Wolf CI243CB Use And Care Manual
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Induction/Electric Cooktop
Use and Care Guide
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Summary of Contents for Wolf CI243CB

  • Page 1 Induction/Electric Cooktop Use and Care Guide CLEANING, MAINTENANCE, AND MORE...

  • Page 2: Table Of Contents

    Induction/Electric Cooktop Contents Safety Precautions Induction Cooktop Features Electric Cooktop Features Cooktop Operation Care Recommendations Troubleshooting Wolf Warranty 2 | Wolf Customer Care 800.222.7820...
  • Page 3 For warranty purposes, you will also need IMPORTANT NOTE highlights information that is especially the date of installation and name of your authorized Wolf important. dealer. Record this information below for future reference.

  • Page 4: Safety Precautions

    Select cookware of the proper size, mate- rial, and construction for the particular type of • Warranty service must be performed by Wolf cooking being done. This unit is equipped with Factory Certified Service. heating elements of different size. Refer to ele- •...
  • Page 5 • Do not operate the cooktop if the glass- ceramic surface is broken or severely pitted. Call Wolf Factory Certified Service to repair the cooktop. • Do not store flammable materials near hot components or let grease or other flammable substances accumulate on the cooktop.

  • Page 6: Induction Cooktop Features

    2100 / 3700 boost (203) 8" 2100 (203) 6" 1400 (152) 36" INDUCTION COOKTOP 11" 2600 / 3700 boost (279) 36" Induction Cooktop (CI365C shown) (2) 8" 2100 / 3700 boost (203) (2) 8" 2100 (203) 6 | Wolf Customer Care 800.222.7820...

  • Page 7: Electric Cooktop Features

    Electric Cooktop Features ELECTRIC COOKTOP FEATURES Product Rating Plate (bottom of cooktop) Wolf electric cooktops operate by using high-frequency pulsation, cycling the heating elements between zero Control Panel power and full power. As the heat is increased on the Single Element...

  • Page 8: Cooktop Operation

    Sim practices, features, operation, and care recommendations (Mlt) to Hi. Each control is positioned to the corresponding of your Wolf Induction or Electric Cooktop. heating element. Refer to the illustration below. To ensure all residual oil from the manufacturing process...
  • Page 9 Cooktop Operation Cooktop Operation CONTROL PANEL INDICATORS CONTROL PANEL LOCK The control panel lock feature prevents unwanted cook- INDUCTION COOKTOP top operation. Touch and hold Lock for three seconds to Control Panel Lock lock and unlock the control panel. illuminates when the control panel is locked.
  • Page 10 Refer to the chart and illustration below. pancakes, heating milk, cream sauces, soups, and gravies. Medium High 7-8 indicators Sauteing, browning, and frying. High 8–10 (large flame) Boiling water, searing meat, indicators and canning. Power level indicator 10 | Wolf Customer Care 800.222.7820...
  • Page 11 Cooktop Operation Cooktop Operation SINGLE ELEMENT AND INNER ZONE BOOST MODE (INDUCTION) Setting controls: For induction cooktops, boost mode boosts power on one element by diverting power from an adjacent element. To activate a heating element, touch On/Off for the If the adjacent element is on high, the power output will desired single element on the control panel.
  • Page 12 To turn the outer zone off, touch Zone 3. To turn the middle zone off, touch Zone 2. To turn the entire ele- ment off, touch On/Off. ZONE 2 Dual-zone element activation ZONE 2 ZONE 3 Triple-zone element activation 12 | Wolf Customer Care 800.222.7820...
  • Page 13 Cooktop Operation Cooktop Operation BRIDGE ELEMENT (INDUCTION) BRIDGE ELEMENT (ELECTRIC) Setting controls: Setting controls: To activate bridge, select the desired power level on To activate bridge, select the desired power level on one of the single elements. one of the single elements. Touch Bridge between the corresponding element Touch Bridge.
  • Page 14 The timer begins the countdown in minutes. The timer chimes with one minute left and completes the countdown in seconds. When complete, the timer chimes and continues to chime until Timer is touched. TIMER Timer controls 14 | Wolf Customer Care 800.222.7820...
  • Page 15 Cooktop Operation Cooktop Operation HOT SURFACE INDICATOR illuminates on the control panel and may remain illu- minated even when the cooktop is off. ALL OFF When one or more heating elements are on, illumi- nates on the control panel. To turn off all elements at the same time, touch All Off.
  • Page 16 Touch Sim (Mlt) on the front element control to activate or deactivate the feature. Touch All Off at any time while in extended options to confirm settings and return the cooktop to idle. 16 | Wolf Customer Care 800.222.7820...

