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Scotsman Meridian HID312X Series Installation And User Manual
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Scotsman Meridian HID312X Series Installation And User Manual

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Installation and User's Manual for
Meridian Ice Maker-Dispensers
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HID312X, HID525X and HID540X

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Summary of Contents for Scotsman Meridian HID312X Series

  • Page 1 Installation and User’s Manual for Meridian Ice Maker-Dispensers models HID312X, HID525X and HID540X...
  • Page 2 WARNING: Cancer and Reproductive Harm. Visit www.P65Warnings.ca.gov for details. Use a Scotsman recommended technician certified to repair R290 equipment. Install ONLY Scotsman factory service parts. Use of non-OEM parts can be dangerous due to the design changes needed to safely use R290 refrigerant.
  • Page 3 HID540X is also 21” wide, but it is 40.9” tall. it is also were designed to be the finest on the market. Their available either air or water cooled. design is a result of Scotsman’s long experience in ice Observe any caution or warning notices. They are maker-dispensers.
  • Page 4 Warranty Information of any part and/or other components not specifically approved by Scotsman. Scotsman reserves the right to make design changes The warranty statement for this product is provided and/or improvements at any time. Specifications and separately from this manual. Refer to it for applicable design are subject to change without notice.
  • Page 5 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Models Model Series Dispensing Type Electrical Condenser Typical Amp Draw Max Fuse Size HID312AX-1 Touch Free 115/60/1 4.5-5 HID312ABX-1 A Button Activated 115/60/1 4.5-5 HID525AX-1 Touch Free 115/60/1 5.8-7 HID525WX-1 A Touch Free 115/60/1 Water 5.8-7...
  • Page 6 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual HID312X Cabinet Drawing January 2025 Page 4...
  • Page 7 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual HID525X Cabinet Drawing January 2025 Page 5...
  • Page 8 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual HID540X Cabinet Drawing January 2025 Page 6...
  • Page 9 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Placement Cafeteria applications. The location of the equipment should be selected with care. Consideration should be given to allow The unit can be placed in a cafeteria line for ice and adequate space on the sides for air cooled models to water.
  • Page 10 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Counter Installations Units placed on a counter must either use legs or be Panel Removal sealed to the counter top with food grade sealant per Remove one screw at bottom of upper front panel, local codes.
  • Page 11 Machine Stands / Legs Scotsman manufactures two machine stands for the HIDX dispensers: a 16” wide model and a 21” wide model. The prior machine stands are not suitable for use with the HIDX models and their use is not recommended.
  • Page 12 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Component Location Photo-Electric Eye Ice Level Sensors Ice Making System Water Reservoir Agitator Compressor Dispense Control Box Dispense Rotor Electronic Condenser Controller Ice Dispense Compressor Sensor Drain Basin and Manifold Water Dispense Drip Tray Sensor January 2025...
  • Page 13 To locate one, call the number on the back of the cabinet. Use 3/4” rigid tubing of a the back of this manual or go to Scotsman’s website material which meets local codes. The drain basin in www.scotsman-ice.com to identify a local distributor or the machine will act as an internal vent.
  • Page 14 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Installation - Electrical Electrical Supply - 115 volt models Plug the unit into a dedicated 15 amp outlet. The unit must be the only device on the circuit. Confirm the outlet is properly grounded and is in good condition. Worn outlets should be replaced as they can cause erratic operation of equipment.
  • Page 15 Make sure they know who to call for service. 14. Fill out the Customer Evaluation and Warranty Registration form, and mail it in to Scotsman or register the unit at Scotsman’s website (www.scotsman-ice.com). January 2025...
  • Page 16 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Operation: Ice and Water Vending During ice making, soft ice is compressed through a die and then broken off into irregular lengths. It will not Note: Water may dispense cloudy and then clear up in be clear and, because of melting, when dispensed it the glass.
  • Page 17 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Controller All models use the same control system. The electronic controller operates the compressor (with fan motor), auger drive motor, dispense drive motor and inlet water solenoid valve. It monitors: • Reservoir water availability •...
  • Page 18 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Maintenance and Cleaning There are five areas of maintenance: 4. Remove screws holding lower front panel to unit. On Touch-Free dispensing models, unplug lower 1. Drip tray and drain system panel sensors at the harness connection. Set 2.
  • Page 19 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Air Filter The air filter on the left side of the cabinet will capture significant dust and lint during operation. As the dirt builds up, it begins to restrict air flow and causes the refrigeration system to work longer to make ice.
  • Page 20 5. Disconnect ice level control at harness. 11. Mix a solution of ice machine scale remover, such as Scotsman Clear 1 and potable water per the directions supplied with the scale remover. Moving parts hazard.
