Scotsman SCN60 Manual
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SCN60 
Residential 
Nugget Ice 
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Summary of Contents for Scotsman SCN60

  • Page 1 SCN60  Residential  Nugget Ice  Machine...
  • Page 2 SCN60 Nugget Ice • Nugget Ice – What it isn’t: Ice frozen in a mold – What it is: A chewable ice, formed continuously by  forcing soft ice thru tapered holes.
  • Page 3 Components • Compared  • But it does  to cube ice  have: machines: – Auger – Gear reducer – No spray pump – Float valve – No spray jets – No hot gas valve – No inlet water  solenoid valve...
  • Page 4 SCN60 Cabinet • 15 inch wide cabinet • Can be built in – air in  and out the front • Service panel on side • Finishes – Unfinished door • For decorator door – Stainless door ...
  • Page 5 In the Bin Dataplate Light Bin Level Sensor Ice Outlet Chute...
  • Page 6 In the Bin Condensate Drain Hose Scoop Holder Drain...
  • Page 7 Cabinet • Air in and out the  front • Front Service  Panel • Kickplate – Access to  condenser...
  • Page 8 Side Service Panel Provides access to bin drain, drain pump (when used), fan motor and compressor. Side access panel now on ALL SC Models!!

  • Page 9: Reverse Door Swing

    Reverse Door Swing • Remove hinge covers • Loosen the screw on the  keyhole slot, remove the  other • Pull door from unit • Switch hinges on door...
  • Page 10 Reverse Door Swing • Remove top panel • Remove and replace top  bracket...
  • Page 11 Reverse Door Swing • Remove and replace  lower door bracket – New brackets  shipped loose  inside the bin – Hardware  package includes  opposite door  hinge covers, 90  degree door stop  pin & leveling leg  caps...

  • Page 12: Door Panel

    Door Panel Hole Cover • Unfinished  units are  shipped  without door  covers – Use White, Black or  Stainless Scotsman panel  kits • Panel kits include hole  covers – Make and attach a ...

  • Page 13: Installation

    Installation • Power – 115 volt model with power cord • Water – ¼” OD copper tube on back, compression fitting  ships in attached bag • Drain – Gravity model – Pump model or kit...
  • Page 14 Electrical • 115 volt, 60 Hz power • Unit must be on separate 15 amp  circuit • Outlet should be accessible or must  use circuit breaker to shut off power  during service • No extension cords permitted...

  • Page 15: Water Supply Connection

    Water Supply Connection • Connection on  back • Compression  fitting shipped  with unit • 20 to 80 lb  pressure • Coil inlet tubing to  this fitting when  unit built in...
  • Page 16 Drain • Gravity • Drain Pump – Connect to hose inside  – Hose pre‐connected cabinet‐field supplied – Route to drain – Drain tubing must not  – Maintain code air gaps trap water – Pump will activate  – Vent and use rigid  when water backs up  tubing outside of  into inlet hose cabinet – Route and slope to  drain – Maintain code air gap...

  • Page 17: Control Panel

    Control Panel Check Water Light- Clean- On/Off Reset Status Light- Time-to-Clean Green Indictor Light- Yellow...

  • Page 18: Initial Start-Up

    Initial Start Up • Connect power • Compressor, Fan  Motor and Auger  – Panel lights blink Drive Motor  • Turn on water  operate supply • In about 10 minutes  • Push On‐Off button ice will begin to fall  – Ice making light  into the bin switches ON...
  • Page 19 Control Panel – Ice Making Mode • Green Light – Indicates ready to make ice – Does not indicate operation, bin full or empty...
  • Page 20 Control Panel – Check Water • Red Light – Indicates Lack of Water to Machine – No ice will be made while light is on – Restarts automatically when water restored...
  • Page 21 Control Panel – Time to Clean • Yellow Light – On after 6 months of power up time – Indicates the machine needs to be cleaned • Scale removed • Condenser cleaned • Unit sanitized...
  • Page 22 Ice Making Components Refrigeration outlet • Evaporator – Stainless steel refrigerated  tube with vertical riflings – Refrigeration coil wrapped  on outside of tube &  foamed Refrigeration inlet Water inlet...
  • Page 23 Ice Making Components • Auger – Double‐flighted, solid stainless steel auger Water Seal...
  • Page 24 Ice Making Components • Breaker Head – Combination extruding head and bearing  retainer...
  • Page 25 Ice Making Components • Gear Reducer – Auger drive motor drives auger at  11 RPM CCW – Auger engaged by fitting in hollow  output shaft • Square Drive...

  • Page 26: Control System

    Control System • Transformer ‐ 12 volt secondary • Controller – Operates auger motor and compressor/fan  motor – Connected to door switch, water and ice  sensors – Operates door light • Control Panel – has lights and switches • Water Level Sensor – water conductivity  • Ice Level Sensor ‐ ultrasonic...

