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MBM GF99T Manuals
Manuals and User Guides for MBM GF99T. We have
2
MBM GF99T manuals available for free PDF download: Operating Instructions Manual, Installation, Use And Maintenance Instructions
MBM GF99T Operating Instructions Manual (155 pages)
Brand:
MBM
| Category:
Fryer
| Size: 6 MB
Table of Contents
Italiano
4
Table of Contents
4
Informazioni AGLI UTENTI
5
Collaudo E Garanzia
6
Informazioni GENERALI DI Sicurezza
7
Indicazioni Sui Rischi Residui
8
Modalità Operativa Per Odore DI Gas Nell'ambiente
8
Istruzioni PER L'uso
9
Ubicazione Dei Principali Componeneti
9
Modalità E Funzione Manopole Tasti E Indicatori Luminosi
9
Descrizione Dei Modi DI Arresto
10
Arresto Per Anomalia DI Funzionamento
10
Arresto DI Emergenza
10
Arresto Durante una Fase Della Lavorazione
10
Messa in Funzione Per Il Primo Avviamento
11
Pulizia al Primo Avviamento
11
Messa in Funzione Giornaliera
11
Messa Fuori Servizio Giornaliera E Prolungata Nel Tempo
11
Carico Olio/Grasso Nel Vano Cottura
12
Avviamento Alla Produzione
12
Carico-Scarico del Prodotto
13
Messa Fuori Servizio
14
Scarico Olio Combusto
14
Manutenzione Ordinaria
15
Obblighi - Divieti - Consigli - Raccomandazioni
15
Pulizia Giornaliera
16
Pulizia Per Messa Fuori Servizio Prolungata Nel Tempo
16
Tabella Riepilogativa: Competenze - Intervento - Frequenza
17
Troubleshooting
18
Smaltimento
19
Messa Fuori Servizio E Smantellamento Dell'apparecchiatura
19
Smaltimento Dei Rifiuti
19
English
21
Information for USERS
22
Test Inspection and Warranty
23
GENERAL SAFETY Information
24
Indications Concerning Residual Risks
25
What to Do if You Smell Gas in the Room
25
Instructions for USE
26
Knobs, Keys and Indicator Light Modes and Functions
26
Location of Main Components
26
Description of Stop Modes
27
Emergency Stop
27
Stoppage Due to Faulty Operations
27
Stoppage During a Work Phase
27
Cleaning at Commissioning
28
Commissioning
28
Daily Activation
28
Daily and Prolonged Deactivation
28
Starting Production
29
Switching on
29
Loading-Unloading the Product
30
Burnt Oil Drain
31
Deactivation
31
Obligations - Prohibitions - Advice - Recommendations
32
Routine MAINTENANCE
32
Cleaning for Prolonged Deactivation
33
Daily Cleaning
33
Summarised Table: Qualification - Operation - Frequency
34
Troubleshooting
35
Deactivation and Scrapping of Appliance
36
Waste Disposal
36
Français
38
Informations aux UTILISATEURS
39
Contrôle et Garantie
40
Informations GENERALES de SECURITE
41
Indications Sur les Risques Résiduels
42
Modalité Opérationnelle pour L'odeur du Gaz Dans L'environnement
42
Emplacement des Principaux Composants
43
Instructions pour L'utilisation
43
Arrêt D'urgence
44
Arrêt pendant une Phase D'usinage
44
Arrêt pour Anomalie de Fonctionnement
44
Description des Modes D'arrêt
44
Mise en Fonction pour le Premier Démarrage
45
Mise en Fonction Quotidienne
45
Mise en Hors Service Quotidien et Prolongée Dans le Temps
45
Nettoyage à la Première Mise en Route
45
Démarrage de la Production
46
Remplissage Huile/Graisse Dans L'espace de Cuisson
46
Chargement-Déchargement du Produit
47
Mise en Hors Service
48
Vidange Huile de Combustion
48
MAINTENANCE Ordinaire
49
Obligations - Interdictions - Conseils - Recommandations
49
Nettoyage Quotidien
50
Tableau Récapitulatif: Compétence - Intervention - Fréquence
51
Troubleshooting
52
Elimination
53
Elimination des Déchets
53
Mise en Hors Service et Démantèlement de L'appareil
53
Deutsch
72
Abnahmeprüfung und Garantie
74
Betriebsbedingungen
74
Allgemeine Sicherheitshinweise
75
Hinweise zu Restrisiken
76
Vorgehen bei Gasgeruch IM Raum
76
Anordnung der Wichtigsten Bauteile
77
Bedienung und Funktionen von Drehknöpfen, Tasten und Kontrolllampen
77
Bedienungsanleitung
77
Abschaltung bei Betriebsstörung
78
Abschaltung während des Betriebs
78
Arten der Abschaltung
78
