Table of Contents
Advertisement
Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal, zure room
en mayonaise, kropsla, radijsjes,
rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine C"
verloren gaan. Bij het blancheren wordt
de groente of het fruit kort in kokend
water gedompeld. In de boekhandel zijn
boeken over invriezen verkrijgbaar, waarin
ook blancheren wordt beschreven.
Levensmiddelen
invriezen
Gebruik uitsluitend verse levensmiddelen.
Al ingevroren levensmiddelen mogen niet
met de nog in te vriezen levensmiddelen
in aanraking komen.
De levensmiddelen luchtdicht verpakken
zodat ze niet uitdrogen of hun smaak
verliezen.
Maximale invriescapaciteit
Gegevens over de maximale
invriescapaciteit binnen 24 uur vindt
u op het typeplaatje.
Zo verpakt u op de juiste
manier:
1. Levensmiddelen in de verpakking
leggen.
2. Lucht eruit drukken.
3. Het geheel van een goede sluiting
voorzien.
4. Op de verpakking inhoud
en invriesdatum vermelden.
Voor verpakking geschikt:
kunststof, polyetheen en aluminiumfolie,
diepvriesdozen.
Deze producten zijn in de handel
verkrijgbaar.
Niet geschikt voor verpakking:
pakpapier, vetvrij papier, cellofaan,
vuilniszakken en gebruikte
boodschappentasjes.
nl
79
Advertisement
Table of Contents
