Bosch HMB5020 Use And Care Manual page 58

Exemple :
Pour décongeler 700 g (1,5 lb) de
viande
Conseils et techniques
de décongélation
Préparation pour la congélation
Pour décongeler
Après la décongélation
58
Onces
Centième de livre
13 0,76 0,85
14 15 0,86 0,95
Placer la viande dans un plat pour four micro ondes.
1. Appuyer sur la touche Quick Defrost.
2. Entrer le poids de l'aliment à l'aide des touches numériques.
3. Appuyer sur Start.
La décongélation débute. Le compte à rebours s'amorce. Avec des aliments
plus lourds, un bip est émis à mi décongélation. Si 2 bips se font entendre,
retourner, réarranger les aliments ou protéger avec du papier d'aluminium.
La viande, la volaille et le poisson doivent être congelés sur 1 ou 2 couches
D
seulement. Mettre du papier ciré entre les couches.
Emballer avec de la pellicule plastique très résistante, des sacs ou papier pour
D
congélateur.
Retirer le plus d'air possible pour créer un emballage sous vide.
D
Fermer en s'assurant d'une bonne étanchéité et inscrire la date et la description
D
sur une étiquette.
Retirer l'emballage. Cela permet à l'humidité de s'évaporer et ainsi de réduire les
D
risques de cuisson par le réchauffage des jus des aliments.
Placer l'aliment dans un plat pour four micro ondes.
D
Les rôtis doivent être placés côté gras sur le dessous et la volaille entière, poitrine
D
sur le dessous.
Sélectionner le niveau d'intensité le plus bas et le temps minimum afin que les
D
aliments ne soient pas complètementdécongelés.
Égoutter les jus durant la décongélation.
D
Tourner les aliments durant la décongélation.
D
Protéger les extrémités ou les parties minces si nécessaire.
D
Le centre des gros morceaux peut encore être gelé. La décongélation se termine
D
pendant la durée d'attente.
Laisser reposer, couvert.
D
Rincer les aliments mentionnés au tableau.
D
Les aliments congelés en deux couches devraient être rincés séparément et
D
devraient avoir une période d'attente plus longue.
Dixième de livre
0,8
0,9