Not-Abschaltung
78
Erstinbetriebnahme
79
Reinigung bei Erstinbetriebnahme
79
Tägliche Außerbetriebsetzung und Längere Stillsetzung
79
Tägliche Inbetriebnahme
79
Einfüllen von Öl/Fett in die Kochkammer
80
Starten des Betriebs
80
Handhabung des Kochguts
81
Ablass des Verbrauchten Öls
82
Außerbetriebsetzung
82
Gebote - Verbote - Empfehlungen
83
Ordentliche WARTUNG
83
Reinigung für Längere Stillsetzung
84
Tägliche Reinigung
84
Übersichtstabelle: Zuständigkeiten - Tätigkeit - Häufigkeit
85
Troubleshooting
86
Abfallentsorgung
87
Außerbetriebsetzung und Entsorgung des Geräts
87
Entsorgung
87
Русский
140
ИНФОРМАЦИЯ Для Пользователей
141
Предполагаемое Применение
142
Приемные Испытания И Гарантийные Условия
142
Общие Требования По Безопасности
143
Порядок Действий, Если В Помещении Чувствуется Запах Газа
144
Сведения Об Остаточных Рисках
144
ИНСТРУКЦИИ ПО Эксплуатации Расположение Основных Компонентов
145
Аварийное Отключение
146
Описание Способов Отключения
146
Отключение Из-За Неполадок В Работе
146
Штатное Отключение В Процессе Работы
146
Ввод В Эксплуатацию
147
Ежедневное Включение В Штатном Режиме
147
Очистка При Вводе В Эксплуатацию
147
Начало Готовки
148
Загрузка/Извлечение Продукта
149
Вывод Из Эксплуатации
150
Слив Отработанных Масел
150
ТЕКУЩЕЕ Обслуживание
150
Обязанности - Запреты - Советы - Рекомендации
151
Ежедневный Уход
152
Чистка При Длительном Простое
152
Сводная Таблица: Квалификация - Работы - Частота Обслуживания
153
Поиск И Устранение Неисправностей
154
Вывод Из Эксплуатации И Утилизация Изделия
155
Утилизация
155
Утилизация Отходов
155
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MBM GF99T Installation, Use And Maintenance Instructions (49 pages)
GAS FRYER DOMINA SERIES
Brand:
MBM
| Category:
Fryer
| Size: 0 MB
Table of Contents
Italiano
2
Table of Contents
2
Avvertenze Generali
3
1 Dati Tecnici
4
Friggitrice a Gas Serie Domina Cat. II (Gas Metano E G
4
Caratteristiche Tecniche
4
2 Istruzioni Per L'installazione
4
Informazioni Riguardanti Le Friggitrici a Gas Serie Domina
5
Legge, Norme E Direttive Tecniche da Rispettare
5
Luogo DI Installazione
5
Posizionamento
5
Tabella II: Dati Tecnici Gas, Pressione, Ugelli Bruciatore, Pilota E Vite del Minimo
5
Apparecchio Tipo: GF49T E GF99T con Vasche da 18 Litri
5
Colleagmenot All'impianto del Gas
6
Scarico Dei Prodotti DI Combustione
6
Apparecchi a Gas Tipo a
6
Come Ottenere la Portata Termica Nominale
6
Controllo Della Pressione
6
Regolazione Della Portata Termica Minima
6
Controllo Per Il Funzionamento a Gas Liquido
6
Controllo del Funzionamento
7
Introduzione All'utente
7
3 Trasformazione Per Funzionamento Ad Altro Tipo DI Gas
7
Sostituzione Ugello Bruciatore Principale
7
Regolazione Bruciatore Pilota
7
4 Sostituzione Dei Componenti Più Importanti
7
5 Istruzioni Per L'utente
8
Accensione Pilota
9
Accensione del Bruciatore Principale E Regolazione Della Temperatura
9
Spegnimento
10
Pulizia E Accorgimenti
10
Limitatore DI Temperatura
10
6 Manutenzione E Pulizia
10
English
11
General Warnings
12
1 Technical Data
13
Domina Series Gas Fryer Cat. II (Natural Gas and L
13
Technical Characteristics
13
2 Installation Instructions
13
Information on Domina Series Gas Fryers
14
Laws, Regulations and Technical Directives to be Observed
14
Place of Installation
14
Positioning
14
Unit Type: GF49T and GF99T with Basin of 18 Litres
14
Hook-Up with the Gas System
15
Discharging the Products of Combustion
15
Gas Units Type: a
15
How to Obtain the Nominal Thermal Capacity
15
Checking the Pressure
15
Adjusting the Minimum Thermal Capacity
15
Liquid Gas Operation Check
16
Operation Check
16
Introduction to Users
16
3 Transformation for Operation with Another Type of Gas
16
Replacing the Main Burner Nozzle
16
Adjusting the Pilot Burner
16
4 Replacing the most Important Components
16
5 User Instructions
17
Pilot Ignition
18
