Bosch 300 series Use And Care Manual page 82

de calentar esta dise_ada solamente para mantener calientes los
atimentos). Et elemento doble es flexible porque usted puede
prender solamente ta parte interior mas peque_a como un
etemento simple o se pueden prender ambas pares det etemento
juntos.
4
LO =
3 7
SlM _" SlM
MED MED L0 L0
Zona de Calentar Simple Radiante Doble Radiante
Control de Superflcie Control de Superficie Control de Superficie
(algunos modelos) (aJgunos modelos)
Tabla de ajustes de calor sugeridos para elementos simples
y dobles.
Ajustes de calor Tipo de cocci6n
Alto (HI - 9) Iniciar la mayoria de
alimentos, hervir agua, asar
con ollas
Medio alto (7 - 8) Continuar a hervir
rapidamente, freir, freir con
mucho aceite
Medio (5 - 6) Mantener los alimentos
hirviendo tentamente,
espesar salsas y salsas
gravy, vaporizar verduras
Medio bajo (2 - 4) Mantener los alimentos en
cocci6n, escalfar, estofar
Bajo (LO - 1) Mantener caliente, derretir,
hervir a fuego lento
Acerca de los elementos calentadores
radiantes
La temperatura del etemento calentador sube gradual y
uniformemente. A medida que sube la temperatura, et etemento
comienza a brittar en color rojo. Para mantener el ajuste de calor
seteccionado, et etemento se prende y se apaga en intervalos. Et
etemento calentador retiene suficiente cator para proporcionar un
calor uniforme y consistente durante et ciclo de apagado.
Para una cocci6n eficiente apague et etemento algunos minutos
antes de terminar de cocinar. Esto permitira que et calor residual
termine et proceso de cocci6n.
Ajustes de calor sugeridos para los
elementos radiantes
Los ajustes de calor sugeridos en la siguiente tabla se basan en
una cocci6n con ollas de aluminio de peso mediano con tapas.
Los ajustes pueden variar con otros tipos de ollas.
Elementos radiantes simples (todos los
modelos)
Para operar el elemento radiante simple:
1. Coloque ta olla de tamaSo correcto sobre et etemento
radiante simple.
2. Empuje y gire la peritla de control det elemento en cualquier
direcci6n hasta et ajuste de calor deseado (Vea Tabla de
ajustes de calor sugeridos para elementos simples y
dobles). Comience la mayoria de las operaciones de
cocci6n con un ajuste de calor mas alto y tuego cambie a un
ajuste mas bajo para terminar et proceso de cocinar. No es
necesario girar tas peritlas de control extactamente a un
punto especifico. Use las marcaciones proporcionadas como
guia y ajuste la peritla de control segQn sea necesario. Cada
etemento calentador proporciona una cantidad constante de
calor en cada ajuste de calor. Un area de calentamiento que
se itumina en la superficie de la parrilla con un britlo rojo
indica que la olla es demasiado peque_a para et area de
calentamiento.
3. Cuando termine de cocinar, apague et etemento radiante
antes de quitar la olta.
Espadol 16