Cuidado Y Mantenimiento - Magic Chef MCCCB24A-P User Manual

Commercial gas charbroiler
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CUIDADO Y MANTENIMIENTO

1.
Retire la rejilla del panel radiador de calor para su limpieza:
a.
Elimine los residuos y las sobras de alimentos en la superficie de la rejilla con un cepillo de alambre
con espátula.
b.
Limpie la rejilla en un tanque de agua o en un lavavajillas.
c.
Seque la rejilla y cubra su superficie con una capa fina de aceite comestible.
2.
Retire el recipiente de aceite para su limpieza:
a.
Limpie los residuos de alimentos que sean difíciles de eliminar con un estropajo de plástico.
b.
Limpie el recipiente de aceite en un tanque de agua o en un lavavajillas.
3.
Limpie el gabinete de la parrilla:
a.
Limpie todos los residuos de alimentos en el gabinete con un estropajo de plástico.
b.
Limpie el gabinete con un paño suave y húmedo o una esponja que contenga detergente neutro,
luego enjuáguelo con un paño suave empapado de agua limpia y séquelo con un paño suave.
4.
Vuelva a ensamblar la parrilla:
a.
Reinstale el recipiente de aceite.
b.
Reinstale la rejilla.
5.
Si uno o más quemadores no pueden encenderse o si la llama es intermitente o inestable, entonces es
posible que necesite limpiar el quemador. Cierre la válvula de cierre de gas y retire todas las perillas de
control y el panel delantero, registre la posición del ensamblaje del quemador en el gabinete y retire
el panel radiador de calor y el quemador principal. Revise el ensamblaje del quemador y registre la
posición del deflector previo a su limpieza. Limpie los residuos de comida sobre los quemadores con
agua tibia que contenga detergente neutro y un cepillo de cerdas. De ser necesario, destornille el tornillo
y retire el reflector de calor del quemador para su limpieza. Use un estropajo y un detergente neutro
para limpiarlo. Antes de reinstalar los quemadores, séquelos completamente.
6.
Limpie los quemadores con un paño suave empapado en agua limpia y limpie las superficies externas, séquelas
con un paño suave y limpio. Seque al aire todos los quemadores para extraer el agua dentro del canal interno
de los quemadores.
7.
Revise los quemadores y asegúrese de que el deflector de aire se encuentre en la posición correcta. Reinstale
los quemadores con la salida de la llama hacia arriba. Deslice el deflector de aire/ventilación de la boquilla
de la válvula de control. Reinstale el panel delantero, el panel radiador de calor, la rejilla y las perillas de
control. Compruebe si todos los quemadores operan de manera correcta.
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