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Summary of Contents for Blodgett SHO-E
- Page 3 THE REPUTATION YOU CAN COUNT ON UNE RÉPUTATION SUR LAQUELLE VOUS POUVEZ COMPTER...
- Page 6 * Electric connection wiring is sized for 90_C copper wire at 125% of rated input.
- Page 7 for direct vent installations only...
- Page 8 National Elec trical Code, ANSI/NFPA 70-Latest Edition and/or Canadian National Electric Code C22.2...
- Page 9 Double Stacked Units Units without back panels...
- Page 10 NOTE: Install the locking casters on the front of the oven. Install the non locking casters on the back of the oven. NOTE: If using casters see CASTER AS SEMBLY before proceeding. 6" (15 cm) Legs Shown...
- Page 13 NOTE: For frozen product, preheat the oven 100_F (56_C) above the cook tempera ture. NOTE: Cooking at excessive temperatures will not reduce cook time, it will produce un satisfactory baking and roasting results. NOTE: Cook time will vary with the amount of product loaded, the type of pan and the temperature.
- Page 14 NOTE: Actual times and temperatures may vary considerably from those shown above. They are affected by weight of load, temperature of the product, recipe, type of pan and calibration of thermostat. Should your recipe vary, write in your proven time and temperature for ready reference.
- Page 19 (pour les installations d'évents directs seulement)
- Page 20 National Electrical Code, ANSI/ NFPA 70 - dernière édition ou le Code canadien de l'électricité CSA C22.1...
- Page 21 Appareils sans panneau arrière Deux appareils superposés...
-
Page 22: Montage Des Roulettes
REMARQUE:Installer les roulettes à frein sur le de vant du four. Installer les roulettes sans frein à l'arrière. REMARQUE:Si des roulettes sont utilisées, voir MONTAGE ROULETTES avant de continuer. Illustré : pieds de 15 cm (6") - Page 24 (HAUT) LO (BAS) OFF (ARRÊT)
- Page 25 REMARQUE:Pour les produits congelés, préchauf fer le four de 56_C (100_F) au dessus de la température de cuisson. REMARQUE:Une température excessive, ne reduit pas la durée de cuisson, mais produit des résultats insatisfaisants. REMARQUE:La durée de cuisson varie en fonction de la quantité...
- Page 26 REMARQUE:Les durées et températures de cuisson peuvent varier grandement par rapport à celles indi quées ci dessus. Le poids de la charge, la température des aliments, la recette, le type de plat et l'étalonnage du thermostat entrent tous en jeu. Notez les durées et tempèratures avérées de vos recettes pour référence future.