Crema De Espárragos - Oster CKSTST7711 Instruction Manual

SALMÓN Y ORZO CON AROMA DE PEREJIL Y LIMÓN
• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Para 4 personas
Para el orzo:
2 tazas de orzo
¼ de cucharadita de pimienta negra
2 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de perejil fresco
finamente picado
¾ de taza de tomates cerezos partidos
por la mitad
Para el salmón:
4 filetes de salmón
¼ de cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de miel
1. Llene el tanque de agua al nivel máximo.
2. En el tazón de arroz vierta el caldo, el ajo, el orzo, la ralladura de limón, sal y pimienta
al gusto; mezcle y acomode el tazón dentro del tazón superior; coloque este sobre la
base de la vaporera y programe el reloj a 30 minutos.
3. Mientras tanto, mezcle la miel, la mostaza y la pimienta de cayena hasta que se
incorporen todos los ingredientes y reserve.
4. Corte un pedazo de papel pergamino del tamaño del tazón inferior y acomódelo en este.
5. Sazone los filetes con sal y pimienta, esparza la mezcla de miel sobre ellos, ponga la
rodaja de limón y colóquelos en el tazón inferior.
6. Una vez que suene la alarma indicadora de que el tiempo que programó para el orzo ha
transcurrido, retire el tazón superior de la base y acomode allí el tazón inferior con los filetes.
Sobre este vuelva a colocar el tazón superior con el orzo y ajuste el reloj por 15 minutos más.
7. Cuando vuelva a sonar la alarma, con la ayuda de protectores resistentes al calor
retire los tazones de la vaporera.
8. Mezcle el orzo con el tomate, sírvalo en el recipiente de su preferencia y espolvoree
sobre este el perejil. En otra fuente o sobre el orzo coloque el salmón y llévelo a la
mesa para compartir en familia.
NOTA: Si usted posee LA VAPORERA DIGITAL CON DIFUSOR DE HIERBAS Oster
podrá colocar una cucharada de perejil y la rodaja de limón en el difusor.
CREMA DE ESPÁRRAGOS
• Niveles utilizados: 1
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Para 4 personas
1 kilo de espárragos frescos
½ cucharadita de pimienta en polvo
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de cebollín finamente picado
1. Llene el tanque de agua hasta el nivel mínimo.
2. En el tazón inferior disponga los espárragos y ajuste el reloj a 15 minutos.
3. Transcurrido el tiempo, vierta todos los ingredientes en el vaso de su LICUADORA
Oster y mézclelos hasta lograr una crema suave.
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4. Sirva esta deliciosa crema calientita y espolvoree sobre ella el cebollín.
1 cucharadita de ralladura de cáscara
de limón
1 diente de ajo finamente picado
1 rodaja de limón de 2 milímetros de grosor
aproximadamente
¼ de cucharadita de sal
Sal al gusto
Sal al gusto
1 cucharada de mostaza Dijon
Papel pergamino especial para hornear
2 cucharaditas de jugo de limón
Sal al gusto
1 taza de yogurt natural
Es p añ ol -1 6
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