Wessamat Cube-Line IC 135 ECL Cube Maker Manuals

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Wessamat Cube-Line IC 135 ECL User Manual (134 pages)

Brand: Wessamat | Category: Ice Maker | Size: 5 MB

Sicherheitshinweise in dieser Bedienungsanleitung
4
Lieferumfang
5
Zubehör
5
Ergänzende Unterlagen für den Fachmann (nicht IM Lieferumfang Enthalten)
5
Wichtige Hinweise für Eisbereiter mit Kältemittel R 290 (Propan)
6
Table of Contents
7
Grundlegende Hinweise
10
Bestimmungsgemäße Verwendung
10
Verpflichtung und Haftung
10
Pflichten des Betreibers
10
Gewährleistung und Haftung
10
Bauliche Veränderungen
11
Konformität
11
Allgemeine Sicherheitshinweise
11
Umgang mit der Maschine
11
Sicherheitsmaßnahmen IM Betrieb
11
Gefahren durch Elektrische Energie
11
Kältemittelkreislauf
12
Feuerbekämpfung
12
Schmiermittel
12
Verpackung, Lagerung und Transport
12
Auslieferungszustand
12
Verpackung und Transport
12
Lagerung
13
Technische Daten und Maschinenbeschreibung
13
Kennzeichnungen
13
Geräuschpegel
13
Technische Daten und Einsatzbedingungen IC70 EL, EW
14
Technische Daten und Einsatzbedingungen IC130 EL, EW
15
Technische Daten und Einsatzbedingungen IC135 ECL, ECW
16
Technische Daten und Einsatzbedingungen IC250 ECL, ECW
17
Installation und Inbetriebnahme
18
Aufstellung
18
Installation Luftgekühlte Maschinen (Ausführung L)
19
Installation Wassergekühlte Maschinen (Ausführung W)
20
Installationsvorschlag für Hygienischen Abfluss
21
Optionaler Tauwasserpumpe Installation Hinweise
21
Prüfung vor Inbetriebnahme
22
Inbetriebnahme
22
Eisproduktion
22
Betrieb
23
Funktionsweise
23
Steuerung
24
Reinigung, Wartung und Störungsbeseitigung
26
Umgang mit WESSAMAT-Spezialreiniger
26
Reinigung
26
Reinigung des Eisbereitungssystems
27
Reinigung des Combimoduls (Crushereinheit) -Nur IC135 ECL, ECW
28
Reinigung des Vorratsbehälters
34
Reinigung der Verflüssigerlamellen -Nur bei Luftgekühlten Geräten
35
Wartung
35
Störungsbeseitigung
36
Entsorgung
37
Hinweise zur Entsorgung
37
Schaltpläne
38
Service Video QR Code
68
Equipment
70
Additional Documents for the Specialist (Not Included in the Machine Equipment and Accessories)
70
Basic Information
72
Appropriate Use
72
Obligation and Liability
72
Operator Obligations
72
Warranty and Liability
72
Modifications
73
Conformity
73
General Safety Notes
73
Machine Operation
73
Safety Measures During Operation
73
Risks from Electricity
73
Refrigerant Circuit
74
Fire Fighting
74
Lubricants
74
Packaging, Storage and Transport
74
Delivery Status
74
Packaging and Transport
74
Storage
75
Technical Data and Machine Description
75
Identification
75
Noise Level
75
Technical Data and Operating Conditions IC70 EL, EW
76
Technical Data and Operating Conditions IC130 EL, EW
77
Technical Data and Operating Conditions IC135 ECL, ECW
78
Technical Data and Operating Conditions IC250 ECL, ECW
79
Installation and Commissioning
80
Assembly
80
Installation Air Cooled Machine (Version L)
81
Installation Water Cooled Machine (Version W)
83
Installation Suggestion for Hygienic Drainage
84
Optional Condensation Water Pump Installation Condition
84
Pre-Commissioning Check
85
Commissioning
85
Ice Production
85
Operation
86
Functionality
86
System Control
87
Care, Maintenance and Trouble Shooting
89
Dealing with WESSAMAT Special Cleaner
89
Cleaning
89
Cleaning the Ice Making Unit
90
Cleaning for Combimoduls (Crusher Unit) -Only IC135 ECL, ECW
91
Reservoir
98
Cleaning of the Condenser Fins -Only for Air-Cooled Units
99
Maintenance
99
Trouble Shooting
100
Disposal
101
Disposal Instructions
101
Circuit Diagramm
102
Service Video QR Code
132

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