GE PSB9100DF1BB Owner's Manual page 61

Calentamiento y activaci6n (Proofing)
Homo Advantium
Colentomiento
--1 t
La base giratoria siempre debe estar colocada
en su lugar cuando se utiliza el homo.
Coloque la comida directamente
en la bandeja antiadherente de metal
para calentar.
consejos para alimentos
crujientes:
[] Deje los alimentos
descubiertos.
[] No utilice recipientes de
pldstico o envoltura pl6stica.
[] Precaliente antes de utilizar
de acuerdo a los tiempos
recomendados.
Consejos para alimentos
h_medos:
[] Cubra los alimentos con
una tapa o Idmina/papel
de aluminio.
[] No utilice recipientes de
pldstico o envoltura pldstica.
[] Precaliente antes de utilizar
de acuerdo a los tiempos
recomendados.
Lo funcidnWARM (CALIENTE) mantendrdcalientes
losalimentoscocinados a unatemperaturade
servir.Empiece siempreconcomidacaliente.
Utilicerecipientes de cocina y utensilios qua
puedansoportartemperaturas de hasta230° F.
1.
,
,
Apriete el bot6n WARM/PROOF
(CALENTAR/ACTIVAR).
Gire el dial para seleccionar HOLD
FOOD WARM(MANTENER LA COMIDA
CALIENTE). Apriete el dial pura ingresar.
Gire el dial para seleccionar la
temperatura del homo. Ver el cuadro y
los consejos indicados a continuaci6n.
Apriete e/dial para ingresar.
BAJA ......................................................... 140-160°F
MEDIA ...................................................... 160-195°F
ALTA......................................................... 195-250°F
4. Gire el dial para seleccionar el nivel
de humedad que desea. Vea el cuadro
y los consejos indicados a continuaci6n.
Apriete el dial para ingresar.
si seabrela compuertade/homo durante
el calentamiento, aparecerd PAUSE (PAUSA)
en lapantalla.Cierre la compuerta y apriete
START/PAUSE ( INICIAR/PAUSAR).
Para hacer que los alimentos secos
est_n crujientes:
[] Coloque los alimentos o platillos
directamente en la bandeja metcilica
negra.
[] Precaliente en LOW(BAJO)yseleccione
CRISP (CRUJIENTE).
[] Revisequ6 tan crujiente se encuentra el
alimento despu6s de 45 minutos. ABada
tiempo tanto coma sea necesario.
Tabla de selecci6n de temperatura y humedad
Tipo de alimento
Came de ayes
Cames* y pescado
Comidas fritas
Guisados
Pan, rollitos duros
Pan, rollitos suaves
Panqueques,
wafles
Papas, homeadas
Papas (purd)
Pizza
Trozos de tortilla
Verduras
Ajuste de control
HIGH (ALTO)
MEDIUM (IVtEDIO)
HIGH (ALTO)
MEDIUM (MEDIO)
MEDIUM (MEDIO)
MEDIUM (MEDIO)
HIGH (ALTO)
HIGH (ALTO)
MEDIUM (MEDIO)
HIGH (ALTO)
LOW (BAJO)
IVtEDIUM (IVtEDIO)
Ajuste de humedad
MOIST (HUMEDO)
CRISP (CRUJIENTE)
CRISP (CRUJIENTE)
MOIST (HUMEDO)
CRISP (CRUJIENTE)
HOIST (HUMEDO)
CRISP (CRUJIENTE)
CRISP (CRUJIENTE)
HOIST (HUMEDO)
CRISP (CRUJIENTE)
CRISP (CRUJIENTE)
HOIST (HUMEDO)
* ko USDA/FSIS recomiendo uno temperoturo inferno de 245° F coma et nivel de cocci6n mfnimo
poro come de res. Utilice un term6metro portdtil de came poro revisor los temperoturos infernos.
Activaci6n (Proofing)
La base giratoria siempre debe estar colocada
en su lugar cuando se utiliza el homo.
Coloque una masa de pan en un taz6n/
charola para pan y co16quela en la
bandeja de metal antiadherente para
efectuar la activaci6n.
La funcidnde activacidn (proofing) p rovee
automdticamente la temperaturadptimapara el
procesode activacidn, par Ioqua no tieneajuste
de temperatura. []
1. Apriete el bot6n WARM/PROOF
(CALENTAR/ACTIVAR).
2. Gire el dial para seleccionar PROOF
BREAD (ACTIVAR ELPAN). A priete el
dial para ingresar. Elhomo empieza
a activar inmediatamente y muestra
la cantidad de tiempo de activaci6n
completado.
[] Para evitar reducir la temperatura []
del homo y prolongar el tiempo de
activaci6n, no abra la compuerta del
homo cuando no sea necesario.
[] Reviselos productos de pan temprano
para evitar la sobreactivaci6n.
NOTAS:
Noutilicela modalidaddeactivaci6n
paracalentaralimentoso mantener
losalimentoscalientes. L atemperatura
deactivaci6ndel homoes Io
suficientemente calientecomapara
mantenerlosalimentosa temperaturas
seguras. U tilicela funci6n
WARM
(CALENTAR) paramantenerlosalimentos
calientes.
Lafunci6ndeactivaci6nnofuncionarci
siel homoest6 muycaliente.Permita que
el homoseenfrfeantesdeusarla funci6n
deactivaci6n. 21