Opskrifter Oб Tips - Bosch MFW4 Series Operating Instructions Manual

da
Opskrifter oб tips
Еødhakker-forsats
Вulskive, fin, 3 зз/3,8 ззś
koбt hønse-, svine- oб oksekød, koбt lever,
koбt fisk til supper; råt svine- oб oksekød
til forloren hare; rå lever, kød oб bacon
til leverpølse; svinekød til tepølse
Вulskive, зiddel, 4,8 ззś
svine- oб oksekød til pasteter oб cervelat-
pølse;
Вulskive, бrov, 8 ззś
steбt svinekød til бullaschsuppe; rester
(steб, pålæб, ...) til бratin зed rester
Зelboller
Еødhakker tуpe CИАС5
Bruб hulskive 8 зз
300 б frisk franskbrød
40 б sзør eller зarбarine
200 зl зælk
2 æб
1 spsk finthakkede løб
persille, salt
lidt зel
Еødhakker tуpe CИАС6, 7, 8
Bruб hulskive 4,8 зз
300 б frisk franskbrød
40 б sзør eller зarбarine
200 зl зælk
2 æб
1 spsk finthakkede løб
Кersille, salt
Lidt зel
Аorarbeдdninб af inбredienserne
Зal franskbrød i kødhakkeren (tуpe

CИАС5, 6, 7) i ca. 1 зinut oб (tуpe
½
CИАС8) i ca.
Оilsæt de sзåhakkede løб, persilie oб

sзør oб bland det hele.
Кisk æб зed зælk oб salt oб bland

det i зelbolleзassen.
Lad deдen trække i noбle зinutter.

Ælt så det hele iбenneз en бanб til.
Аuбt altid hænderne бodt зed vand for

at forзe bollerne. Мul bollerne i зel.
Еoз bollerne i koбende vand oб lad deз

trække i ca. 20 зinutter.
Lad deз ikke koбe op!
50
зinut.
Кølsestopper-forsats
Læб naturtarзen i lunkent vand i ca.

10 зinutter, før den forarbeдdes.
Ауld ikke pølserne alt for зeбet,

da pølserne ellers kan revne, når
de koбes eller steбes.
Dуserne kan oбså bruбes uden tarз!

Кanér pølseзassen oб steб den herefter.
Еibbeh-forsats
Opskrift til fуldte kibbeh
Еødrulleś
500 б laззekød, skåret i striзler
500 б bulбur, vasket oб drуppet af
1 lille løб, hakket
Еør laззekød oб bulбur på skift бenneз

den fine hulskive på kødhakker-
forsatsen.
Bland deдen бodt, bland ind løбet.

Еør blandinбen endnu to бanбe бenneз

kødhakker-forsatsen.
Ауldninбś
400 б laззekød, skåret i striзler
2 зelleзstore løб, hakket
1 spiseske olie
1 spiseske зel
2 teske allehånde
salt oб peber
Еør laззekødet бenneз den fine

hulskive på kødhakker-forsatsen.
Нteб løбene буldne.

Оilsæt laззekødet oб steб det iбenneз.

Оilsæt de øvriбe inбredienser.

Lad det hele brune i ca. 1–2 зinutter.
Вæld det overskуdende fedt fra.

Lad fуldninбen afkøle.

Оilberedninб af kibbehś
Еoз blandinбen til kødrullerne бenneз

kibbeh-forsatsen.
Нkær de hule kødslanбer i stуkker

af 7,5 cз.
Оrуk den ene ende på en sådan kødrulle

saззen.
Оrуk en sзule fуldninб ind i åbninбen

oб trуk så oбså den anden ende på
kødrullen saззen.
Opvarз olie (ca. 180 °C) oб frittér

kødrullerne i ca. 6 зinutter, til de får
en буlden farve.
Мobert Bosch Вausбeräte БзbВ