Table of Contents
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Curved Infrared Strip Heaters
GM5AH and GM5AHL Series/系列
Installation and Operating Manual
Do not operate this equipment unless you have read
and understood the contents of this manual! Failure
to follow the instructions contained in this manual
may result in serious injury or death. This manual
contains important safety information concerning
the maintenance, use, and operation of this product.
If you're unable to understand the contents of this
manual, please bring it to the attention of your
supervisor. Keep this manual in a safe location for
future reference.
English = p 2
P/N 07.04.939.00
GLOMAX
弧形长条形保温灯
安装及操作手册
WARNING
®
请在认真阅读并理解本手册的内容后再操作本设
备！不按照本手册中的说明操作可能会导致严重
的人身伤亡事故。本手册中包含了有关本产品维
护、使用和操作的重要安全事项。如果您不理解
本手册的内容，请将本手册交给主管人员，以提
请其注意。请将本手册妥善放置，以便参照。
中文 = 第 14 页
© 2020 Hatco Corporation
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Summary of Contents for Hatco GLOMAX GM5AH Series
- Page 1 If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your 中文 = 第 14 页 supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference. English = p 2 P/N 07.04.939.00 © 2020 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
9:00 AM to 6:00 PM (Beijing Time) purchase date of your unit in the spaces below (specification Monday through Friday label located on the underside of the unit). Please have this information available when calling Hatco for service assistance. Telephone: (0512) 6732-5091 Model No. ________________________________________ E-mail: infocn@hatcocorp.com... -
Page 3: Important Safety Information
30 minutes during initial startup. This is a temporary • Do not attempt to repair or replace a damaged condition. Operate unit without food product until smoke power cord. The cord must be replaced by Hatco, an dissipates. Authorized Hatco Service Agent, or a person with To ensure safe and proper operation, refer to “Installation... -
Page 4: Model Description
BS-1363 AS 3112 NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. Plug Configuration NOTE: The specification labels are located on the underside of the unit. See the label for the serial number and verification of unit electrical information. -
Page 5: Electrical Ratings Charts
SPECIFICATIONS Electrical Ratings Chart — GM5AH Models Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight GM5AH-30 220–230 660–721 3.0–3.1 CH1-10P, BS-1363, 5 kg (11 lbs.) CEE 7/7 Schuko, AS 3112 230–240 606–660 2.6–2.8 GM5AH-36 220–230 3.6–3.8 800–874 CH1-10P, BS-1363, 6 kg (13 lbs.) CEE 7/7 Schuko, AS 3112 230–240 735–800... -
Page 6: Dimensions - Control Boxes
