GGM gastro POP934ED Manuals

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GGM gastro POP934ED Use And Maintenance Manual

GGM gastro POP934ED Use And Maintenance Manual (152 pages)

POWER PIZZA OVENS

Brand: GGM gastro | Category: Kitchen Appliances | Size: 5 MB

Table of Contents

Italiano

3
Français

28
English

53
- Foreword
  55
- Safety Warnings
  55
- Safety Warnings for the Installer
  55
- Safety Warnings for the Maintenance Operator
  55
- Safety Warnings for the User
  55
- Characteristics
  56
- General Specifications
  56
- Technical Data
  56
- Wiring Diagrams
  58
- Installation
  60
- Oven Unloading and Moving
  60
- Positioning the Oven
  60
- Aesthetic Front Hood Assembly
  61
- Exhaust Fumes
  61
- Oven Stand and Optional Stand
  61
- Earthing
  62
- Wiring (Electrical Connection)
  62
- Controls
  63
- Description of the Control Panel
  63
- Appliance Manual Switching On/Off
  64
- Cooking Cycle Start up
  64
- Interrupting the Cooking Cycle
  64
- Oven Chamber Light
  64
- Switching the Buzzer off
  64
- The Displays
  64
- Setting Date and Time
  65
- Setting the Power Supplied to the Top Element and Power Supplied to the Bottom Element of the Oven
  66
- Setting Work Setpoint
  66
- Cooking Timer" Function
  67
- Preliminary Indications
  67
- Set the Cooking Timer
  67
- Interrupt the Cooking Timer Counter
  68
- Start up the Cooking Time Counter
  68
- Cooking Programme Settings
  69
- Interrupt a Programme
  69
- Memorising a Programme
  69
- Preliminary Indications
  69
- Starting a Programme
  69
- Preliminary Indications
  70
- Programmed Weekly Switch on
  70
- Set the Day and Time of Switch on and the Programme to Start up
  70
- Activation of "Programmed Weekly Switch On" Function
  71
- Activate "Energy Saving" Function
  72
- Activate the "Programmed Weekly Switch On" Function
  72
- Energy Saving" Function
  72
- First Oven Switch on
  72
- Functional Tests
  72
- Mode of Use
  72
- Oven Switch on
  72
- Preliminary Indications
  72
- General Indications for Cooking
  73
- Maintenance and Cleaning
  73
- Oven Switch off
  73
- Routine Maintenance for Users
  73
- Vent Valve Use
  73
- Light Bulb Replacement
  74
- Non-Routine Maintenance for Specialised Technicians
  74
- Replacing the Door Spring
  74
- Replacing the Door Window
  74
- Replacing the Temperature Probe
  74
- Resistor Replacement
  74
- How to Order Replacement Parts
  75
- Replacing the Refractory Plate
  75
- POSSIBLE ANOMOLIES, ALARMS and ERRORS
  76
- Information for Dismantling and Disposal
  77
Русский

78
Español

103
- Advertencias de Seguridad
  105
- Advertencias para el Encargado del Mantenimiento
  105
- Advertencias para el Instalador
  105
- Advertencias para el Usuario
  105
- Premisa
  105
- Características
  106
- Datos Técnicos
  106
- Especificaciones Generales
  106
- Esquemas Eléctricos
  108
- Descarga y Movilización del Horno
  110
- Instalación
  110
- Posicionamiento del Horno
  110
- Descarga de Humos
  111
- Montaje Campana Estética Delantera
  111
- Soporte Horno y Opcional Soporte
  111
- Conexión a las Instalaciones (Conexión Eléctrica)
  112
- Puesta a Tierra
  112
- Comandos
  113
- Descripción del Cuadro de Mandos
  113
- Arranque del Ciclo de Cocción
  114
- Encendido/Apagado del Dispositivo de Modo Manual
  114
- Interrupción del Ciclo de Cocción
  114
- Las Pantallas
  114
- Luz de la Cámara
  114
- Silenciación del Zumbador
  114
- Configuración Fecha y Hora
  115
- Configuración de la Potencia Suministrada al Cielo y Aquella Suministrada a la Platea
  116
- Configuración del Setpoint de Funcionamiento
  116
- Configuración del Temporizador de Cocción
  117
- Función "Temporizador de Cocción
  117
- Información Previa
  117
- Interrupción del Recuento del Temporizador de Cocción
  118
- Puesta en Marcha del Recuento del Temporizador de Cocción
  118
- Configuraciones de Los Programas de Cocción
  119
- Información Previa
  119
- Interrupción de un Programa
  119
- Memorización de un Programa
  119
- Puesta en Marcha de un Programa
  119
- Configuración del Día y de la Hora de Encendido y del Programa que Se Debe Poner en Marcha
  120
- Encendido Programa Semanal
  120
- Información Previa
  120
- Activación de la Función "Encendido Semanal Programado
  121
- Activación de la Función "Ahorro de Energía
  122
- Control Funcional
  122
- Desactivación de la Función "Encendido Semanal Programado
  122
- Encendido del Horno
  122
- Función "Ahorro de Energía
  122
- Información Previa
  122
- Modalidad de Uso
  122
- Primer Encendido del Horno
  122
- Apagado del Horno
  123
- Indicaciones Generales para la Cocción
  123
- Mantenimiento Ordinario Dirigido al Usuario
  123
- Mantenimiento y Limpieza
  123
- Uso de la Válvula Chimenea
  123
- Mantenimiento Extraordinario Dirigido a Los Técnicos Especializados
  124
- Sustitución de las Lámparas de Iluminación
  124
- Sustitución de las Sondas de Temperatura
  124
- Sustitución del Vidrio de la Puerta
  124
- Indicaciones para Pedir Los Repuestos
  125
- Sustitución de la Superficie Refractaria
  125
- Sustitución de las Resistencias
  125
- Sustitución del Muelle de la Puerta
  125
- POSIBLES ANOMALÍAS, ALARMAS y ERRORES
  126
- Informaciones para la Demolición y la Eliminación
  127
Deutsch

