Viki Technologies Espresso Cafe Professional Manuals

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Viki Technologies Espresso Cafe Professional Operation And Service Manual (136 pages)

Viki Technologies Espresso Cafe Operation and service manual

Brand: Viki Technologies | Category: Coffee Maker | Size: 5 MB

English

2
- Table of Contents
  2
- Safety Information
  
  4
- Coffee Maker Specifications
  
  6
- Coffee Maker Overview
  
  8
- Connecting to a Water Supply
  
  11
- Drain Installation
  
  13
- Installing the Milk Canister
  
  15
- Using the Coffee Maker
  
  16
  - Coffee Pods
    16
  - Brewing a Beverage
    16
- Type S of Beverages Available
  
  17
- Connecting the Programmer
  
  18
  - Power-Up Diagnostic Routine
    19
- Software Features
  
  20
  - Software Menu Navigation
    20
- Downloading Software Updates
  
  23
- Maintenance
  
  24
  - Empty the Waste bin
    24
  - Cleaning a Milk Overflow
    24
  - Empty the Drip Tray
    25
  - Quick-Rinse Cycle
    26
  - Forced Quick-Rinse
    26
  - Priming the Water System (on Power-Up)
    27
  - Dispensing Spout and Product Tube Placement
    27
- Using the Cleaning Tab
  
  28
  - In-Place Cleaning (Sanitizing Cycle)
    28
  - Emptying the Milk and Water Using the Cleaning Tab
    31
- Cleaning the Milk Conveyor
  
  32
- Removing the Coffee Maker
  
  37
- General Information
  
  40
- Replacing Major Components
  
  41
  - Opening the Cover
    41
  - Removing the Cover and Contour Panel
    42
    
    Removing the Contour Panel
    43
  - Brewer
    44
    
    Brewer Heads
    44
  - Brewer Motor
    45
  - Selection Ring & Board
    45
  - Water Heater
    46
  - Temperature Probe
    47
  - Thermal Cut-Off Switch
    47
  - Water Reservoir
    48
  - Water Level Float Switch
    49
  - Inlet Valve
    50
  - Outlet Val Ves
    51
  - Rebuilding an Outlet Valve
    52
  - Control Board & Options Board
    53
  - Water Pump Assembly
    54
  - Water Pump Harness/Diode-Bridge Assembly
    55
  - Milk Conveyor and Dispenser Motor
    56
  - Whipper Motor
    57
  - Flow Meter
    58
  - Exhaust Fan
    59
  - Main Power Switch
    60
  - Amp Circuit Breaker
    61
  - Amp Fuse Holder Assembly
    61
    
    Replacing the 15 Amp Fuse
    61
  - Power Supply
    62
  - Sensor Boards
    63
  - Cup Warmer (Professional Model)
    63
- Troubleshooting
  
  64
  - Error Messages
    64
  - FAQ (Frequently Asked Questions)
    67
Français

71
- Spécifications de la Cafetière
  
  75
- Branchement Sur Une Conduite D'eau
  
  79
- Installation du Kit de Drainage
  
  81
- Installer Le Contenant de Lait
  
  83
  - Dose de Caf
    84
  - Infuser un Breuvage
    84
  - Programme de Diagnostic Au Démarrage
    87
  - Navigation Dans Le Menu du Logiciel
    88
- Télécharger Le Logiciel
  
  91
- Retirer la Cafetière
  
  105
  - Vider Le Convoyeur À Lait
    105
  - Drainer L'eau
    106
  - Entreposage de la Cafetière
    107
- Informations Générales
  
  108
- Remplacement des Composantes
  
  109
  - Ouvrir Le Couvercle
    109
  - Enlever Le Couvercle Et Le Panneau de Contour
    110
    
    Enlever Le Couvercle
    110
    
    Enlever Le Panneau de Contour
    111
  - Infuseur
    112
    
    Têtes de L'infuseur
    112
  - Moteur de L'infuseur
    113
  - Anneau de Sélection & Plaquette
    113
  - Chauffe-Eau
    114
  - Sonde de Température
    115
  - Rupteur Thermique
    115
  - Réservoir D'eau
    116
  - Interrupteur de Niveau D'eau À Flotte
    117
  - Valve D'entrée
    118
  - Valves de Sortie
    119
  - Reconstruire Une Valve de Sortie
    120
  - Plaquette de Contrôle & Plaquette D'options
    121
  - Pompe À Eau
    122
  - Harnais/Pont de Diodes de la Pompe À Eau
    123
  - Convoyeur de Lait Et Moteur du Distributeur
    124
  - Moteur du Fouetteur
    125
  - Débitmètre
    126
  - Ventilateur D'évacuation
    127
  - Interrupteur Principal
    128
  - Coupe-Circuit de 5 Ampères
    129
  - Support de Fusible de 15 Ampères
    129
    
    Remplacer Le Fusible de 15 Ampères
    129
  - Bloc D'alimentation
    130
  - Plaquettes de Détecteurs
    131
- Dépannage
  
  132
  - Messages D'erreur
    132
- FAQ (Foire Aux Questions)
  
  135

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Coffee Maker Specifications

Coffee Maker Overview

Connecting to a Water Supply

Drain Installation

Installing the Milk Canister

Using the Coffee Maker

Type S of Beverages Available

Connecting the Programmer

Software Features

Downloading Software Updates

Maintenance

Using the Cleaning Tab

Cleaning the Milk Conveyor

Removing the Coffee Maker

General Information

Replacing Major Components

Troubleshooting

Français

Spécifications de la Cafetière

Branchement Sur Une Conduite D'eau

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