  • Page 27: Control Box

    Control Box Bin Control Bin Control High Voltage Transducer Connection Connection Water Level 12 v Transformer Door Switch 12 v Power Supply Control Panel Sensor Connection Connection Connection Connection...

  • Page 28: Bin Sensor

    Bin Sensor • Ultrasonic System – Emits high frequency  sound – Controller measures  time to return signal – Time tells controller the  distance from sensor to  ice  • More time = lower  ice level • Either on or off, not  adjustable...

  • Page 29: Water Reservoir

    Water Reservoir  Mechanical Valve Water Level Sensor On/Off Lever Float Bulb (used in cleaning process) Normal Water level Overflow...

  • Page 30: Refrigeration System

    Refrigeration System • R‐134a – 4.5 oz charge • Compressor, condenser same as SCC30 • Cap tube metering device • Steady‐state operation – System pressures steady while  making ice – No access valves, do not attach long  hoses...
  • Page 31 How It Works – Refrigeration Schematic Suction Line / Heat Exchanger Condenser Evaporator Compressor Liquid Line Gear Reducer Capillary Tube...
  • Page 32 How it Works – Water Schematic Water Level Sensor Water Inlet Water Level Outlet to Evaporator Drain...

  • Page 33: Machine Compartment

    Machine Compartment...
  • Page 34 Evaporator to Gear Reducer Adapter Evaporator to Gear Reducer Fasteners Condensation Relief Slot Gear Reducer...
  • Page 35 Output Shaft Area Water Shed Output Shaft...

  • Page 36: Auger Engagement

    Auger Engagement Adapter Shown without adapter...
  • Page 37 Normal Full Bin Ice Level...

  • Page 38: Maintenance

    Maintenance • Air cooled condenser – service frequently  when pets are in the  house – Remove service  panel – Remove kickplate – Vacuum condenser...
  • Page 39 Maintenance – Scale Removal • Hard water scale will form on  the ice making surfaces – Reduces capacity – Increases loads – Increases noise • Scale is commonly limestone – Must be dissolved by food grade acid...

  • Page 40: Scale Removal

    Scale Removal • Begin – Shut machine off – Remove back  panel of bin • Two thumbscrews...
  • Page 41 Scale Removal ‐ 2 • Locate  water  reservoir • Push tab  and  remove  cover...
  • Page 42 Scale Removal ‐ 3 • Push Float  Valve  On/Off  Lever Up – Shuts water off ...
  • Page 43 Scale Removal ‐ 4 • Pull drain  plug and  drain  water  system • Return  drain plug...
  • Page 44 Scale Removal ‐ 5 • Prepare scale  remover solution – Need 16 ounces of solution – Will need squirt bottle for built in  situations – Squirt bottle available premixed – 19‐0664‐01 – Mix Scotsman Clear 1 Scale  remover with water • Ratio: 1.25 ounces to 16 ounces water...
  • Page 45 Scale Removal ‐ 6 • Add scale  remover  solution to  water  reservoir until  it is full – About 8 ounces...
  • Page 46 Scale Removal ‐ 7 • Push and Hold BOTH On/Off  and Clean buttons for 5  seconds‐Time to clean light  will begin blinking...
  • Page 47 Scale Removal ‐ 8 • Auger motor (only) operates  for 10 minutes • Compressor turns on, ice is  made for 40 minutes – Must be present to add scale remover solution  while unit is making ice – After all 16 ounces of solution is used up, push  the Float Valve On/Off lever Down to switch the  water back on...
  • Page 48 Scale Removal ‐ Finish • After machine shuts off – Shut water off – Drain water system – Re‐plug drain – Switch water back on – Replace float cover – Rinse bin drain – Wipe up loose scale from gear reducer – Return bin back panel • Push in at bottom to snap in – Switch unit back on...
  • Page 49 Top Bearing Check Check for Gap .015 Pin Gage Pin must not slide between auger shaft and inside of bearing.
  • Page 50 Diagnostics – Simple to Complex • No Ice – no response at  control panel – Check power to transformer primary...
  • Page 51 No Power to Transformer • Power  Disconnected • Pump model – open  safety pressure  switch – Water in bin,  pump or drain  failure – No water in bin,  switch failure...
  • Page 52 No Ice – no control panel response • Power to transformer OK – Check secondary for 12 volts AC – If OK check control panel • Unplug ribbon cable at J6  and check switches • (Dot is pin 1), Pin 2‐3 On/Off  Switch; Pin 4‐3 Clean Reset  Switch  – About 10 ohms when  activating a button, and  Pin 1 Open when not pressing  a button...
  • Page 53 No Ice – no control panel response • Control Panel  • Check power  to controller – 12 volts to connection – If OK, switch power on  and off, if still no  response, replace  controller...
  • Page 54 No Ice – no water light is ON • Check water supply • Check float valve • Check water level sensor...
  • Page 55 No Ice – Water Check • Is float down and  no water? – If float is up and shut off  lever is down, valve is not  working – If yes and water is not  flowing in, valve is plugged  or not working...
  • Page 56 No Ice – Water Check • No Water Light  is On, but the  reservoir has  water – Water is too clean • Must be 10  microSiemens/cm or  more of conductivity – Water sensor wire  disconnected – Controller cannot read ...
  • Page 57 No Ice – No Water Light is ON • Water Sensor  Check – Unplug sensor at J7 – Short pins 1 & 2  together – Light should go out...
  • Page 58 No Ice – Ice Making Light is ON • Two minute delay after power reset • Or in restart window  – 60 second restart attempt time • Wait or reset controller to check – Press Off/On to stop and again to  start – If does not start, check bin control...
  • Page 59 No Ice – Ice Making Light is ON • Bin Control  Check – Unplug connector at J9 – Short the middle 2 pins  together (green &  white wires) • Unit should start • If yes, replace bin  control sensor • If no, replace controller...
  • Page 60 No Ice – Ice Making Light is ON • Refrigeration System Check – Compressor and Fan motor both off but Auger  motor is operating. Check for voltage – controller  relay may have failed – Fan blade not turning – check for free action of  fan blade, check motor windings – Compressor off – check starting components and  compressor windings...
  • Page 61 No Ice – Ice Making Light is ON • Auger motor, Compressor and  Fan are operating, ice sweep is  turning, condenser is clean. – Possible refrigerant leak – Possible compressor valve failure • Add temporary access valve to process tube of  compressor to check suction pressure – MUST use short  hose (6”) or charge will be affected. • Suction pressure should be about 8 PSIG...
  • Page 62 No Ice – 3 Lights Blinking • Auger Motor Over Amp – Lights will blink once every 2 seconds – 4 minutes to restart • Auger Motor Low or No Amps – Lights will blink twice every 2 seconds – 20 minutes to restart – motor cool down time • Controller Failure – Lights will blink once every 10 seconds...

