Accesorios - Bosch MUM6N11 Series Instruction Manual

Masa de levadura
Receta básica
– 500 gramos de harina
– 1 huevo
– 60­80 gramos de mantequilla
(temperatura
– ambiente)
– 60­80 gramos de azúcar
– 200­250 ml de leche tibia
– 25 gramos de levadura ó 1 paquetito de
– levadura seca
– Cáscara de ½ limón
– 1 pizca de sal
■ Preamasar todos los ingredientes
durante aprox. ½ en la posición de
trabajo 1­2.
■ Amasar a continuación durante
4­6 minutos en la posición de trabajo 3
con el garfio de amasado.
Máxima cantidad admisible:
4 veces la recetabásica
Pan mixto de trigo
Receta básica
– 325 g de harina integral de
trigo recién molida
– 325 g harina de trigo blanca tipo 405
– 100 g de harina de centeno tipo 630
– 75 g de levadura natural líquida
– ½ cucharada sopera de comino
– ½ cucharada sopera de especias
para pan
– ½ cucharada sopera de sal
– 1½ sobres de levadura seca
– 450­500 ml de agua tibia
■ Preamasar todos los ingredientes
durante aprox. ½ en la posición de
trabajo 1-2.
■ Amasar a continuación durante
4­6 minutos en la posición de trabajo 3
con el garfio de amasado.
■ Dejar subir la masa hasta que se
duplique; amasarla nuevamente durante
aprox. 1 minuto en la posición de
trabajo 3.
■ Verter la masa en el molde de pan
engrasado; dejar que suba. Hornear a
continuación.
Consejo práctico: En lugar de la harina de
trigo integral recién molida se puede usar
también harina de escanda recién molida.
Máxima cantidad admisible:
2 veces la receta básica
Mayonesa
– 2 huevos
– 2 cucharilla de mostaza
– 250 ml de aceite
– 2 cucharada sopera de
zumo de limón o vinagre
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de azúcar
■ Mezclar todos los ingredientes (excepto
el aceite) durante algunos segundos en
la posición 1.
■ Verter el aceite lentamente a través del
embudo y batir en la posición de trabajo
3-4 hasta que la mayonesa emulsione.

Accesorios

Los accesorios pueden adquirirse en
el Servicio de Asistencia Técnica, en
establecimientos especializados o en
Internet. Utilizar solo accesorios originales,
ya que están adaptados a la perfección a
su aparato.
Los accesorios son específicos del aparato.
Para la compra, indicar siempre la
denominación exacta (E­Nr.) del aparato.
La información relativa a los accesorios
para su aparato está disponible en nuestro
catálogo, a través del Servicio de Atención
al Cliente o en la tienda en línea.
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