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U.S. Range Manuals
Ranges
PERFORMER S Series
Installation and operation manual
Fours; Inoxydable Acier En - U.S. Range PERFORMER S Series Installation And Operation Manual
Performer s series gas restaurant ranges
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Advertisement
(02/20/08)
4500195
#
Part
aliments.
surfaces
les
sur
produits
sur
cireux
ou
huileux
lm
fi
disponibles
produits
surfaces
les
sur
digitales
ensuite
Rincer
d'origine.
respectant
en
Frotter
sens.
acier
en
surfaces
jamais
ne
de
soin
prenant
récurer
à
poudre
de
et
avant
doux
torchon
un
avec
une
dans
trempée
éponge
des
surface
la
sur
laissera
à
surface
petite
une
Laver
une
avec
simplement
Fours
Des
Standard
Inoxydable
Acier
refroidi.
est
four
le
que
dès
bloquant
se
objet
autre
ou
ne
feuille
la
que
éviter
pour
d'aluminium,
feuille
une
pas
n'est
lorsqu'il
four
le
après
cuisson
de
température
chargement.
le
après
compenser
de
n
afi
cuisson
ºC)
(10
ºF
50
à
four
le
er
préchauff
Suite
PRODUIT
les
avec
contact
en
être
pouvant
tels
de
utiliser
pas
Ne
surface.
un
laissent
qui
commerce
nombreux
de
existe
il
extérieures,
empreintes
les
supprimer
précédemment.
indiqué
l'apparence
préserver
pour
un
dans
polies
sont
inoxydable
les
Toutes
sens.
contre
à
travailler
en
mais
nécessaire,
si
d'eau
(mélange
pâte
une
sèche.
ne
nettoyée
zone
sécher
et
désinfectante
une
avec
lavée
surface
la
détergent.
de
et
s'évaporera
l'eau
sinon
détergent.
de
et
d'eau
laver
routine,
de
nettoyage
Intérieurs
Finis
En
Extérieures
Surfaces
retiré
être
doit
ventilateur
aliment
Tout
four.
le
dans
bords
des
autour
replier
avec
plats
les
couvre
l'on
Si
le
arrêter
l'énergie,
conserver
chargement.
la
à
thermostat
le
Remettre
et
pendant
chaleur
de
de
température
la
que
congelés,
produits
DES
APPLICATIONS
la
le
dans
Pour
brillant.
ni
fi
un
acier
pour
comme
rayer
de
sens
ce
frotter
métallique,
nécessaire
détergent
un
douce)
Utiliser
un
avec
soigneusement
la
que
récurer
à
tampon
solution
résidus
Les
Rincer
refroidies
fois
traces
fois,
la
les
nettoyer
solution
le
Pour
déversement
Tout
Et
NETTOYAGE
à
250
:
température
retrait
un
éviter
est
aliments
ces
étant
etc.
profond
plat
éviter
régulière,
le
dans
de
chute
s'envole
aussi
aliments
la
bien
à
circuler
de
utilisé.
position
la
utiliser
Pour
plats
les
placer
17,75
de
rôtissoire
po
20
x
po
12
perte
la
mm
(457
po
plus
de
peut
four
les
Pour
une
permettre
LES
obtenir
veut
l'on
si
d'eau
base
nettoyage
de
produit
un
d'éviter
n
afi
grain
du
sens
non
récurer
à
tampon
est
S'il
chaude.
l'eau
de
et
avec
nettoyé
être
devra
inoxydable
Sécher
métallique.
un
avec
retirés
être
peuvent
chaude.
l'eau
de
et
doux
détergent
une
lavables
exposées
surfaces
de
avant
refroidir
four
immédiatement.
régulier.
nettoyage
de
ET
ENTRETIEN
ºC).
faible
à
viandes
les
Pour
régulier.
brunissage
de
au-dessus
l'air
de
circulation
gâteaux,
petits
les
épais,
peu
un
utiliser
pas
Ne
déformés.
cuisson
une
Pour
excessive.
toute
empêcher
pour
possible
les
décharger
et
Charger
chaud
l'air
à
permettant
basse
Toujours
four.
du
fond
jamais
Ne
mm).
654
x
mm
une
ou
mm)
64
x
mm
de
vapeur
à
table
de
récipients
26
x
po
18
de
pâtisserie
à
plaques
Le
côtés.
les
sur
chaleur
la
pour
four
du
grilles
les
SUR
INFORMATIONS
14
Page
à
inoxydable
Utiliser
métal.
le
le
dans
toujours
un
d'utiliser
on
chiff
un
doux,
L'acier
2.
propre.
on
chiff
non
léger
incrustés
un
avec
les
Essuyer
1.
extérieures.
surfaces
le
laisser
devra
On
essuyé
être
devra
calendrier
un
Établir
Peints
Finis
163
à
(121
ºF
325
rôtir
important,
trop
un
pour
essentielle
la
que
donné
gâteaux
les
pour
plats
des
d'utiliser
température
que
rapidement
four.
du
l'intérieur
plus
la
grille
de
le
sur
directement
(451
po
25,75
x
po
508
x
mm
(305
2,5
x
six
mm),
660
x
trois
contenir
de
circulation
bonne
sur
charge
la
Centrer
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1
...
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Gas Pressure
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Part # 4500195 (02/20/08
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Performer s series 36" medium-duty ranges (2 pages)
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Performer s series 60" medium duty range (2 pages)
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U.S. RANGE U SERIES Fours (Standard)
U.S. Range U.S. RANGE U SERIES
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Ps-4
Ps-12g-2-20
Ps-12g-2
Ps-24g-20
Ps-24g
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Ps-6
Ps-12g-4-26
Ps-12g-4
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Ps-12g-8-26
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Ps-36g-6-2626
Ps-36g-6-26
Ps-48g-4-2626
Ps-4-12bg-26
Ps-4-24bg-2020
Ps-4-24bg
Ps-6-24bg-26
Ps-6-24bg-2626
Ps-36-rb-26
Ps-36-pma
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