Utilización De Su Batidora; Guía De Control De La Velocidad - Batidoras De 10 Velocidades - KitchenAid KSM7591XESM Instructions Manual

Utilización de su batidora
Guía de control de la velocidad - batidoras de 10 velocidades
Todas las velocidades están dotadas de la
función Soft Start, en virtud de la cual la batidora
de pie comienza a funcionar automáticamente
a una velocidad reducida para evitar que los
ingredientes salpiquen o "salgan por los aires" y,
a continuación, se incrementa rápidamente hasta
alcanzar la velocidad seleccionada para conseguir
un rendimiento óptimo.
Velocidad Función
1 Remover
2 Mezclar a
velocidad lenta,
amasar
4 Mezclar, batir
6 Batir, hacer
cremas
8-10 Batir a gran
velocidad,
montar, montar
a gran velocidad
NOTA: Emplee la velocidad 2
para mezclar o amasar masas
de levadura. La utilización de
cualquier otra velocidad aumenta
las posibilidades de que la batidora
falle. El gancho amasador amasa
de forma eficaz la mayoría de las
masas de levadura en 4 minutos.
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Accesorios Descripción:
Para remover lentamente, combinar,
hacer puré e iniciar cualquier proceso
de batido. Utilícela para agregar harina
e ingredientes secos a la mezcla, así
como para añadir líquidos a ingredientes
secos. No utilice la velocidad 1 para
mezclar o amasar masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer
puré y remover a mayor velocidad.
Utilícela para mezclar y amasar masas
de levadura, mezclas densas y dulces,
comenzar el puré de patatas u otras
verduras, mezclar mantequilla y harina,
batir mezclas finas o líquidas.
Para batir mezclas semidensas, como las
de las galletas. Utilícela para combinar
azúcar y mantequilla, así como para
agregar azúcar a las claras de huevo para
la preparación de merengues. Velocidad
media para masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta
(hacer cremas) o montar. Se emplea
para finalizar la masa de pasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad
elevada para masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo
y merengues italianos. Para montar
cantidades pequeñas de crema, claras
de huevo o para acabar de montar el
puré de patatas.
Tabla de capacidad
Harina
Pan
Galletas / Bizcochos
Puré de patatas
Bol de 6,9 L
2/2,2 kg
8 panes de 450 g
160 unidades
3,6 kg
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