Philips Cucina HR7633 Recipes & Directions For Use page 56

NEDERLANDS
56
Pizza
{
- 400 g bloem
- 40ml olie
- 1/2 theel zout
- 20 g verse gist of 1,5 zakje gedroogde gist
- ongeveer 240 ml water (35cC)
Voor de tomatensaus:
B
- 300 g uitgelekte tomaten (uit blik)
- 1 thel. gemengde Italiaanse kruiden (gedroogd
of vers)
- zout en peper
- suiker
- Ingrediënten voor bovenop de saus: olijven,
salami, artisjokken, champignons, ansjovis,
Mozzarella, paprika, geraspte belegen kaas en
olijfolie naar smaak.
Plaats het kneedhulpstuk in de kom. Doe alle
B
ingrediënten in de kom en gebruik snelheid 2.
Kneed het deeg gedurende 1 minuut tot een
gladde bal. Duw met één hand op het apparaat
om ervoor te zorgen dat het op zijn plaats blijft
staan. Doe het deeg in een aparte kom, dek het
af met een vochtige doek en laat het ongeveer 30
minuten rijzen.
Hak de ui en de knoflook met het sikkelmes en
B
bak de stukjes totdat ze glazig zijn.
Voeg de gezeefde tomaten en de kruiden toe en
B
laat de saus ongeveer 10 minuten zachtjes koken.
Breng op smaak met zout, peper en suiker. Laat
B
de saus afkoelen.
Verwarm de oven voor op 250cC.
B
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven
B
aanrecht en snijd twee ronde pizzabodems uit de
deeglap. Plaats de pizzabodems op een ingevette
bakplaat. Smeer de saus uit over de bodems maar
laat de randen vrij.Verdeel de ingrediënten over de
saus, strooi wat gemalen kaas over de pizza's en
druppel er wat olijfolie op.
Bak de pizza's 12 tot 15 minuten.
B
Aardappel-courgettegratin
P g k
- 375 g aardappelen
- mespuntje zout
- 1 courgette (ongeveer 250 g)
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- ongeveer 40 g boter + boter om de ovenschaal
mee in te vetten
- 2 theel. Italiaanse of Provencaalse kruiden
- 1 groot ei
- 75 ml ongeklopte slagroom
- 75 ml melk
- peper
- 70 g jong belegen kaas
Schil en was de aardappelen.
B
Plaats de snijsschijf in de inzetschijfhouder en zet
B
de houder in de kom. Snijd de aardappels en de
courgette in plakjes op stand 1.
Kook de aardappelschijfjes in kokend water met
B
een mespuntje zout totdat ze bijna gaar zijn.
Laat de schijfjes goed uitlekken in een vergiet.
B
Doe de helft van de boter en de uitgeperste
B
knoflook in een koekenpan en bak de helft van de
courgetteschijfjes al omscheppend gedurende 3