Soin Et Entretien - Magic Chef MCCCB24A-P User Manual

Commercial gas charbroiler
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SOIN ET ENTRETIEN

1.
Enlevez la grille du panneau radiant pour le nettoyer  :
a.
Enlevez les résidus alimentaires et les morceaux sur la surface de la grille avant un racloir en métal.
b.
Nettoyez la grille dans l'évier ou au lave-vaisselle.
c.
Séchez la grille et enduisez-la d'une mince couche d'huile comestible.
2.
Enlever la trappe d'huile pour la nettoyer:
a.
Nettoyez les résidus alimentaires qui sont difficiles à enlever avec un tampon à récurer en plastique.
b.
Nettoyez la trappe d'huile dans l'évier ou au lave-vaisselle.
3.
Nettoyer l'intérieur de la grille de cuisson  :
a.
Nettoyez tous les résidus alimentaires à l'intérieur avec un tampon à récurer en plastique.
b.
Nettoyez l'intérieur avec un linge doux et humide ou une éponge avec un détergent neutre puis
rincez-le avec un linge doux trempé dans de l'eau propre et séchez avec un linge doux.
4.
Réassembler la grille de cuisson.
a.
Replacez la trappe d'huile.
b.
Replacez la grille en place.
5.
Si un ou plusieurs bruleurs ne peuvent pas être allumés ou que la flamme est intermittente ou instable,
le bruleur devrait être nettoyé. Fermez la valve d'alimentation et enlevez tous les boutons de commandes
du panneau frontal, rappelez-vous de la position de l'assemblage du bruleur à l'intérieur et enlevez le
panneau radiant du bruleur principal. Vérifiez l'assemblage du bruleur et rappelez-vous de la position du
déflecteur avant le nettoyage. Nettoyez les résidus alimentaires sur les bruleurs avec de l'eau chaude et un
détergent neutre et une brosse. Si nécessaire, dévissez la vis et enlevez le déflecteur à chaleur du bruleur
pour le nettoyer. Utilisez un tampon à récurer en plastique et un détergent neutre pour le nettoyer. Avant
de replacer les bruleurs, séchez-les complètement.
6.
Nettoyez les bruleurs avec un linge doux trempé et de l'eau propre et nettoyez les surfaces extérieures,
séchez-les avec un linge doux. Laissez les bruleurs sécher à l'air libre pour enlever l'eau dans les canaux
internes des bruleurs.
7.
Vérifiez les bruleurs et assurez-vous que le déflecteur d'air est bien placé. Replacez les bruleurs avec la
sortie de la flamme vers le haut. Glissez la ventilation/déflecteur d'air depuis le bout de la buse de la
valve de contrôle. Replacez le panneau frontal, le panneau radiant, la grille et les boutons de commandes.
Assurez-vous que tous les bruleurs fonctionnent bien.
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