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U.S. Range Manuals
Ranges
PERFORMER S Series
Installation and operation manual
Généralités - U.S. Range PERFORMER S Series Installation And Operation Manual
Performer s series gas restaurant ranges
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Advertisement
(02/20/08)
4500195
#
Part
de
d'huile
couche
légère
Une
tampon
un
avec
Nettoyer
n'est
et
normal
est
Cela
de
contact
au
réagir
ressorts,
grils,
cuisson,
commerciale
cuisinière
but.
s'ils
aluminium
en
pots
poissons
Les
métallique.
l'on
si
particulier
en
l'aluminium,
d'être
risquent
Alfredo,
sauces
Les
chimique.
réaction
de
dans
que
plutôt
inoxydable
devront
tomate,
sauce
PRODUIT
est
four
le
si
"OFF"
position
(FAN)
ventilateur
du
L'interrupteur
20
pendant
fonctionne
refroidissement.
de
position
ouverte
four
du
porte
la
laisser
ou
moment
un
pendant
cuisson
de
périodes
des
moteur.
peut
qui
ce
bobinage,
son
le
conduite
est
erie
souffl
chaud,
est
four
le
que
alors
le
que
température
même
dans
trouve
se
erie
souffl
appliquée.
être
peut
bre.
fi
en
ou
inoxydable
défaut.
un
comme
considéré
rouille.
la
de
formant
en
l'humidité
peuvent
etc.
porte,
de
crochets
de
plaques
Les
brut.
acier
la
de
pièces
de
Beaucoup
ce
dans
utilisés
fréquemment
les
piquer
de
risquent
salée
fouet
un
ou
cuiller
une
avec
de
utilise
l'on
si
décolorées
sauce
la
que
telles
colorées,
toute
éviter
pour
l'aluminium
l'acier
de
dans
cuites
la
que
telles
acides,
très
sauces
DES
APPLICATIONS
(HOT).
chaud
en
mis
être
jamais
doit
minimum.
au
minutes
ventilateur
le
façon
cette
en
l'interrupteur
placer
de
de
nitif,
défi
arrêt
son
avant
ralenti
au
reste
four
le
lorsque
n
fi
la
à
recommandons,
Nous
du
vie
de
durée
la
raccourcir
dans
moteur
du
l'axe
de
la
de
ventilateur
du
chaleur
arrêté
est
moteur
le
Si
la
à
est
il
four,
du
cavité
la
de
ventilateur
le
donné
Étant
pour
possible
plats
et
pots
de
quantités
et
lente
cuisson
sur
fait
se
cuisson
acier
en
besoins.
pas
plutôt
utilisera
cuisinière
restaurant
Un
en
sont
types
trois
même
:
NOTA
d'aliments
de
plus
sont
d'eau
faciles.
remue
petites
les
écoles,
les
cafés,
peu
les
dans
utilisée
cause
à
cuisine
être
Les
LES
ne
De
et
d'air
arrivée
cette
C.
la
dans
d'air
son
lui-même
long
la
quelques
four.
pendant
la
billes
à
roulement
B.
sans
Suite
d'énergie.
consommation
du
mesure
la
dans
couverts
Les
quantités.
petites
de
que
grandes
de
er
chauff
de
souhaitable.
une
où
cas
le
dans
cuisson
sauces
ou
bouillons
soupes,
ses
à
mieux
convenant
rechange,
de
solution
comme
la
utilisant
ou
commande,
menu.
du
fonction
en
brûleurs,
ou
deux
de
équipé
être
types
nombreux
de
préparer
donner
pour
conçu
est
cuisinière
plus
sont
exigences
les
où
et
pompier
de
casernes
les
les
que
telles
exigeantes
fréquemment
plus
est
Elle
la
de
utilisé
plus
le
l'appareil
SUR
INFORMATIONS
encombrée.
que
condition
à
carter,
l'arrivée
à
grâce
interne
assure
il
fonctionne,
moteur
:
moteur
le
d'entretenir
façon
Voici
normalement.
entretenu
servir
pour
conçu
est
Il
étanches.
des
avec
construit
est
est
convection
à
cuisinière
FONCTIONNEMENT
12
Page
la
réduire
être
devront
plutôt
nourriture
est
cace
effi
plus
Le
est
régulière
de
plaque
une
de
préparation
La
ouverts
brûleurs
des
principalement
sur
cuisine
la
faisant
de
érents
diff
peut
Il
érents.
diff
et
souplesse
de
dessus
Le
repos
de
maisons
d'église,
cuisines
les
moins
applications
polyvalence.
sa
de
est
cuisinière
La
Généralités
pas
n'est
du
arrière
partie
refroidissement
le
Lorsque
A.
la
sur
suggestions
est
s'il
années
des
ants
autolubrifi
puisqu'il
entretien,
votre
de
moteur
Le
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Gas Pressure
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Part # 4500195 (02/20/08
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Ps-36-pma
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