Fulgor Milano 45 COMBISET BLAST CHILLER Manuals

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Fulgor Milano 45 COMBISET BLAST CHILLER Instructions For Installation And Use Manual

Fulgor Milano 45 COMBISET BLAST CHILLER Instructions For Installation And Use Manual (192 pages)

BLAST CHILLER

Brand: Fulgor Milano | Category: Chiller | Size: 2 MB

Table of Contents

Italiano

4
- Table of Contents
  4
- Premessa
  5
- Norme DI Installazione
  5
- Avvertenze Generali
  5
- Avvertenze Per L'installazione
  5
- Trasporto E Movimentazione
  6
- Disimballo
  6
- Norme Elementari DI Sicurezza
  7
- Installazione
  7
- Dati DI Targa
  7
- Collegamento Elettrico
  7
- Posizionamento
  7
- Temperature Ambiente E Ricambio D'aria
  8
- Pulizia Interna Preliminare
  9
- Sistemi DI Sicurezza E Controllo
  9
- Avvertenze Per L'utente
  9
- Uso
  9
- La Sonda al Cuore
  10
- Recipienti E Coperchi da Utilizzare Durante I Cicli
  10
- Sistemazione Degli Alimenti
  10
- DI Abbattimento E Surgelazione
  10
- Conservazione Dei Prodotti Abbattuti O Surgelati Rapidamente
  11
- Programmi
  11
- Il Display E L'interazione con L'utente
  13
- Signiicato Dei Tasti
  14
- Accensione E Spegnimento
  15
- Selezione del Programma
  15
- Fine del Programma
  15
- Pre-Raffreddamento
  15
- Abbattimento
  16
- Surgelazione
  17
- Raffreddamento
  18
- Bevande
  19
- Conservazione a 0°C
  20
- Pesce Fresco
  20
- Scongelamento
  21
- Pronto in Tavola
  22
- Cottura Lenta
  23
- Lievitazione
  24
- Manutenzione Ordinaria
  26
- Norme Elementari DI Sicurezza
  26
- Manutenzione Straordinaria
  27
- Malfunzionamento
  27
- Pulizia Superici Esterne
  27
- Periodi DI Inattività
  27
- Pulizia Cella
  27
- Smaltimento Della Macchina
  28
- Ricerca Guasti
  28
- Tabella Allarmi
  28
- Dati Tecnici
  29
- Dimensioni
  29
- Info
  31
- Service
  31
- I Dati Cliente
  31
English

34
- General Instructions
  35
- Installation
  35
- Introduction
  35
- Transportation and Handling
  36
- Unpacking
  36
- Basic Safety Rules
  37
- Electrical Connection
  37
- Installation
  37
- Label Data
  37
- Positioning
  37
- Ambient Temperature and Air Exchange
  38
- Final Checks
  38
- Internal Preparatory Cleaning
  39
- Notes for the User
  39
- Safety and Control Systems
  39
- The Core Probe
  39
- Use
  39
- Effective Chilling and Freezing Cycles
  40
- Food Arrangement
  40
- Storage of Blast Chilled or Deep Frozen Foods
  40
- The Containers and Lids to be Used During the Cycles
  40
- Programs
  41
- The Display and User Interaction
  42
- Icons Key
  43
- Program Selection
  44
- Turning on and off
  44
- Blast Chilling
  45
- End of the Program
  45
- Pre-Cooling
  45
- Deep Freezing
  46
- Cooling
  47
- Beverages
  48
- 0°C Preservation
  49
- Raw Ish
  49
- Ready to Serve
  50
- Thawing
  50
- Slow Cooking
  51
- Raising
  52
- Basic Safety Rules
  54
- Routine Maintenance
  54
- External Surface Cleaning
  55
- Inactivity Periods
  55
- Inner Liner Cleaning
  55
- Malfunctions
  55
- Non-Scheduled Maintenance
  55
- Alarm Table
  56
- Appliance Disposal
  56
- Troubleshooting
  56
- Dimensions
  57
- Technical Data
  57
- Customer Data
  59
- Info
  59
- Service
  59
Français