Excessive heat can cause unit failure. Damage to any countertop material caused by heat generated from Hatco equipment is not covered under the Hatco warranty. Contact the manufacturer of the countertop material for application information. -
Page 7: Installation Site Requirements
NOTICE information. Damage to any countertop material caused by heat • Make sure the installation site provides the proper minimum generated from Hatco equipment is not covered under clearances for adjacent surfaces. the Hatco warranty. Contact manufacturer of countertop WARNING material for application information. -
Page 8: Installing A Vertical Surface Mounted Control Box
INSTALLATION Installing a Vertical Surface Mounted Control Box Use the following procedure to install the vertical surface mounted control box. Access WARNING Cover The Vertical Surface Mounted Control box must be mounted in a vertical surface. Mounting this control box in a horizontal surface may result in the collection of liquids and lead to electric shock. -
Page 9: Installing An Under Shelf Mounted Control Box
INSTALLATION Installing an Under Shelf Mounted Control Box Use the following procedure to install the under shelf mounted control box. Access NOTICE Cover Install remote-mounted control box outside of areas subject to temperatures above 40°C (104°F). Excessive temperatures will cause controls to overheat, malfunction, and fail. -
Page 10: Operation
Some after-market or generic replacement parts NOTE: Hatco LED light strips meet safety standards for food do not have the characteristics that will allow them to holding and display areas. -
Page 11: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 12: Options And Accessories
4. Fasten the stands to the countertop using appropriate fasteners (not supplied by Hatco). Each mounting flange has two mounting hole locations. 5. Route the element wire leads and LED wire leads toward... -
Page 13: International Limited Warranty
ANY OTHER PRODUCT OR GOODS. Replacement Parts SERVICE INFORMATION The warranty on this Hatco unit is for one year from date of The Hatco dealer will do the following: purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco, • Provide replacement part(s) as required whichever occurs first. -
Page 14: 使用者重要注意事项
请在下面空白处记录产品型号、序列号 （规格标签位于设备底 面） 、电压和购买日期。当致电赫高寻求服务时，请提供这些 (0512) 6732-5091 电话： 信息。 E-mail: infocn@hatcocorp.com 型号 _________________________________________ 查询更多信息请访问我们的网站： www.hatcocorp.com 序列号 _______________________________________ 电压 _________________________________________ 购买日期 _____________________________________ 简介 Hatco GLOMAX ® 弧形长条形保温灯使热食品保持在最佳就餐温 本手册中的安全信息采用以下标志表示： 度更长时间。 时尚的弯曲设计可最大限度降低长条形保温灯的 尺寸，同时照射和加热下方的食品。 专门设计的反射器可反射 来自元件的热量，从而安全地将最高就餐温度维持更长时间， 因此在烹饪食物时无需超过最佳食用温度。 GLOMAX 弧形长 “警告”表示有危险情况，如果不加以避免，则可能导致 条形保温灯非常适于前厅应用，例如自助餐和供应线路。 人身伤亡。 GLOMAX 弧形长条形保温灯是经过广泛研究和现场测试的产 品。 所用材料经久耐用，外型美观，性能优异。在装运前每个... -