  • Page 21 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Ice Level Controls Clean if the controller indicates bin full and there is no ice between the sensors. 6. Remove the chute 1. Remove upper front and top panels. mounting panel. 2. Shut machine off. 3.
  • Page 22 Risk of personal injury. drained. Disconnect electrical 6. Mix a solution of 12 ounces of Scotsman Clear power before 1 ice machine scale remover and 12 ounces of proceeding. clean, potable water.
  • Page 23 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual 14. Push the Clean button. The unit will operate the 29. Wash the sink, drip tray, grill, Drain Basin auger motor for 30 minutes and then stop. with the sanitizer solution. Pour and Manifold remaining sanitizer into the bin and sink.
  • Page 24 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Other Maintenance Upper Bearing and Water Seal Inspection The auger in the ice making system is centered by bearings at the top and bottom. It is also sealed from leaking by a water seal at the bottom. The upper Bearing bearing and water seal should be checked at least twice a year.
  • Page 25 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Basic Troubleshooting See the separate HIDX service manual for more advanced troubleshooting information. Symptom Possible Cause Probable Correction No ice is dispensed No ice in bin Unit in Off mode. Remove upper front panel. Check controller code, push ON/OFF button to restart.
  • Page 26 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Controller Diagnostics Code or Light Action Probable Cause Suggested Action Unit manually switched off If desired, switch unit on Freeze mode None, unit is making ice Bin sensors sense bin full Check if bin is full Corrupted memory Replace controller Clean mode...
  • Page 27 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual Decommissioning Only qualified technicians familiar with R290 refrig- erant should decommission a machine, as special tools and containers are required for the removal, transportation, and disposal of this highly flammable substance. • Before attempting the procedure: Ensure that all protective gear is present and used throughout the procedure.
  • Page 28 Manuel d’installation et d’utilisation pour le modèle de machine à glaçons et distributeur Meridian HID312X, HID525X et HID540X...
  • Page 29 AVERTISSEMENT : Cancer et dommages au système de reproduction. Visitez le site www.P65Warnings.ca.gov pour obtenir de plus amples informations. • Faites appel à un technicien recommandé par Scotsman et certifié pour réparer l’équipement R290. • Utilisez UNIQUEMENT des pièces de rechange provenant de l’usine de Scotsman. L’utilisation de pièces non FEO (fabricant d’équipement d’origine) peut être dangereuse en raison des modifications de...
  • Page 30 103,88 cm (40,9 po) de hauteur. Il est Leur conception est le résultat de la longue expérience également disponible refroidi par air ou par eau. de Scotsman dans le domaine des machines à glaçons et Respectez tous les messages Attention et Avertissement. distributeurs.
  • Page 31 Elle ne couvre pas l’entretien, les rectifications d’installations ni les Scotsman se réserve le droit de modifier et/ou d’améliorer situations où la machine est exploitée dans des conditions la conception à tout moment. Les caractéristiques et la dépassant les limites indiquées ci-dessus.
  • Page 32 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Modèles Alimentation Consommation Calibre max Modèle Série Type de distribution Condenseur électrique type de courant du fusible HID312AX-1 Sans contact 115/60/1 4,5-5 HID312ABX-1 Bouton activé 115/60/1 4,5-5 HID525AX-1 Sans contact 115/60/1 5,8-7 HID525WX-1 Sans contact 115/60/1...
  • Page 33 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Dessin de l’armoire HID312X Janvier 2025 Page 4...
  • Page 34 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Dessin de l’armoire HID525X Janvier 2025 Page 5...
  • Page 35 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Dessin de l’armoire HID540X Janvier 2025 Page 6...
  • Page 36 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Placement Utilisation dans une cafétéria. L’emplacement de la machine doit être choisi avec soin. Veillez à prévoir un espace suffisant sur le côté pour La machine peut être placée dans une cafétéria pour l’aération autour des modèles refroidis par air.
  • Page 37 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Installations sur un comptoir Dépose des panneaux Les machines placées sur un comptoir doivent soit être équipées de pieds, soit être scellées sur le comptoir avec Retirez une vis en bas à l’avant du panneau avant un scellant de qualité...
  • Page 38 Supports/pieds de la machine Scotsman fabrique deux supports de machines pour les distributeurs HIDX : un modèle de 40,64 cm (16 po) de large et un modèle de 53,34 cm (21 po) de large. Les supports de machine précédents ne conviennent pas aux modèles HIDX et leur utilisation n’est pas recommandée.
  • Page 39 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Emplacement des composants Capteurs photoélectriques (œil électronique) du niveau de glaçons Système de fabrication des glaçons Réservoir d’eau Agitateur, barre de distribution, Boîte de rotor de commande du distribution compresseur Régulateur Condenseur électronique Capteur pour la...