62
- Avertissements Pour L'installateur
  63
- Conseils Généraux
  63
- Normes D'installation
  63
- Avant-Propos
  64
- Déballage
  64
- Transport Et Manutention
  64
- Branchement Électrique
  65
- De Sécurité
  65
- Installation
  65
- Plaque Signalétique
  65
- Positionnement
  66
- Avertissements Importants Pour L'utilisateur
  67
- Contrôles Inaux
  67
- Systèmes de Sécurité Et Contrôle
  67
- Température Ambiante Et Renouvellement D'air
  67
- Utilisation
  67
- La Sonde À Cœur
  68
- Nettoyage Préliminaire de L'intérieur
  68
- Récipients Et Couvercles À Utiliser Pendant Les Cycles
  68
- Agencement des Aliments
  69
- Conservation des Produits Refroidis Ou Surgelés Rapidement
  69
- Eficacité des Cycles de Refroidissement Et Surgélation
  69
- Programmes
  69
- L'aficheur Et L'interaction Avec L'utilisateur
  71
- Signiication des Touches
  72
- Allumage Et Extinction
  73
- Fin du Programme
  73
- Sélection du Programme
  73
- Pré-Refroidissement
  74
- Refroidissement
  74
- Surgélation
  76
- Refroidissement
  77
- Boissons
  78
- Conservation À 0°C
  78
- Poisson Frais
  79
- Décongélation
  80
- Prêt À Servir
  80
- Cuisson Lente
  82
- Levage
  83
- Entretien Ordinaire
  86
- Nettoyage de la Cellule
  86
- Nettoyage des Surfaces Extérieures
  86
- Normes Fondamentales de Sécurité
  86
- Périodes D'inactivité
  86
- Dysfonctionnement
  87
- Entretien Extraordinaire
  87
- Élimination de la Machine
  87
- Dépistage de Pannes
  88
- Tableau des Alarmes
  88
- Dimensions
  89
- Données Techniques
  89
- Info
  91
- Les Données du Client
  91
- Service
  91
Deutsch

94
- Allgemeine Hinweise
  95
- Einleitung
  95
- Hinweise für den Installateur
  95
- Installationsvorschriften
  95
- Auspacken
  96
- Transport und Handhabung
  96
- 2.1 Daten des Typenschilds
  97
- Grundlegende Sicherheitsvorschriften
  97
- Installation
  97
- Stromanschluss
  97
- Positionierung
  98
- Abschließende Kontrollen
  99
- Gebrauch
  99
- Hinweise für den Nutzer
  99
- Sicherheits- und Kontrollsysteme
  99
- Umgebungstemperatur und Luftaustausch
  99
- Der Nadelfühler
  100
- Vorbereitende Reinigung des Geräteinneren
  100
- Während der Zyklen zu Verwendende Behälter und Deckel
  100
- Anordnen der Lebensmittel
  101
- Aufbewahrung Schnell- oder Tiefgekühlter Produkte
  101
- Effektivität der Schnellkühl- und Tiefkühlzyklen
  101
- Programme
  102
- Das Display und die Interaktion mit dem Nutzer
  104
- Bedeutung der Schaltlächen
  105
- Auswahl des Programms
  106
- Ein- und Ausschalten
  106
- Programmende
  106
- Vorkühlen
  106
- Schnellkühlen
  107
- Tiefkühlen
  108
- Abkühlen
  110
- Getränke
  110
- Aufbewahrung bei 0°C
  111
- Auftauen
  112
- Frischer Fisch
  112
- Servierbereit
  113
- Langsames Garen
  114
- Teiggärung
  116
- Grundlegende
  118
- Ordentliche Wartung
  118
- Reinigung Der Außenlächen
  118
- Sicherheitsvorschriften
  118
- Ausserordentliche Wartung
  119
- Betriebsstörungen
  119
- Reinigung der Zelle
  119
- Stillstandszeiten
  119
- Alarmtabelle
  120
- Entsorgung der Maschine
  120
- Fehlerbehebung
  120
- Abmessungen
  121
- Technische Daten
  121
- Info
  123
- Kundendaten
  123
- Service
  123
Español

