Samsung NX58F5700WS User Manual page 205

Utilisation du four
Guide de cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, du
réglage de la température de gril ainsi que de vos préférences de cuisson. Le guide
suivant est basé sur des viandes et/ou des poissons sortant du réfrigérateur.
Type Quantité et/ou Hauteur
d'aliment épaisseur de grille*
Bœuf haché
500 g (1 lb)
soient
4 boulettes de
Bien cuit 6 ou 7
1,2 à 1,9 cm
d'épaisseur
(0,5 à 0,75")
Biftecks
Moyen 900 à 1300 g 6
(1 à 1,5 lbs)
de 3,8 cm
Bien cuit 6
d'épaisseur (1")
Moyen 6
900 à 1300 g
(2 à 2,5 lbs) de
3,8 cm d'épaisseur
Bien cuit 6
(1,5")
1 poulet entier,
de 900 à 1300 g
(2 à 2,5 lbs), 4
Poulet
coupé dans la
longueur
2 blancs 5
Temps pour Temps pour
le 1er côté le 2ème côté Remarques
(en min) (en min)
Répartissez uniformément.
Vous pouvez cuire
7-10 5-7
jusqu'à 8 boulettes
simultanément.
10-12 5-7
Les biftecks dont
l'épaisseur ne dépasse pas
12-14 6-8
1,2 cm (1") cuisent avant
de brunir.
15-18 14-17
Il est conseillé de les frire
sur le gril.
Incisez pour extraire la
18-22 17-19
graisse.
Grillez d'abord le côté
peau vers le bas.
30-35 15-20
Ouvrez en écartant.
Badigeonnez de beurre
fondu avant de griller et à
mi-cuisson.
15-20 7-12
Type Quantité et/ou Hauteur
d'aliment épaisseur de grille*
0,6 à 1,3 cm
Filets de
(0,25 à 0,5") 6
poisson
d'épaisseur
Tranches de
1,3 cm (0,5")
jambon 6
d'épaisseur
(précuits)
Côtelettes
de porc
2 (1,3 cm (0,5")
Bien cuit 6
d'épaisseur)
Côtelettes
d'agneau
Moyen 2 (2,5 cm (1") 6
d'épaisseur)
environ
Bien cuit 6
10 à 12 oz.
Remarque
* Voir illustration pagee 33 pour la description des hauteurs de grille.
Temps pour Temps pour
le 1er côté le 2ème côté Remarques
(en min) (en min)
Manipulez et retournez
avec précaution.
Selon vos goûts, vous
6-10 3-4
pouvez badigeonner de
beurre citronné avant et
pendant la cuisson.
Augmentez le temps
(10 minutes au lieu de 5)
7-10 5-6 pour chaque côté pour du
jambon de 0,7 cm (1,5")
d'épaisseur ou artisanal.
Incisez pour extraire la
8-11 4-6
graisse.
8-12 5-8
Incisez pour extraire la
graisse.
10-16 7-11
Français 45