  • Page 40 3/4 po et un matériau conforme aux codes locaux en Web de Scotsman, www.scotsman-ice.com pour trouver un vigueur. Le bac de vidange de la machine agira comme distributeur local ou une société d’entretien.
  • Page 41 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Installation - Électrique Alimentation électrique - modèles 115 volts Branchez l’appareil sur une prise dédiée de 15 ampères. La machine doit être le seul appareil branché sur le circuit. Assurez-vous que la prise soit correctement mise à la terre et en bon état. Les prises usées ou desserrées doivent être remplacées car elles peuvent entraîner un fonctionnement irrégulier de la machine.
  • Page 42 Assurez-vous qu’il sait qui appeler pour le dépannage. 14. Remplissez le formulaire d’évaluation par le client et d’enregistrement de la garantie et envoyez-le par courrier à Scotsman ou enregistrez l’appareil sur le site Internet de Scotsman (www.scotsman-ice.com). Janvier 2025 Page 13...
  • Page 43 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Fonctionnement : Distribution de glaçons et d’eau Pendant la fabrication des glaçons, la glace molle est Remarque : L’eau peut être trouble au début, puis elle comprimée à travers une filière puis divisée en longueurs s’éclaircit lorsqu’elle est dans le verre.
  • Page 44 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Commande Tous les modèles utilisent le même système de commande. La commande électronique fait fonctionner le compresseur (avec moteur de ventilateur), le moteur d’entraînement de l’axe, le moteur d’entraînement de distribution et l’électrovanne de l’entrée d’eau.
  • Page 45 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Entretien et nettoyage L’entretien de 5 zones doit être effectué : 4. Retirez les vis retenant le panneau inférieur avant de la machine. Sur les modèles avec distribution sans 1. Bac d’égouttage et système de vidange contact, débranchez les capteurs du panneau inférieur 2.
  • Page 46 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Filtre à air Le filtre à air situé sur le côté gauche de l’armoire capte une quantité importante de poussière et de peluches pendant le fonctionnement. À mesure que la saleté s’accumule, elle limite progressivement le passage de l’air, ce qui réduit le rendement du système de réfrigération pour fabriquer des glaçons.
  • Page 47 11. Mélangez une solution de détartrant pour machine à ATTENTION glaçons, tel que Scotsman Clear 1 et de l’eau potable selon les instructions fournies avec le détartrant. Risque lié aux pièces 12. Utilisez un chiffon propre et lavez toutes les surfaces mobiles.
  • Page 48 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Contrôle du niveau de glaçons Nettoyez si le contrôleur indique que le bac est plein et qu’il n’y a pas de glaçons entre les capteurs. 6. Retirez le panneau 1. Enlevez le panneau avant et le panneau supérieur. de montage de la goulotte.
  • Page 49 Risque de blessure. 6. Préparez une solution en mélangeant 35 cl (12 oz) de Débranchez l’alimentation détartrant Scotsman Clear 1 pour machine à glaçon électrique avant de avec 35 cl (12 oz) d’eau potable propre. commencer. Janvier 2025...
  • Page 50 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation 14. Appuyez sur le bouton Nettoyer. La machine fera 29. Lavez l’évier, le bac d’égouttage, la grille, le bac de vidange et le collecteur avec la solution fonctionner le moteur pendant 30 minutes, puis s’arrêtera.
  • Page 51 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Autres entretiens Moteur Le moteur du système de fabrication des glaçons est centré grâce à des roulements situés en haut et en bas. Il est également protégé contre les fuites par un joint situé en bas.
  • Page 52 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Résolution des problèmes de base Consultez le manuel d’entretien du HIDX indépendant, pour obtenir des informations plus détaillées concernant la résolution des problèmes. Symptôme Cause probable Correction possible Aucun glaçon n’est Absence de glaçons dans le bac La machine est en mode Arrêt.
  • Page 53 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Diagnostic de la commande Code ou voyant Cause probable Action suggérée La machine a été arrêtée Si vous le souhaitez, mettez la manuellement machine en marche. Mode de congélation Aucun, la machine fabrique des glaçons.
  • Page 54 HID312X, HID525X et HID540X Manuel d’installation et d’utilisation Mise hors service Faites appel à un technicien qualifié connaissant le réfrigérant R290 pour la mise hors service, car des outils et des conteneurs spéciaux sont nécessaires pour le retrait, le transport et l’élimination du propane hautement inflammable.
  • Page 55 HID312X, HID525X and HID540X Installation and User’s Manual SCOTSMAN ICE SYSTEMS 101 Corporate Woods Parkway Vernon Hills, IL 60061 800-726-8762 www.scotsman-ice.com 17-3906-01 Rev.A January 2025 Page 26...

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