Nostalgia Electrics CDP200RED Instructions And Recipes Manual page 50

BISCUITS À L'ÉRABLE
• 240 g (1 tasse)
de beurre
• 120 mL (½ tasse) de
sirop d'érable pur
• 480 g (2 tasses) de
farine tout-usage
• ¼ c. à thé de sel
BISCUITS AU PUDDING
• 240 mL (1 tasse)
de mélange pour
babeurre
• 1 emballage (85 g/3
oz) de mélange pour
pudding instantané
(citron, chocolat, noix
de coco, pistache,
banane ou la saveur
de son choix)
• 1 œuf
• 60 mL (¼ tasse)
d'huile végétale
• 80 g ( / tasse) de
1
3
sucre cristallisé blanc
BISCUITS À LA CRÈME SURE
• 240 g (1 tasse) de
beurre, ramolli
• 1 emballage de (85
g/3 oz) de fromage
à la crème, ramolli
• 240 g (1 tasse) de
sucre cristallisé blanc
• 1 jaune d'œuf
• ½ c. à café d'extrait
de vanille pur
• 600 g (2 ½ tasses) de
farine tout-usage
Faire préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Battre le beurre et le sirop d'érable à l'aide d'un mixeur
dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Mélanger la farine et le sel dans un bol séparé; incorporer
graduellement le mélange de farine au mélange de
beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Faire passer la pâte dans la presse à biscuits,
puis disposer sur une plaque à biscuits.
Faire cuire dans un four préchauffé jusqu'à
ce qu'ils soient légèrement brunis, de 10 à
12 minutes. Ne pas trop faire cuire.
Faire préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Mélanger le mélange pour babeurre, le
mélange pour pudding, l'œuf et l'huile dans un
grand bol jusqu'à ce que la pâte forme.
Rouler la pâte en boules de 2,5 cm (1 po).
Déposer les boules sur la plaque à biscuits à une
distance de 5 cm (2 po) les unes des autres.
Tremper la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE dans
le sucre. Appuyer sur les boules de pâte avec
la presse à biscuits, puis aplatir jusqu'à obtenir
un biscuit de 6,3 mm (¼ po) d'épaisseur.
Faire cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement
dorés, environ 10 minutes. Transférer sur une
grille pour les laisser refroidir complètement.
Faire préchauffer le four à 165 °C (325 °F).
Dans un grand bol, battre en crème le beurre, le
fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir
une consistance légère et mousseuse.
Incorporer le jaune d'œuf et la vanille. Remuer jusqu'à
obtenir un mélange homogène. Faire passer la pâte dans la
presse à biscuits, puis disposer sur une plaque à biscuits.
Pour une décoration de nature florale à l'aide de
la presse à biscuits, faire une indentation dans
le centre à l'aide d'un dé à coudre, garnir avec
de la confiture ou des bonbons au centre.
Faire cuire dans un four préchauffé pendant 15 minutes.
Les biscuits devraient être d'une couleur pâle.
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