Рекомендации По Заморажи- Ванию Свежих Продуктов; Срок Хранения Заморожен- Ных Продуктов При −18 °C; Способы Размораживания За- Мороженных Продуктов - Bosch KDD86 Series Instructions For Use Manual

11.4 Рекомендации по замо-
раживанию свежих про-
дуктов
¡ Замораживайте только свежие про-
дукты в безупречном состоянии.
¡ Замораживайте продукты порциями.
¡ Готовые блюда лучше подходят для
этого, чем сырые.
¡ Перед заморозкой следует промыть,
порезать и бланшировать овощи.
¡ Перед заморозкой фруктов их следу-
ет помыть, удалить косточки и при
необходимости очистить от кожуры, а
также при необходимости добавить
сахар или раствор аскорбиновой кис-
лоты.
¡ Пригодными для замораживания про-
дуктами являются хлебобулочные из-
делия, рыба и морепродукты, мясо,
дичь, птица, яйца без скорлупы, сыр,
сливочное масло, творог, готовые
блюда и остатки блюд.
¡ Непригодными для замораживания
продуктами являются листовой салат,
редиска, яйца в скорлупе, виноград,
целые яблоки и груши, йогурт, смета-
на, крем-фреш и майонез.
Упаковка продуктов для
замораживания
Подходящий упаковочный материал и
правильный тип упаковки в значитель-
ной мере сохраняют качество продукта
и предотвращают его промерзание.
Положите продукты в упаковку.
1.
Выдавите весь воздух.
2.
Закройте упаковку герметично, чтобы
3.
продукты не утратили вкус и не вы-
сохли.
Укажите на упаковке ее содержимое
4.
и дату замораживания.
Морозильное отделение ru
11.5 Срок хранения заморо-
женных продуктов при
−18 °C
Продукты
Рыба, колбасные изде-
лия, готовые блюда,
хлебобулочные изде-
лия
Птица, мясо
Овощи, фрукты
Календарь сроков хранения заморожен-
ных продуктов указывает максимальный
срок хранения в месяцах при постоян-
ной температуре −18 °C.
11.6 Способы разморажива-
ния замороженных про-
дуктов
ОСТОРОЖНО
Риск нанесения вреда здоровью!
В процессе размораживания возможно
размножение бактерий, и заморожен-
ные продукты могут испортиться.
▶ Не замораживайте заново частично
или полностью размороженные про-
дукты.
▶ Замораживайте заново продукты
только после варки или жарки.
▶ Не превышайте максимальный срок
хранения.
¡ Продукты животного происхождения,
например рыбу, мясо, сыр и творог,
размораживайте в холодильном отде-
лении.
¡ Хлеб размораживайте при комнатной
температуре.
¡ Готовьте продукты для немедленного
употребления в микроволновой печи,
в духовом шкафу или на плите.
Срок хране-
ния
до 6 месяцев
до 8 месяцев
до 12 месяцев
55