User Manuals: Wessamat W 21 W Ice Maker

Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung

4

Lieferumfang

5

Zubehör

5

Ergänzende Unterlagen für den Fachmann (nicht IM Lieferumfang Enthalten)

5

Wichtige Hinweise für Eisbereiter mit Kältemittel R 290 (Propan)

6

Table of Contents

7

Grundlegende Hinweise

11

Bestimmungsgemäße Verwendung

11

Verpflichtung und Haftung

11

Pflichten des Betreibers

11

Gewährleistung und Haftung

11

Bauliche Veränderungen

12

Konformität

12

Allgemeine Sicherheitshinweise

12

Umgang mit der Maschine

12

Sicherheitsmaßnahmen IM Betrieb

12

Gefahren durch Elektrische Energie

12

Kältemittelkreislauf

13

Feuerbekämpfung

13

Schmiermittel

13

Verpackung, Lagerung und Transport

13

Auslieferungszustand

13

Verpackung und Transport

13

Lagerung

14

Technische Daten und Maschinenbeschreibung

14

Kennzeichnungen

14

Geräuschpegel

14

Technische Daten und Einsatzbedingungen W21 L,LE,W

15

Technische Daten und Einsatzbedingungen W31 L,LE,W

16

Technische Daten und Einsatzbedingungen W51 L,LE,W

17

Technische Daten und Einsatzbedingungen W81 L, W

18

Technische Daten und Einsatzbedingungen W121 L,W

19

Technische Daten und Einsatzbedingungen W251 L,W

20

Installation und Inbetriebnahme

21

Aufstellung

21

Installation Luftgekühlte Maschinen (Ausführung L)

22

Installation Luftgekühlte, Einbaufähige Maschinen (Ausführung LE)

23

Installation Wassergekühlte Maschinen (Ausführung W)

24

Prüfung vor Inbetriebnahme

26

Inbetriebnahme

26

Funktionen des Produktionsschalters

26

Betrieb

27

Funktionsweise

27

Höhe und Stärke der Eiswürfel

28

Einstellen der Eiswürfelstärke

28

Einstellen der Eiswürfelhöhe

30

Reinigung, Wartung und Störungsbeseitigung

31

Umgang mit WESSAMAT-Spezialreiniger

31

Reinigung

32

Reinigung von Wanne und Wasserstandssonde

33

Reinigung des Vorratsbehälters

34

Reinigung der Verflüssiger Lamellen

35

Wartung

37

Störungsbeseitigung

38

Entsorgung

42

Hinweise zur Entsorgung

42

Service Video QR Code

43

Equipment

45

Additional Documents for the Specialist (Not Included in the Machine Equipment and Accessories)

45

Basic Information

47

Appropriate Use

47

Obligation and Liability

47

Operator Obligations

47

Warranty and Liability

47

Modifications

48

Conformity

48

General Safety Notes

48

Machine Operation

48

Safety Measures During Operation

48

Risks from Electricity

48

Refrigerant Circuit

49

Fire Fighting

49

Lubricants

49

Packaging, Storage and Transport

49

Delivery Status

49

Packaging and Transport

49

Storage

50

Technical Data and Machine Description

50

Identification

50

Noise Level

50

Technical Data and Operating Conditions W21 L,LE,W

51

Technical Data and Operating Conditions W31 L,LE,W

52

Technical Data and Operating Conditions W51 L,LE,W

53

Technical Data and Operating Conditions W81 L, W

54

Technical Data and Operating Conditions W121 L,W

55

Technical Data and Operating Conditions W251 L, W

56

Installation and Commissioning

57

Assembly

57

Installation Air-Cooled Units (Version L)

58

Installation Air-Cooled, Built-In Units (Version LE)

59

Installation Water Cooled Units (Version W)

