KitchenAid KCM112 Instructions Manual page 38

SUGERENCIAS PARA LA ELABORACION DEL CAFt :
CONSEJOS PARA OBTENER EL SABOR IDEAL
Granos frescos de caf4
Un cafe realmente sabroso se puede
preparar solamente con granos frescos de
caf& Para conservar la frescura de los
granos de cafe, mantengalos en un
recipiente hermetico opaco y gu_rdelos en
un lugar fresco y seco. No se recomienda
refrigerarlos, debido a que el agua tiende a
condensarse sobre los granos cada vez que
se abre el recipiente. El congelamiento
puede ayudar a mantener los granos
almacenados durante un periodo
prolongado, pero tambien afectarA su sabor.
El molido justo
La mejor taza de cafe se prepara con
granos de cafe que han sido molidos
adecuadamente, justo antes de prepararlo.
Cuando muela los granos de cafe,
cerciorese de que sea a un nivel de molido
mediano, el apropiado para las cafeteras
automaticas.
Busque los molinillos de cafe KitchenAid ®
con cuchillas o de placas, en su tienda local
o en linea, visitando www.kitchenaid.com.
La cantidad adecuada de caf4 molido
Sera una buena idea comenzar con una
cuchara de cafe (cuchara provista) por cada
taza de cafe marcada en la jarra de vidrio o
en el tanque de agua. Si el molido es mas
fino, por Io general se necesita menos cafe,
pero esto puede producir un cafe amargo y
bloquear el filtro.
Para obtener un cafe mas debil, preparelo
siguiendo la proporcion sugerida de granos
de cafe y agua; despues dilOyalo en agua
caliente. Esto aumenta el sabor y hace que
quede menos amargo.
La pureza del agua para la elaboraci6n
de caf4
Un sabroso cafe comienza con agua fresca.
El tanque de agua removible es facil de
Ilenar, para proveerle siempre un cafe con
un gusto ideal. Tambien es facil de limpiar,
para que usted siempre pueda preparar su
cafe con el agua m_s fresca.
En lugares en donde las condiciones del
agua local sean muy malas, tal vez desee
usar agua embotellada. No use agua
destilada ni agua mineral, ya que pueden
da_ar su cafetera.
La limpieza de la cafetera
Los aceites del cafe que se acumulan en la
canasta de elaboracion yen la jarra pueden
ponerse en malas condiciones, afectando el
sabor del cafe preparado; por Io tanto es
importante que estas dos piezas se limpien
diariamente para poder preparar un cafe
con el mejor sabor.
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