Bosch NEM 74.. Use And Care Manual page 25

Pour de meilleurs
resultats
Taille de po61e appropriee
Mettez le couvercle
Utilisez seulement une petite quantite
d'eau pour bouillir les aliments
Reduisez la chaleur
Utilisez la chaleur residuelle
Reglage
de chaleur
Frire
cOtelettes de porc 4 - 5
poitrine de poulet 3 - 4
bacon 4 - 5
ceufs 3 - 4
poisson 3 - 4
cr6pes (pancakes) 4 - 5
Frire dans un bain d'huile (dans 1 a 2 I d'huile)**
aliments surgeles tels que les pepites de poulet (226 g par 7 - 9
portion)
autres aliments tels que les beignets (226 g par portion) 4 - 5
* Cuisson progressive sans couvercle
** sans couvercle
Utilisez des po61es et des casseroles a fonds plats et epais. Un fond inegal
augmente le temps de cuisson.
Selectionnez la taille de po61e appropriee pour chaque 61ement. Le diametre du
fond de la po61e ou de la casserole doit correspondre a la taille de I'el6ment.
Remarque : Les fabricants de tables de cuisson mesurent souvent le diametre
travers le haut de la po61e. Cela est generalement plus large que le diametre du
fond.
Utilisez une petite po61e pour de petites quantites.
Couvrez toujours une po61e avec un couvercle bien ajuste. Les aliments cuisent
plus rapidement Iorsque vous utilisez un couvercle.
Faites bouillir les aliments avec une petite quantite d'eau. Les legumes conservent
leurs vitamines et mineraux.
Passez a une temperature plus basse des que possible.
Les aliments cuits peuvent 6tre conserves au chaud sur I'element pendant 5
10 minutes apres que I'element a 6te eteint.
Tant que I'indicateur de surface chaude H est allume, vous pouvez utilisez I'element
pour rechauffer ou fondre sans le rallumer.
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