Page 15: 重要安全说明
重要安全说明 使用本设备前，请仔细阅读下列重要安全事项，以免造成严重的人身伤亡及设备或财产的损坏。 仅使用 Hatco 批准的专为食品存放区域设计的 LED 灯组件。 触电危险： 使用并非设计用于食品存放区域的 LED 灯组件可能导致人身伤 • 将设备插入电压、尺寸及插头配置均正确且妥当接地的电气 害和/或食品污染。 插座中。 如果插头和插座不匹配，请联系合格的技术人员 确定并安装正确电压和尺寸的电气插座。 确保食品在放入设备前已被加热至适当的食品安全温度。 未能 • 垂直表面安装的控制盒必须安装在垂直表面上。 控制盒安 正确加热食品可能会导致严重的健康风险。 本设备仅限存放预 热食品。 装到水平表面可能导致液体聚积，进而导致触电。 • 在进行任何清洁、调整或维护之前，请先关闭电源开关，拔 本设备不含“用户维修”零部件。 如需维修，请联系赫高授权 下电源线/关掉断路器电源，并使设备冷却。 服务机构或赫高服务部门，电话 (0512) 6732-5091。 • 请勿将设备浸入水中或浸湿。 本设备不防水。 严禁使用被 水浸过或浸湿的设备。 • 本设备不具备“防喷淋”结构。请勿使用喷淋头清洁本设... -
Page 16: 型号说明
LED灯条 GM5AHL 系列长条形保温灯 型号命名 G M 5 A H L - xx GLOMAX L = LED 规格 插头型式 设备出厂附带一根装有插头的电线。 根据应用情况，相应提供 插头。 CH1-10P CEE 7/7 Schuko 触电危险：将设备插头妥善插入有接地的电气插座内，插入前 请核对电压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹 配，请和有正式资格的电工联系，以确定并安装电压和规格正 确的电气插座。 注意： HATCO不提供插座。 BS-1363 AS 3112 插头型式 注意： 规格标签位于设备底面。 查看标签上的序列号和设备电 气参数信息。 表号：GM5AHM_CN-0520... -
Page 17: 电气参数表
规格 电气参数表 — GM5AH 型号 型号 电压 功率 电流 插头型式 出厂重量 GM5AH-30 220–230 660–721 3.0–3.1 CH1-10P, BS-1363, 5 kg (11 lbs.) CEE 7/7 Schuko, AS 3112, 230–240 606–660 2.6–2.8 GM5AH-36 220–230 3.6–3.8 800–874 CH1-10P, BS-1363, 6 kg (13 lbs.) CEE 7/7 Schuko, AS 3112 230–240 735–800 3.2–3.3... -
Page 18: 尺寸 - 控制盒
变色或着火。 设备仅能安装在不可燃周围环境中。 即排气扇/排风罩、空调管和外门附近）。 • 不要将长条形保温灯安装在不可燃表面上方不足 254 mm • 验证是否符合最低间隙要求和建议安装高度。 请参阅本 (10″) 的位置。 如果不保持安全距离，可能会导致褪色或燃 部分中的“安装位置要求”。 烧。 • 长条形保温灯可以安装到蒸汽柜上方。 遵循标准最低间 隙要求。 4. 将遥控盒安装到所需位置。 请参阅此部分中的“安装垂直 表面安装的控制盒”或“安装架子下面安装的控制盒”了 若要确保安全和正确运行，请参阅本手册“安装”部分中的“安装 解详细信息。 位置要求”。 设备需要使用特定电压。 在开始安装之前，请参考规范标签的 供电需求。 不要添加装饰性底面，试图隐藏安装递菜口的长条形保温灯。 过热会导致设备故障。 因为 Hatco 设备产生热量造成的任何台面材料损伤，都不在 Hatco 的保修范围内。 请联系台面材料厂家，获取应用信息。 注意: 在安装设备之前，请联系台面基材生产商，获取应用信 息和表面温度限制。 表号：GM5AHM_CN-0520... -
Page 19: 安装位置要求
安装 安装位置要求 安装设备 安装位置必须满足安全和正确安装设备的具体要求。 使用下列程序，利用随附的角形托架安装设备。 • 确保工作台面材料设计为能长期承受热食品存放温度。 请 注意: 设备随附 1.5 m (5′) 电源线和插头。 联系台面材料厂家，获取应用信息。 • 确保安装位置与相邻表面具有正确的最低间隙。 因为 Hatco 设备产生热量造成的任何台面材料损伤，都不在 Hatco 的保修范围内。 请联系台面材料厂家，获取应用信息。 火灾危险： 不要将设备安装在可燃表面上方或附近。 否则可能 1. 确定在架子底面上的准确安装位置。 会导致变色或着火。 设备仅能安装在不可燃周围环境中。 注意: 随附的角形托架在设备和顶部架子之间提供 25 mm (1″) 最低间隙要求—不可燃周围环境 的间隙。 型号 注意: 设备可以安装一个平面架子或有卷边/法兰边缘的架子... -
Page 20: 安装垂直表面安装的控制盒
安装 安装垂直表面安装的控制盒 请使用以下程序安装垂直表面安装的控制盒。 垂直表面安装的控制盒必须安装在垂直表面上。 控制盒安装到 水平表面可能导致液体聚积，进而导致触电。 在温度高于 104°F (40°C) 的区域外安装壁挂遥控控制盒。 过高 的温度将导致控制器过热、故障和失效。 重要提示： 壁挂遥控控制盒和控制开关必须安装在凉爽、干燥且距任何 加热区域尽可能远的位置。 不要将控制盒直接安装在设备上 或者设备的下方或上方。 不要将控制盒安装在与任何受热表 垂直表面安装的控制盒电气连接 面直接接触的位置或产生蒸汽的设备附近。 4. 将控制盒从前面放到开口中。 确保电线未被夹住或压住。 1. 在即将安装控制盒的垂直表面切割并钻适当孔。 请参阅“控 5. 在控制盒凸缘接触柜面的位置，涂上 6 mm (1/4″) 宽 NSF 批 制盒开口和螺丝孔尺寸”图示了解开口和螺丝孔尺寸。 准的硅密封胶。 注意: 确保控制盒安装位置在垂直表面后提供足够空间，以容 6. 使用四根螺丝（未提供），将控制盒紧固在垂直表面上。 纳控制盒的深度和电气连接。 2. 通过开孔将元件导线和 LED 导线从设备拉到控制盒，然后 进行电气连接。... -