  • Page 17: Care Recommendations

    Care Recommendations Care Recommendations CLEANING Stainless steel Use a nonabrasive stainless steel cleaner and apply with a soft lint-free cloth. To bring out the natural luster, lightly wipe the surface with a water-dampened microfiber cloth followed by a dry polishing chamois.

  • Page 18: Troubleshooting

    Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowflake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.
  • Page 19 LIMITED FIVE YEAR WARRANTY For five years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts that prove to be defec- tive in materials or workmanship: gas burners (excludes appearance), electric heating elements, blower motors (ventilation hoods), electronic control boards, magnetron tubes and induction generators.
  • Page 20 Parrillas de inducción y eléctricas Contenido Precauciones de seguridad Funciones de la parrilla de inducción Funciones de la parrilla eléctrica Funcionamiento de la parrilla Recomendaciones sobre el cuidado Resolución de problemas Garantía de Wolf 2 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 21 AVISO IMPORTANTE señala la información que es espe- de la garantía, también necesitará la fecha de instalación y cialmente importante. el nombre de su distribuidor autorizado de Wolf. Guarde la PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden siguiente información para consultas posteriores.
  • Page 22 Los utensilios de cocina siempre deben estar secos. • NO utilice papel aluminio sobre la superficie de la parrilla. • Nunca utilice la parrilla para entibiar o calentar la habitación. 4 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 23 No opere la parrilla si la superficie de cerámica de vidrio está rota o severamente fisurada. Para reparar la parrilla, llame a un centro de servicio autorizado de fábrica de Wolf. • No almacene materiales inflamables cerca de elementos calientes, ni tampoco permita la acumulación de grasa u otras sustancias...
  • Page 24 (152) PARRILA DE INDUCCIÓN DE 36" Parrilla de inducción de 36" (se muestra la CI365C) 11" 2600 / 3700 c/aumento (279) (2) 8" 2100 / 3700 c/aumento (203) (2) 8" 2100 (203) 6 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 25 PARRILLA ELÉCTRICA CARACTERÍSTICA Placa de datos del producto (parte baja de la parrilla) Las parrillas eléctricas Wolf funcionan mediante el uso de pulsaciones de alta frecuencia, con ciclos entre poten- Panel de control cia cero y potencia total en los elementos calefactores.
  • Page 26 Sim (Mlt) hasta Hi. Cada control se miento y recomendaciones de cuidado de su parrilla Wolf, ubica en la posición correspondiente a la configuración del de inducción o eléctrica.
  • Page 27 Funcionamiento de la parrilla Funcionamiento de la parrilla INDICADORES DEL PANEL DE CONTROL BLOQUEO DEL PANEL DE CONTROL La función de bloqueo del panel de control impide el func- PARRILLA DE INDUCCIÓN ionamiento no deseado de la parrilla. Presione y mantenga Bloqueo del panel de control presionado Lock (bloqueo) durante tres segundos para bloquear y desbloquear el panel de control.
  • Page 28 Media alta Indicadores 7 a 8 Salteado, dorado y freído. Alta Indicadores 8 a 10 Hervir agua, cocinar carne y (llama grande) conservas. Indicador del nivel de potencia 10 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 29 Funcionamiento de la parrilla Funcionamiento de la parrilla ELEMENTO SENCILLO Y ZONA INTERNA MODO CON AUMENTO (INDUCCIÓN) Ajuste de los controles: Para las parrillas de inducción, en el modo con aumento se incrementa la potencia en un elemento, desviando poten- Para activar el elemento calefactor, en el panel de con- cia de un elemento adyacente.