  • Page 63: Repair Procedures

    Repair Procedures • Top panel & machine  compartment panel  removal is required for  many components,  including: – Gear reducer, auger, breaker,  water seal, reservoir,  controller, transformer, bin  control – Shut off and Drain water from  evaporator prior to service of  any part of it...

  • Page 64: Removal And Replacement

    Removal and Replacement • Ice making  Ice Sweep components – Begin with the ice  sweep – Rotate CCW to  remove...
  • Page 65 Removal and Replacement Ice Chute • Lift ice chute  up and off  evaporator...
  • Page 66 Removal and Replacement • Remove 4  allen head  bolts and lift  breaker off  evaporator...
  • Page 67 Removal and Replacement • Breaker &  Bearing Bearing – Bearing is non‐ metallic and does not  require any lubrication – Bearing can be  replaced by driving it  out and pushing  another in ...
  • Page 68 Removal and Replacement • Lift auger out of  evaporator‐Be  Careful  extremely sharp  edges! • Disconnect  drain hose from  evaporator...
  • Page 69 Removal and Replacement Suggest using 16” Screwdriver • Separate  Evaporator from  Gear Reducer – Disconnect electrical  harness from auger  motor – Remove 4 phillips  screws holding gear  reducer mounting  plate to shelf...
  • Page 70 Removal and Replacement • CAREFULLY lift  gear reducer &  evaporator up • Rest on back wall • Remove 4 allen  head screws  holding  evaporator to  adapter...
  • Page 71 Removal and Replacement • Separate  Evaporator from  Gear Reducer • Remove water  seal from  evaporator  Water Seal...
  • Page 72 Removal and Replacement • Water Seal Mating Sealing Surfaces Rotating Half Stationary Half...
  • Page 73 Removal and Replacement • Water Seal – Rotating Half on  Auger – Remove seal ring  – Clean auger – Add sealant to auger – Install new seal • Rubber side up • Wet rubber • Push onto auger • Do NOT touch mating  surfaces...
  • Page 74 Removal and Replacement • Water Seal – Stationary Half – Wet outside edge – Push into evaporator  tube – Stop when flush with end  of tube...
  • Page 75 Removal and Replacement • IF replacing  gear  reducer, be  sure  not to  overtighten  mounting  bolts...
  • Page 76 Removal and Replacement • Place evaporator tube onto  gear reducer – Adapter will position water seal to correct depth – Secure with the original 4 allen head screws – Reattach assembly to shelf – Install auger into evaporator tube – Reattach breaker to top of evaporator...
  • Page 77 Summary • SCN60 is a continuous flow ice  machine • Ice form is chewable Nugget • 15 inch cabinet • Air cooled • Pump or Gravity Drain • R‐134a...
  • Page 78 Thank you for your time & continued support of Scotsman!

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