Advertisement
Available languages
Available languages
PADOMI, KĀ IEGŪT LIELISKUS REZULTĀTUS
Ledus smalcināšanas piederuma
uzstādīšana
■ Iesakām vispirms uzstādīt ledus
smalcināšanas piederumu uz miksera ar
statīvu un pēc tam veikt citas uzstādīšanas
darbības.
■ Lai caurspīdīgā ledus trauka uzstādīšana
augšējā korpusā būtu vieglāka, atrodiet
mazo melno bultiņu. Šai bultiņai ir jābūt
pret bloķēšanas/atbloķēšanas ikonām uz
augšējā korpusa.
■ Mainot asmeņus, ņemiet vērā, ka tiem ir
3 unikāla izmēra izciļņi, kuriem ir jāatrodas
atbilstošajās atverēs ledus trauka
apakšdaļā. Ja izciļņi nav pareizi novietoti,
asmeni uzstādīt nevarēs.
Ledus formu sagatavošana
■ Svarīgi ir ievērto smalko piepildīšanas
līniju zem ledus formu augšējās malas.
Nepiepildiet formas augstāk par šo līniju, jo
tas var negatīvi ietekmēt saldēšanas
procesu.
■ Ļaujiet ledus formām sasalt vismaz
12 stundas. Ņemiet vērā, ka dažām
receptēm ar jauktu bāzi var būt
nepieciešams vairāk laika saldēšanai, jo
tiek izmantotas dažādas sastāvdaļas.
■ Receptēm, kurās tiek izmantots cukurs, ir
jāievēro līdzsvars, lai maisījums būtu salds,
bet to varētu pietiekami stipri sasaldēt, lai
varētu smalcināt. Lai iegūtu lieliskus
rezultātus, pēc iespējas precīzāk ievērojiet
norādījumus receptēs.
■ Receptēs, kurās tiek izmantots alkohols,
maisījumā tā nedrīkst būt vairāk par 8%.
Tas palīdzēs nodrošināt, lai maisījums
pietiekami sasaltu un to varētu smalcināt.
■ Ledus ripas var izņemt no formām un
glabāt saldētavā citā traukā. To sauc par
ledus uzkrāšanu, un tā palīdz nodrošināt,
lai jums pie rokas vienmēr būtu ledus, kad
vēlaties pagatavot smalcināta ledus
desertu.
Smalcinātā ledus pagatavošana
■ Svarīga lieliska smalcinātā ledus
pagatavošanas procesa daļa ir
atlaidināšana, jo tikko no saldētavas
izņemta ledus ripa ir pārāk auksta, lai
to smalcinātu. Atlaidināt nozīmē ļaut
ledus ripai(-ām) nedaudz sasilt istabas
temperatūrā, kamēr ripas ārējā daļa
sāk nedaudz spīdēt. Tas parasti
aizņem aptuveni 10 minūtes.
PIEZĪME. Tikai no ūdens pagatavotas
ledus ripas ir jāatlaidina. Ja ripas tiek
gatavotas no maisījumiem,
atlaidināšanas norādījumus skatiet
receptēs.
■ Dažus sasmalcinātā ledus desertus, jo
īpaši tos, kuru sastāvdaļas ir
sasaldētas ledus ripās, var labāk
pagatavot, izmantojot smalko vai rupjo
asmeni. Iesakām izmēģināt receptes ar
katru asmeni, lai saprastu, ar kuru no
tiem var iegūt vēlamo rezultātu.
Padomi ledus smalcināšanas problēmu
novēršanai
■ Smalkais asmens veido rupjus ledus
gabaliņus. Tas var notikt, ja ledus vēl ir
pārāk auksts. Pagariniet
atlaidināšanas laiku. Varat arī
pārbaudīt, vai asmens nav bojāts, jo
bojājumi var ietekmēt smalcināšanas
rezultātu.
■ Ledus ripu nevar sasmalcināt. Tas var
notikt, ja receptē izmantotais
maisījums ir pārāk mīksts vai pārāk
ciets. Ja maisījums ir pārāk mīksts, tajā
var būt pārāk daudz cukura vai
alkohola, kas neļauj maisījumam sasalt.
Apskatiet recepti vēlreiz. Ja maisījums
ir pārāk ciets, ledus ripa ir ilgāk
jāatlaidina. Skatiet sadaļu "Smalcinātā
ledus pagatavošana".
■ Ja problēmas joprojām pastāv, lūdzu
sazinieties ar KitchenAid klientu
apkalpošanas dienestu. Jūsu reģiona
kontaktinformāciju skatiet vietnē
www.KitchenAid.com.
429
Advertisement