  • Page 30 Para apagar la zona externa, pulse Zone 3. Para apagar la zona media, pulse Zone 2. Para apagar el elemento completo, pulse On/Off. ZONE 2 Activación del elemento de zona doble ZONE 2 ZONE 3 Activación del elemento de zona triple 12 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 31 Funcionamiento de la parrilla Funcionamiento de la parrilla ELEMENTO PUENTE (INDUCCIÓN) ELEMENTO PUENTE (ELÉCTRICA) Ajuste de los controles: Ajuste de los controles: Para activar el puente, seleccione el nivel de potencia Para activar el elemento puente, seleccione el nivel de deseado en uno de los elementos sencillos.
  • Page 32 Sonará una campana cuando en el temporizador quede un minuto, y completará la cuenta regresiva en segun- dos. Al terminar, sonará una campana en el temporizador, y continuará sonando hasta que se pulse Timer. TIMER Controles del temporizador 14 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 33 Funcionamiento de la parrilla Funcionamiento de la parrilla INDICADOR DE SUPERFICIE CALIENTE se iluminará en el panel de control y podrán per- manecer iluminados incluso cuando la estufa está apagada. TODO APAGADO Cuando uno o más elementos están encendidos, iluminará en el panel de control. Para apagar todos los elementos simultáneamente, pulse All Off.
  • Page 34 Pulse Sim (Mlt) en el control del elemento frontal para activar o desactivar la función. Pulse All Off en cualquier momento, estando en fun- ciones extendidas, para confirmar las configuraciones y regresar la parrilla a "inactiva". 16 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820...
  • Page 35 Recomendaciones sobre el cuidado Recomendaciones sobre el cuidado LIMPIEZA Acero inoxidable Use un limpiador no abrasivo para acero inoxidable y aplique con un paño suave sin pelusa. Para resaltar el lustre natural, limpie suavemente la superficie con una tela de microfibra humedecida con agua, seguida con una gamuza para pulir en seco.
  • Page 36 Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowflake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, perillas de color rojo, Cove, and Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus asociados.
  • Page 37 Para recibir las partes o el servicio y el nombre del servicio certificado de fábrica de Wolf más cercano a usted, póngase en contacto con Wolf Appliance, Inc., P.O. Box 44848, Madison, WI 53744; Verifique la sección de Soporte de productos de nuestro sitio web, wolfappliance.com, envíenos un correo electrónico a customerservice@subzero.com o llame al 800-222-7820.
  • Page 38 Table des matières Précautions de sécurité Caractéristiques de la surface de cuisson à induction Caractéristiques de la surface de cuisson électrique Fonctionnement de la surface de cuisson Conseils d'entretien Dépannage Garantie de Wolf 2 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 39 REMARQUE IMPORTANTE met en évidence des rensei- de la garantie, vous devrez aussi avoir la date d’installation gnements qui sont particulièrement importants. et le nom de votre dépositaire Wolf autorisé. Inscrivez ces MISE EN GARDE indique une situation où une blessure renseignements ci-dessous pour consultation ultérieure.

