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酥类糕点
基本菜谱
– 125 克黄油 （室温）
– 100-125 克白糖
– 1 个鸡蛋
– 盐少许
– 柠檬皮或香草糖少许
– 250 克面粉
– 发酵粉 （若需要）
■ 在 1 档下用搅拌桨将所有食材加工约 ½
分钟， 然后在 6 档下再加工约 2-3 分钟。
加工 500 克面粉：
■ 在 1 档下用揉面钩将食材揉捏约 ½ 分钟，
然后在 3 档下再揉捏约 3-4 分钟。
最大加工量： 2 x 基本菜谱
酵母面团
基本菜谱
– 500 克面粉
– 1 个鸡蛋
– 80 克油脂 （室温）
– 80 克白糖
– 200-250 毫升温牛奶
– 25 克新鲜酵母或 1 包干酵母
– 半个柠檬皮
– 盐少许
■ 在 1 档下用揉面钩将所有食材加工约 ½
分钟， 然后在 3 档下再加工约 3-6 分钟。
最大加工量： 2 x 基本菜谱
意面面团
基本菜谱
– 300 克面粉
– 3 个鸡蛋
– 1-2 汤匙 （10-20 克） 凉水 （根据需要）
■ 在 3 档下将所有食材加工约 3-5 分钟直到
形成面团。
最大加工量： 1.5 x 基本菜谱
面包面团
基本菜谱
– 1000 克面粉
– 3 包干酵母
– 2 汤匙盐
– 660 毫升温水
■ 在 1 档下用揉面钩将所有食材加工约 ½
分钟， 然后在 3 档下再加工约 4-5 分钟。
蛋黄酱
– 2 个鸡蛋
– 2 汤匙芥末
– ¼ 升油
– 2 汤匙柠檬汁或醋
– 盐少许
– 糖少许
食材必须温度相同。
■ 在 3 或 4 档下将食材 （暂不添加食用油）
在搅拌杯中加工数秒。
■ 将搅拌杯切换至 7 档并通过漏斗慢慢加入
食用油， 然后混合直至蛋黄酱乳化。
蛋黄酱须立即食用， 请勿存放。
环保型处理
J
对本设备根据有关电气和电子设备报
废的欧洲规定 2012/19/EU
（waste electrical and electronic
e quipment — WEEE） 进行标记。 该
规定管理在欧洲范围内对报废设备的
回收和再生。
请咨询专业零售商， 了解可用的处置
方式。
保修
该设备的保修条款将由售出国的销售代表来
确定。 您可向售出此设备的经销商详细了解这
些条款。
当根据保修条款进行任何索赔时， 必须出具销
售凭证或收据。
如有更改， 恕不另行通知。
环保型处理
zh
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