128
- Hinweise für den Benutzer
  130
- Hinweise für den Installateur
  130
- Hinweise für den Instandhalter
  130
- Hinweise zur Sicherheit
  130
- Vorwort
  130
- Allgemeine Angaben
  131
- Eigenschaften
  131
- Technische Daten
  131
- Schaltpläne
  133
- Abladen und Handling des Ofens
  135
- Installaton
  135
- Positionierung des Ofens
  135
- Montage der Vorderen Ästhetischen Haube
  136
- Rauchgasabzug
  136
- Untergestell des Ofens und Optional des Untergestells
  136
- Anschluss an die Anlagen (Elektrischer Anschluss)
  137
- Erdung
  137
- Beschreibung der Steuertafel
  138
- Steuerungen
  138
- Beleuchtung der Kammer
  139
- Die Displays
  139
- Einschaltung/Ausschaltung des Geräts IM Handbetrieb
  139
- Start des Garzyklus
  139
- Stummschaltung des Buzzers
  139
- Unterbrechung des Garzyklus
  139
- Einstellung Datum und Uhrzeit
  140
- Einstellung der Leistung der Ober- und Unterhitze
  141
- Einstellung des Betriebssetpoints
  141
- Einleitende Hinweise
  142
- Einstellung des Gartimers
  142
- Funktion "Gartimer
  142
- Start der Zählung des Gartimers
  143
- Unterbrechung der Zählung des Gartimers
  143
- Einleitende Hinweise
  144
- Einstellungen der Garprogramme
  144
- Speicherung eines Programms
  144
- Start eines Programms
  144
- Unterbrechung eines Programms
  144
- Einleitende Hinweise
  145
- Einstellung des Tages und der Uhrzeit der Einschaltung und des zu Startenden Programms
  145
- Programmierte Wöchentliche Einschaltung
  145
- Aktivierung der Funktion "Programmierte Wöchentliche Einschaltung
  146
- Aktivierung der Funktion "Energy Saving
  147
- Deaktivierung der Funktion "Programmierte Wöchentliche Einschaltung
  147
- Einleitende Hinweise
  147
- Einschaltung des Ofens
  147
- Funktion "Energy Saving
  147
- Funktionsprüfung
  147
- Gebrauchsmodalitäten
  147
- Abschaltung des Ofens
  148
- Allgemeine Hinweise für das Garen
  148
- Erstes Einschalten des Ofens
  148
- Verwendung des Kaminventils
  148
- Wartung und Reinigung
  148
- Außerordentliche Wartung durch Spezialisierte Techniker
  149
- Austausch der Lampen für die Beleuchtung
  149
- Austausch der Temperatursonde
  149
- Ordentliche Wartung durch den Benutzer
  149
- Austausch der Feuerfesten Platte
  150
- Austausch der Türfeder
  150
- Austausch der Türscheibe
  150
- Austausch der Widerstände
  150
- Hinweise zum Bestellen der Ersatzteile
  150
- Mögliche Störungen, Alarme und Fehler
  151
- Informationen zur Verschrottung und Entsorgung
  152

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