco ou
■ 1 saqueta de fermento seco
■ 1 colher de chá de sal
■ 50 g de açúcar
■ 200 ml de leite morno
■ 65 g de manteiga amolecida
■ 1 gema de ovo
■ um pouco de açúcar cristal (granulado grosso)
1) Numa tigela, misture a farinha com o sal e o
açúcar. Adicione a manteiga e amasse tudo,
utilizando os amassadores 8.
2) Desfaça o fermento fresco e espalhe por cima,
ou deite o fermento seco por cima, e adicione
o leite morno. Amasse bem a massa, utilizan-
do os amassadores 8.
3) Deixe a massa levedar durante aprox. 1 hora
num local morno, mantendo-a tapada.
4) Em seguida, volte a amassar bem a massa
levedada, utilizando as mãos, e divida-a em
3 pedaços de tamanho idêntico.
5) Forme uma trança com as 3 tiras e coloque
a trança num tabuleiro de forno forrado com
papel vegetal.
6) Pincele a trança com a gema de ovo e espalhe
um pouco de açúcar cristal por cima.
Coloque o tabuleiro na calha central do forno e
coza a trança de pão doce a 160 °C durante
aprox. 30 minutos.
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