126
- Advertencias para el Instalador
  127
- Normas de Instalación
  127
- Desembalaje
  128
- Introducción
  128
- Transporte y Manipulación
  128
- Conexión Eléctrica
  129
- Datos Técnicos
  129
- Instalación
  129
- Normas Básicas de Seguridad
  129
- Colocación
  130
- 2.5 Comprobaciones Inales
  131
- Advertencias Importantes para el Usuario
  131
- Sistemas de Seguridad y Control
  131
- Temperaturas Ambiente y Recambio de Aire
  131
- Uso
  131
- El Termómetro Sonda
  132
- Limpieza Interna Previa
  132
- Recipientes y Tapas Necesarios Durante Los Ciclos
  132
- Colocación de Los Alimentos
  133
- Conservación de Los Productos Enfriados por Abatimiento O Congelados Rápidamente
  133
- De Abatimiento y Congelación
  133
- Eicacia De Los Ciclos
  133
- Programas
  133
- La Pantalla es la Interfaz con el Usuario
  135
- Signiicado De Los Botones
  136
- Encendido y Apagado
  137
- Fin del Programa
  137
- Selección del Programa
  137
- Abatimiento
  138
- Pre-Enfriamiento
  138
- Congelación
  140
- Enfriamiento
  141
- Bebidas
  142
- Conservación a 0 °C
  142
- Pescado Fresco
  143
- Descongelación
  144
- Listo para Servir
  144
- Cocción Lenta
  146
- Leudado
  147
- Limpieza de la Cámara
  150
- Limpieza de las Supericies Exteriores
  150
- Mantenimiento Ordinario
  150
- Normas Elementales de Seguridad
  150
- Períodos de Inactividad
  150
- Eliminación de la Máquina
  151
- Fallos de Funcionamiento
  151
- Mantenimiento Extraordinario
  151
- Búsqueda de Averías
  152
- Tabla de las Alarmas
  152
- Datos Técnicos
  153
- Dimensiones
  153
- Info
  155
- Servicio Técnico
  155
Português

158
- Avisos Gerais
  159
- Avisos para O Instalador
  159
- Normas de Instalação
  159
- Desembalagem
  160
- Introdução
  160
- Transporte E Movimentação
  160
- Dados da Placa de Características
  161
- Instalação
  161
- Ligação Elétrica
  161
- Regras Essenciais de Segurança
  161
- Posicionamento
  162
- Sistemas de Segurança E Controlo
  163
- Temperaturas Ambiente E Troca de Ar
  163
- Utilização
  163
- Veriicações Inais
  163
- A Sonda Térmica
  164
- Limpeza Interna Preliminar
  164
- Recipientes E Tampas a Utilizar Durante os Ciclos
  164
- Conservação Dos Produtos Abatidos Ou Congelados Rapidamente
  165
- Disposição Dos Alimentos
  165
- Eiciência Dos Ciclos de Abatimento E Congelação
  165
- Programas
  165
- O Visor E a Comunicação Com O Utilizador
  167
- Signiicado Dos Botões
  168
- Fim Do Programa
  169
- Ligar E Desligar
  169
- Selecionar O Programa
  169
- Abatimento
  170
- Pré-Arrefecimento
  170
- Congelação
  172
- Arrefecimento
  173
- Bebidas
  174
- Conservação a 0°C
  174
- Peixe Fresco
  175
- Descongelação
  176
- Pronto a Servir
  176
- Cozedura Lenta
  178
- Fermentação
  179
- Limpeza da Célula
  182
- Limpeza da Superfície Externa
  182
- Manutenção de Rotina
  182
- Períodos de Inatividade
  182
- Regras Essenciais de Segurança
  182
- Eliminação da Máquina
  183
- Manutenção Especial
  183
- Mau-Funcionamento
  183
- Solução de Avarias
  184
- Tabela de Alarmes
  184
- Dados Técnicos
  185
- Tamanho
  185
- Informações
  187
- Os Dados Do Cliente
  187
- Serviço
  187

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