LG LRE3021ST Owner's Manual page 67

Consejos para el Asado a la Parrilla
Carne vacuna
Siempre debe dejarse descansar el lomo y las costillas
durante cinco minutos antes de cortarlos y comerlos. Esto
permite que el calor se distribuya en forma pareja en toda la
comida y brindando un resultado más tierno y jugoso.
Considere retirar los trozos anchos de carne del refrigerador
30 minutos antes de la cocción. Esto ayudará a que se
cocinen más rápidamente y en forma más pareja y se
producirá menos humo al asarlos. Note que los tiempos de
cocción probablemente sean más cortos que los tiempos
indicados en el Cuadro de Asado a la Parrilla.
Los cortes de lomo con hueso y costillas con corte francés
(en el que se saca toda la carne de alrededor del hueso),
envolver las secciones expuestas del hueso con papel de
aluminio para reducir el quemado.
Frutos del Mar
Al asar pescado con piel, siempre use la configuración de
asado a la parrilla Media y siempre ase el lado de la piel al
nal.
Es mejor consumir los frutos del mar inmediatamente
después de cocinarlos. Si se deja descansar los frutos del mar
después de cocinarlos la comida se secará.
Es una buena idea frotar una delgada capa de aceite sobre
la super cie de la asadera antes de cocinar para evitar que
se peguen especialmente los pescados y mariscos. Puede
utilizar una delgada capa de rocío anti-adherente para
frituras.
Vegetales
Mezcle sus vegetales levemente con aceite antes de
cocinarlos para lograr un mejor dorado.
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USO DEL HORNO