Page 21: 安装架子下面安装的控制盒
安装 安装架子下面安装的控制盒 请遵照以下程序安装架子下面安装的控制盒。 在温度高于 104°F (40°C) 的区域外安装壁挂遥控控制盒。 过高 的温度将导致控制器过热、故障和失效。 重要提示： 壁挂遥控控制盒和控制开关必须安装在凉爽、干燥且距任何 加热区域尽可能远的位置。 不要将控制盒直接安装在设备上 或者设备的下方或上方。 不要将控制盒安装在与任何受热表 面直接接触的位置或产生蒸汽的设备附近。 1. 如有必要，在即将安装控制盒的表面钻适当的孔。 请参阅“ 控制盒螺丝孔尺寸”图示了解螺丝孔尺寸。 架子下面安装的控制盒电气连接 4. 将控制盒放入水平表面下方的位置中。 确保电线未被夹住 或压住。 5. 使用四根螺丝（未提供），将控制盒紧固在垂直表面上。 42 mm (1-5/8") 220 mm (8-11/16") 控制盒螺丝孔尺寸 注意： 确保控制盒安装位置提供足够空间，以容纳控制盒的深 度和电气连接。 2. 将元件导线和 LED 导线从设备拉到控制盒，然后进行电气 连接。 3. 将电源线插入电压、尺寸及插头配置均正确且妥当接地的 电气插座中。... -
Page 22: 维护保养
• 请勿将设备浸入水中或浸湿。 本设备不防水。 严禁使用被 质良好的不锈钢或无磨料清洁剂去除。 使用小刷子和温和 水浸过或浸湿的设备。 皂清洁双手难以接触到的区域。 • 本设备不具备防喷淋结构。 请勿使用喷淋头清洁本设备。 3. 用干净、柔软的干布擦干所有金属表面。 • 请勿用蒸汽或使用过多的水清洁设备。 更换陈列柜灯—GM5AHL 系列 • 维修时只能使用正品 Hatco 更换零部件。 未使用正品 陈列柜灯由照亮加热区域的两个 LED灯条组成。 这些光路有特 Hatco 更换零部件会导致质保失效，使设备操作人员受到 殊覆层可防止人员受伤，并能在发生破损时防止食品污染。 有害电压威胁，并引起触电或着火。 正品 Hatco 更换零部 更换 LED灯条必须由经过授权的 Hatco 服务代理执行。 件可以保证使用环境下的安全运行。 某些散件或通用更换零 部件没有可在 Hatco 设备中安全工作的特性。... -
Page 23: 故障处理指南
控制开关烧坏。 遥控控制盒的安装位置距加热区域过近。 将遥控控制盒从加热区域移走。 控制盒允许的最高环境温度是 40°C (104°F)。 并非所用开关都由 Hatco 提供。 真正的 Hatco 零件能够在使用环境中安全、正确地运行。 请 联系授权服务代理或 Hatco 以使用真正的 Hatco 替换零件更 换开关。 对问题进行故障针对？ 如果您的困境在问题解决后仍无法解除，请联系距您最近的经过授权的服务代理或 Hatco 以寻求帮助。 请查找最近的服务机构， 请登录 Hatco 网站 www.hatcocorp.com， 选择 支持 下拉菜单，然后单击“查找服务代理”；或者联系 Hatco 零部件和服务 团队 ： (0512) 6732-5091 电话： 电子邮件： infocn@hatcocorp.com 表号：GM5AHM_CN-0520... -
Page 24: 选配及配件
在模板上的相应位置，根据设备尺寸钻孔。 GM5AHL-66 (65-3/8″) (62-1/8″) (63-3/16″) e. 如有必要，从工作台面取下模板。 GM5AH-78 1966 mm 1883 mm 1910 mm 3. 将设备的导管和 LED 导线穿过导管孔，并将设备放置在工 GM5AHL-78 (77-3/8″) (74-1/8″) (75-3/16″) 作台面上。 4. 使用适当紧固件（Hatco 不提供）将支架紧固到工作台面 上。 每个安装法兰都有两个安装孔位置。 5. 将元件导线和 LED 导线拉到控制盒的安装位置。 请参阅本 手册的“安装”部分了解控制盒/控件器安装。 注意: 安装孔尺寸取决于紧固件尺寸。 64 mm [2-1/2″] 表号：GM5AHM_CN-0520... -
Page 25: 全球有限质保
不予负责。 b) 保修期为五（5）年的部件: 3CS和FR水箱 c) 保修期为十（10）年的部件： 电动瞬时加热器的水箱 煤气瞬时加热器的水箱 d) 保修期为九十（90）天的部件： 可更换零件 服务事项 此款 Hatco 设备的保修期为自购买之日起 1 年内或 Hatco 发 非保修问题 货之日起 18 个月内，以先发生的日期为准。 如果遇到需要帮助的非保修问题，请联系最近的 Hatco 授权服 务代理。 如果此设备 在保修期内出现问题，请做以下事项： 查找最近的服务代理： 联系当地 Hatco 经销商 • 向 Hatco 致电： (0512) 6732-5091 在联系 Hatco 经销商寻求服务帮助时，请为经销商提供以下信... - Page 26 NOTES Form No. GM5AHM_CN-0520...
- Page 27 NOTES Form No. GM5AHM_CN-0520...
- Page 28 Phase 相位 Water Fill, Low Water 注水，水位低 Humidity, Humidity Cycle 湿度，湿度循环 HATCO CORPORATION HATCO CORP. FOODSERVICE P.O. Box 340500 EQUIPMENT (SUZHOU) CO. LTD. Unit A/No. 9 Weixin Road Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Suzhou Industrial Park, Jiangsu, China Telephone +1-414-671-6350 Telephone (0512) 6732-5091 support@hatcocorp.com...