Información Básica Sobre El Aparato; Principio De Funcionamiento De Una Placa De Inducción; Característica De Los Vasos - Fagor 3IF-355BS Instruction Manual

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE EL
APARATO
Principio de funcionamiento de una placa de inducción
Por debajo del vidrio de la placa de inducción se encuentran las bobinas de induc-
ción que crean el campo magnético. La olla colocada en el campo magnético se ca-
liente bajo influencia de justamente este campo. Recuerde que es importante usar
las ollas que tienen el fondo adecuado.
El campo de cocción funciona cíclicamente, es fenómeno normal. La frecuencia
depende de la potencia del campo fijada.
En función de las ollas usadas y la potencia fijada durante la cocción, el
aparato emite un silbido especial y es un fenómeno normal y no es base de
reclamo.
Característica de los vasos
• Para comprobar que la olla es adecuada a su placa de inducción, compruebe
que el fondo de la olla atraé al imán. Cuanto la fuerza de atracción es mayor,
mejor es la olla.
• Siempre use ollas de alta calidad, con fondo idealmente plano. El uso de ollas
del mismo tipo previene la creación de puntos de temperatura demasiado alta y
puede tener efecto en la adhesión de la comida preparada a la olla. Las ollas y
sartenes con paredes gruesas garantizan la perfecta distribución del calor. Un
fondo cóncavo del recipiente o con el logotipo de fabricante muy profundo in-
fluirán negativamente en el control de temperaturas por el módulo de inducción
y podrán causar el sobrecalentamiento de los recipientes.
• No use olla dañadas, por ejemplo, con un fondo deformado a consecuencia de
temperatura excesiva.
• A la hora de usar vasos grandes con el fondo ferromag-
nético, cuyo diámetro sea menor del diámetro total del
vaso, se caliente solamente la parte ferromagnética del
vaso. Esto ocasiona una situación en la que no es posi-
ble la distribución regular del valor en el vaso. La zona
ferromagnética se reduce en el fondo por causa de
colocar en ella elementos de aluminio, por lo tanto, la
cantidad de calor suministrada puede ser menor. Pue-
de que pase que existan problemas con la detección
del vaso o no esté detectado del todo. El diámetro de la
parte ferromagnética del vaso deberá ser ajustada a la
dimensión de la zona de cocción para conseguir resul-
tados óptimos de cocción. En caso cuando el vaso no
esté detectado en la zona de cocción, pruebe en otra
zona de cocción del diámetro respectivamente menor.
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