Oster 2600 Instruction Manual page 19

Le bol à mélanger possède deux réglages de vitesse. Le commutateur de sélection de
vitesse du bol à mélanger (figure 7) est utilisé pour choisir la vitesse du bol à
mélanger:
0/Off = off
1 = basse vitesse
2 = haute vitesse
M É L A N G E R AV E C L E M A L A X E U R À M A I N
Déplacez lentement le malaxeur autour des côtés et à travers le centre du bol
enconservant la même direction. Prenez soin de ne pas trop brasser le mélange.
Certains mélanges durcissent lorsqu'ils sont trop brassés.
Arrêtez le malaxeur et grattez comme requis les côtés et le fond du bol à l'aide d'une
spatule de caoutchouc lorsque vous devez gratter le bol. Réglez le contrôle de vitesse
à " 0 " et déposez le malaxeur sur son talon d'appui pendant que vous ajoutez des
ingrédients. Assurez-vous que les batteurs sont placés au-dessus du bol à mélanger
de façon que tout égouttement tombe dans le bol à mélanger.
Les ingrédients doivent être ajoutés au bol à mélanger selon les précisions de la
recette. Il est possible que vous souhaitiez humecter les ingrédients à basse vitesse,
lorsque vous mélangez des ingrédients humides et secs, pour ensuite régler à la
vitesse désirée selon les précisions du guide de mélange.
GUIDE DE VITESSE POUR LE MALAXEUR À MAIN/SUR PIED
Vitesse Fonction
1 Fold Choisir lorsque vous mélangez les ingrédients liquides ou lorsqu'un
mouvement léger est désiré.
Choisir dans le but de lier deux portions d'une recette ensemble comme un
œuf battu avec une pâte.
2 Brasser
Choisir afin de brasser ensemble les ingrédients secs et liquides d'une
recette de façon alternée.
Choisir lorsque vous préparez l'un ou l'autre des préparations ou des
puddings instantanés.
3 Amalgamer Choisir lorsqu'une recette demande de combiner ensemble des ingrédients.
Choisir pour les pains ou les muffins à cuisson rapide nécessitant un
brassage bref suffisant pour mélanger.
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