60

Pre-Commissioning Check

62

Commissioning

62

Functions of the Production Switch

62

Operating

63

Operating Principle

63

Height and Thickness of the Ice Cubes

64

Setting the Ice Cube Thickness

64

Setting of the Ice Cube Height

66

Care, Maintenance and Trouble Shooting

67

Dealing with WESSAMAT Special Cleaner

67

Cleaning

68

Cleaning the Trough and the Water Level Sensor

69

Cleaning the Storage Container

70

Cleaning the Condenser Fins

71

Maintenance

73

Trouble Shooting

74

Disposal

78

Disposal Instructions

78

Service Video QR Code

79

Consignes de Sécurités Dans Ce Manuel D'utilisation

80

Équipement de la Machine Et Accessoires

81

Accessoires

81

Informations Importantes Pour Les Machines À Glaçons Avec Réfrigérant R 290 (Propane)

82

Remarques Fondamentales

83

Utilisation Conforme À la Destination

83

Obligations Et Responsabilité

83

Obligations de L'exploitant

83

Garantie Et Responsabilité

83

Modifications de la Construction

84

Conformité

84

Consignes Générales de Sécurité

84

Manipulation de la Machine

84

Mesures de Sécurité Lors du Fonctionnement

84

Dangers Dû À L'énergie Électrique

84

Circuit de Liquide Réfrigérant

85

Lutte Contre L'incendie

85

Lubrifiants

85

Emballage, Stockage Et Transport

85

Etat de Livraison

85

Emballage Et Transport

85

Stockage

86

Caractéristiques Techniques Et Description de la Machine

86

Identification

86

Niveau Sonore

86

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W21 L,LE,W

87

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W31 L,LE,W

88

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W51 L,LE,W

89

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W81 L, W

90

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W121 L,W

91

Caractéristiques Techniques Et Condition D'utilisation W251 L,W

92

Installation Et Mise en Service

93

Montage

93

Installation Appareils Refroidis Par Air (Version L)

94

Installation Appareils Encastrables Refroidis Par Air (Version LE)

95

Installation Appareils Refroidis Par Eau (Version W)

96

Inspection Avant la Mise en Service

98

Mise en Service

98

Fonctions de L'interrupteur de Production

98

Fonctionnement

99

Mode de Fonctionnement

99

Hauteur Et Épaisseur des Glaçons

100

Réglage de L'épaisseur des Glaçons

100

Réglage de la Hauteur des Glaçons

102

Entretien, Maintenance Et Suppression des Dérangements

103

Utilisation du Nettoyant Spécial WESSAMAT

103

Nettoyage

104

Nettoyage du Bac Et de la Sonde de Niveau D'eau

105

Nettoyage du Bac de Stockage

106

Nettoyage des Lamelles de Condensation

107

Maintenance

109

Supression des Dérangements

110

Mise Au Rebut

113

Consignes Relatives À la Mise Au Rebut

113

Service Video QR Code

114

User Manuals: Wessamat W 21 W Ice Maker

Wessamat W 21 W Operating Instructions Manual (100 pages)

Table of Contents

Deutsch

1 Grundlegende Hinweise

4 Technische Daten und Maschinenbeschreibung

5 Installation und Inbetriebnahme

6 Betrieb

7 Pflege, Wartung und Störungsbeseitigung

8 Entsorgung

English

1 Basic Information

2 General Safety Notes

3 Packaging, Storage and Transport

4 Technical Data and Machine Description

5 Installation and Commissioning

6 Operation

7 Care, Maintenance and Trouble Shooting

8 Disposal

Français

1 Remarques Fondamentales

2 Consignes Générales de Sécurité

3 Emballage, Stockage Et Transport

4 Caractéristiques Techniques Et Description de la Machine

5 Installation Et Mise en Service

6 Fonctionnement

7 Entretien, Maintenance Et Suppression des Dérangements

8 Mise Au Rebut

9 Elektrische Schaltschemen

9 Wiring Diagram

9 Schéma de Connexion Électrique

10 Ersatzteillisten, Ersatzteilpositionierungen

10 Spare Parts Lists, Spare Parts Positions

10 Listes de Pièces de Rechange, Positionnement de Pièce de Rechange

11 Notizen/ Notes/ Remarques

Wessamat W 21 W User Manual (116 pages)

Table of Contents

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