Main Burner Ignition and Adjustment of the Temperature
18
Switching off
19
Cleaning and Upkeep
19
Temperature Limiting Device
19
6 Maintenance and Cleaning
19
Français
20
Règles Générales
21
1 Données Techniques
22
Friteuses Au Gaz Serie Domina Cat. II (Gaz Methane Et G
22
Caracteristiques Techniques
22
2 Instructions Pour L'installation
22
Plaquette D'identification Friteuses Au Gaz Serie Domina
23
Legislation a Respecter
23
Lieu D'installation
23
Mise en Place
23
Tableau II: Donnees Techniques Gaz, Pression, Gicleurs Bruleurs, Pilote Et Vis du Minimum
23
Appareil Type: GF49T Et GF99T Avec Cuve de 18 Litres
23
Raccordement Au Reseaux de Distribution du Gaz
24
Evacuation des Produits de Combustion
24
Appareils Au Gaz de Type a
24
Comment Obtenir Le Debit Thermique Nominal
24
Controle de la Pression
24
Reglage du Debit Thermique Minimum
24
Controle Pour Le Fonctionnement Au Gaz Liquide
24
Controle du Fonctionnement
25
Informations Destinees a L'utilisateur
25
3 Adaptation Pour Fonctionner a un Autre Type de Gaz
25
Changement du Gicleur du Bruleur Principal
25
Reglage du Bruleur Pilote
25
4 Changement des Composants Plus Importants
25
5 Mode D'emploi
26
Allumage du Pilote
27
Allumage du Bruleur Principal Et Reglage de la Temperature
27
Extinction
28
Conseil D'utilisation
28
Temperature de Securite
28
6 Entretien & Nettoyage
28
Deutsch
29
Allgemeine Hinweise
30
1 Technische Daten
31
Gasbeheizte Friteusen Serie Domina Kat. II (Erdgas und Flüssiggas)
31
Technische Eigenschaften
31
2 Installationsanleitungen
31
Informationen über die Gasbeheizten Friteusen
32
Gesetze, Normen und Technische Richtlinine
32
Installationsort
32
Aufstellung
32
Tabelle II: Technische Daten über Gas, Druck, Brennerdüsen, Leitflamme und Kleinststufen-Einstellschraube. Gerät Typ: Gf49T und Gf99T
32
Anschluss an die Gasanlage
33
Abführung der Verbrennungsgase
33
Gasbeheizte Geräte vom Typ: a
33
Erreichen der Nennwärmeleistung
33
Kontrolle des Druckes
33
Einstellung der Mindestwärmeleistung
33
Kontrolle für den Betrieb mit Flüssiggas
33
Betriebskontrolle
34
Vorbereitung des Verwenders
34
3 Umrüstung für den Betrieb mit anderen Gasarten
34
Austauschen der Hauptbrennerdüse
34
Einstellen des Leitflammenbrenners
34
4 Austauschen der Wichtigsten Bestandteile
34
5 Anweisungen für den Verwender
35
Anzünden des Leitflammenbrenners
36
Anzünden des Hauptbrenners und Einstellen der Temperatur
36
Ausschalten
37
Reinigung und Massnahmen
37
Temperaturbegrenzer
37
6 Wartung und Reinigung
37
Español
38
Advertencias Generales
39
1 Datos Técnicos
40
Freidora a Gas Serie Domina Cat. II (Gas Metano y G
40
Características Técnicas
40
2 Instalación
40
Infromación sobre las Freidoras a Gas Serie Domina
41
Leyes, Normas y Directivas Técnicas a Respetar
41
Lugar de Instalación
41
Colocación
41
Tabla II: Datos Técnicos Gas, Presión, Inyectores Quemador, Piloto y Tornillo del Mínimo. Aparato Tipo: GF49T y GF99T con una Cubeta de 18 Litros
41
Conexión a la Instalación del Gas
42
Drenaje de Los Productos de Combustión
42
Aparatos a Gas Tipo: a
42
Cómo Obtener la Capacidad Térmica Nominal
42
Control de la Presión
42
Ajuste de la Capacidad Térmica Mínima
42
Control del Funcionamiento con Gas Líquido
42
Control del Funcionamiento
43
Instrucciones para el Usuario
43
3 Transformación para Funcionar con Otro Tipo de Gas
43
Sustitución Inyector Quemador Principal
43
Ajuste Quemador Piloto
43
4 Sustitución de Los Componentes Mas Importantes
43
5 Instrucciones para el Usuario
44
Encendido Piloto
45
Encendido del Quemador Principal y Ajuste de la Temperatura
45
Apagado
46
Limpieza y Precauciones
46
Dispositivo de Limitación de Temperatura
46
6 Manutención y Limpieza
46
Schema DI Installazione
47
Installation Diagram
47
Schemas D'installation
47
Installationspläne
47
Esquemas de Instalación
47
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