  • Page 40: Précautions De Sécurité

    Les chaudrons doivent toujours être secs. • N'utilisez pas du papier d'aluminium sur la sur- face de cuisson. • N'utilisez jamais votre surface de cuisson pour réchauffer ou chauffer une pièce. 4 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 41 Tout service doit être pièces internes. Il peut continuer à fonctionner effectué par un centre de service Wolf certifié même après que la surface de cuisson ait été par l'usine.

  • Page 42: Caractéristiques De La Surface De Cuisson À Induction

    Surface de cuisson de 36 po (CI365C illustrée) SURFACE DE CUISSON À INDUCTION DE 36 PO 11 po 2600 / 3700 de suralimentation (279) (2) 8 po 2100 / 3700 de suralimentation (203) (2) 8 po 2100 (203) 6 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...

  • Page 43: Caractéristiques De La Surface De Cuisson Électrique

    électrique SURFACE DE CUISSON ÉLECTRIQUE CARACTÉRISTIQUE Les surfaces de cuisson électriques Wolf fonctionnent au moyen d'une pulsation à haute fréquence qui fait cycler les Plaque signalétique du produit (sous la surface de cuisson) éléments chauffants entre la puissance zéro et la puissance Panneau de commande complète.

  • Page 44: Fonctionnement De La Surface De Cuisson

    à la page 17. tableaux à la page suivante. MISE EN GARDE Ne placez pas des chaudrons chauds directement sur le panneau de commande. COMMANDE D'ÉLÉMENT Commandes tactiles 8 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 45 Fonctionnement de la surface de cuisson Fonctionnement de la surface de cuisson INDICATEURS DU PANNEAU DE COMMANDE VERROUILLAGE DU PANNEAU DE COMMANDE La fonction de verrouillage du panneau de commande SURFACE DE CUISSON À INDUCTION empêche le fonctionnement non désiré de la surface de Verrouillage du panneau de commande cuisson.
  • Page 46 Moyen élevé 7-8 indicateurs Faire sauter, brunir et frire. Élevé 8-10 indicateurs Faire bouillir de l'eau, saisir (grosse flamme) de la viande et mettre en conserve. Indicateur de niveau de puissance 10 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 47 Fonctionnement de la surface de cuisson Fonctionnement de la surface de cuisson ÉLÉMENT SIMPLE ET ZONE INTÉRIEURE MODE SURALIMENTATION (INDUCTION) Réglage des commandes : Pour les surfaces de cuisson à induction, le mode surali- mentation rehausse la puissance d'un élément en dérivant Pour activer un élément de chauffage, touchez à...
  • Page 48 Pour éteindre la zone du milieu, touchez à Zone 2. Pour éteindre l'élément au complet, touchez à On/Off (marche/arrêt). ZONE 2 Activation de l'élément à zone double ZONE 2 ZONE 3 Activation de l'élément à zone triple 12 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 49 Fonctionnement de la surface de cuisson Fonctionnement de la surface de cuisson ÉLÉMENT DE RACCORDEMENT (INDUCTION) ÉLÉMENT DE RACCORDEMENT (ÉLECTRIQUE) Réglage des commandes : Réglage des commandes : Pour activer le raccordement, sélectionnez le niveau de Pour activer l'élément de raccordement, sélectionnez le puissance désiré...
  • Page 50 Lorsque la durée est terminée, la minuterie retentit et continue à retentir jusqu'à ce que Timer (minuterie) soit touché. MINUTERIE Commandes de la minuterie 14 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...
  • Page 51 Fonctionnement de la surface de cuisson Fonctionnement de la surface de cuisson INDICATEUR DE SURFACE CHAUDE se allume sur le panneau de contrôle et peuvent rester allumés même lorsque la table de cuisson est éteint. TOUT ÉTEINT Lorsqu'un ou plusieurs des éléments de chauffage sont en marche, s'illumine sur le panneau de commande.
  • Page 52 Touchez à All Off (tout éteint) à tout moment dans les options supplémentaires pour confirmer des réglages et remettre la surface de cuisson au mode veille. 16 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820...

  • Page 53: Conseils D'entretien

    Conseils d'entretien Conseils d'entretien NETTOYAGE Acier inoxydable Utilisez un nettoyant non abrasif pour l'acier inoxydable et appliquez-le avec un chiffon doux non pelucheux. Pour faire ressortir le lustre naturel, essuyez légèrement la surface avec un chiffon en micro- fibres humecté d'eau suivi d'un chamois à polir sec. Suivez toujours le grain de l'acier inoxydable. Panneau de commande Utilisez un dégraissant pulvérisé...
  • Page 54 Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowflake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design, les boutons de couleur rouge, Cove et Cove & Design sont des marques déposées et de service de Sub-Zero Group, Inc. et ses filiales.
  • Page 55 à l’autre. Pour obtenir des pièces et/ou du service et le nom du centre de service Wolf certifié par l’usine le plus près de chez vous, commu- niquez avec Wolf Appliance, Inc., P.O. Box 44848, Madison, WI 53744 É.-U.; Consultez la section Support produit de notre site Web, wolfappliance.com, envoyez-nous un courriel à...
  • Page 56 WOLF APPLIANCE, INC. P.O. BOX 44848 MADISON, WI 53744 WOLFAPPLIANCE.COM 800.222.7820 9040653 REV-A 6 / 2020...

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