CRISTAL C-S68GXMB Product Instruction Manual

Built-in type multifunction steam oven

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產品使用說明書

Product instruction manual

C-S68GXMB

嵌入式蒸焗爐

Built-In Type Multifunction Steam Oven

（產品外觀請以實物為準）

(Please refer to the actual product for product appearance)

請務必將本操作說明書保存在安全的地方，以便您隨時查閱。

Please be sure to keep these operating instructions in a safe place so that you can refer to them at any time.

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Summary of Contents for CRISTAL C-S68GXMB

Page 1 產品使用說明書 Product instruction manual C-S68GXMB 嵌入式蒸焗爐 Built-In Type Multifunction Steam Oven （產品外觀請以實物為準） (Please refer to the actual product for product appearance) 請務必將本操作說明書保存在安全的地方，以便您隨時查閱。 Please be sure to keep these operating instructions in a safe place so that you can refer to them at any time.
Page 2: Table Of Contents
尊敬的用戶：感謝使用CRISTAL嵌入式蒸焗爐，我們將竭誠為您提供無憂服務，方便您居家生活。在使用本設備之前，請務必仔細閱讀操作說明書。嵌入式蒸焗爐的操作雖然簡單易懂且使用效率極高，但正確的操作方式對確保設備的安全性和功能性至關重要。操作說明書中包含了設備的功能介紹、操作步驟以及安全注意事項等詳細內容，將有助於您更好地理解和掌握設備的使用方法。遵循這些說明，您將能夠盡量避免在使用該設備時出現的問題。為了避免發生意外的可能，請嚴格依照手冊中的說明進行操作。因公司產品不斷改進，如有變化，恕不另行通知。目錄安全須知外觀結構及配件控制面板說明操作說明使用常識清潔與保養故障顯示與排除規格參數本產品僅限於家庭使用！制造商保留對產品進行更改的權利，但這並不影響設備的正常使用。請放心，任何更改都是為了提升產品的性能和安全性，並確保用戶能夠享受到更好的使用體驗。...
Page 3: 安全須知
安全須知 ●本嵌入式蒸焗爐專為家庭加熱及烹調⻝物而設計，故不適用於其他工商用途。 ●警告:只有在已經提供充分的指導以致於兒童能夠採用安全的方法使用嵌入式蒸焗爐並且明白不正確的使用會造成的危險時,才能允許兒童在無人監控的情況下使用嵌入式蒸焗爐。 ●警告:烹調前最好把水注滿至水箱最大刻度處,並且把水箱充分插入爐內,確保固定到位,以免工作時泵不到水而導致不能工作。 ●警告:烹調過程中盡量不打開爐門,以免蒸氣流失,影響烹調效果。 ●警告:烹調過程中因需要翻轉⻝物或其它需要必須打開爐門時,請兒童或用戶身體部位(特別是臉部)不要靠近爐門,以免蒸氣燙傷。 ●從嵌入式蒸焗爐內提取⻝物和器皿時,應當戴上隔熱手套,以免高溫燙傷。 ●請勿用嵌入式蒸焗爐儲存任何物品。 ●加熱後的奶瓶和嬰兒⻝品罐應經過攪拌或搖晃,餵⻝前應檢查瓶內⻝物的溫度,避免燙傷。 ●警告:除有資格的維修人員外,其他人來執行檢修作業都是危險的。 ●警告:如果爐門或爐門密封圈損壞,在修好之前不要使用。 ●警告:如果電源軟線損壞,為了避免危險,必須由製造廠、其維修部或專業人員更換。 ●警告:在嵌入式蒸焗爐使用過程中，其易觸及部件會變得很熱，兒童應遠離。 ●此電器在使用過程中會變熱，小心不要碰到爐內的發熱組件。 ●烹調結束後，等待三十分鐘，使爐體冷卻後再清潔嵌入式蒸氣烤箱。 ●電源連接的插座和電路必須可靠接地，並確保產品安裝後能完全斷開本機的電源連接，必須由專業人員安裝。 ●體能弱反應遲緩或有精神障礙者（包括兒童）必須在其負有安全負責者的指導或幫助下安全使用本產品。 ●防止兒童玩耍本產品。 ●玻璃門完全打開後，禁止在玻璃門上放置任何物品。 ●禁止將下列物品放入嵌入式蒸焗爐中燒烤，如：紙張、卡片、塑膠、布料、易燃塑膠等。 ●經常檢查嵌入式蒸焗爐、電源線、插頭是否有破損，一旦嵌入式蒸焗爐、電源線或插頭有破損跡象，應停止使用，並送到最近的維修服務中心去檢查及維修。 ●請勿將嵌入式蒸焗爐的電源線、插頭或其他任何部分浸在水中或液體中，以免產生火災或危險。 ●請勿將嵌入式蒸焗爐擺放在煤氣爐、微波爐旁等高溫環境中使用，並遠離火源。 ●若嵌入式蒸焗爐在工作中接觸易燃物或被一些易燃物所覆蓋如窗簾，織物等類似東西容易引起火災。 ●警告：如果需要更換爐燈，為避免可能發生的電擊，換燈前應確認器具已斷開電源。...
Page 4: 外觀結構及配件
外觀結構及配件控制面板發熱管層架循環風扇加熱器蒸氣口電源線插頭電源線本產品自帶附件食物盤（帶孔蒸盤）烤...
Page 5: 控制面板說明
安裝說明遠離電視機、收音機和天線等不要將本產品放置於高溫潮濕的地方（否則可能會干擾圖像和產生噪音）例如煤氣爐、帶電區域或水板上水槽旁邊 1.將本產品置於櫥櫃上特製的框內； 2.打開嵌入式蒸焗爐的門； 3.取出螺釘包內的螺釘，將蒸氣烤箱的主體固定於櫥櫃的板上。 1.安裝工作必須符合當前標準和現行條例，僅可由專門的持證人員操作完成。 2.對於裝入本產品的櫥櫃，其組件（塑料材料和裝飾板）必須使用耐熱粘合劑來組裝（最高100℃）：不適合的材料和粘合劑可能導致變形與不粘合。櫥櫃必須有足夠空間可供電源連接。要裝入本產品的櫥櫃必須足夠結實以承受設備的重量。必須將本產品牢固地安裝到凹處。若可保證充分通風的話，可將本產品安裝到直列式櫥櫃內或一個標準櫥具頂部的下方。 3.嵌入式蒸焗爐內的配件及包裝物全部取出。 4.應仔細檢查嵌入式蒸焗爐是否損壞。如有損壞請立刻聯絡經銷商或本公司維修部。 5.產品較重，應置於足夠承托力的平坦面上。 6.本嵌入式蒸焗爐應在通風乾燥，遠離腐蝕性氣體的環境中使用，遠離高溫及蒸氣。 7.為了防止觸電，必須確保產品接地良好。 8.注意插座要安裝到電源線足夠長的地方。...
Page 6: 操作說明
操作說明 1.首次使用說明第一次使用時須移除所有的固定膠帶及包裝物。使用前請仔細閱讀相關的安全注意事項。整機通上電後，蜂鳴器會“嘀”一聲響，屏幕亮起開機。每次使用前，請按使控制面板升起，取出淨水箱，為水箱注入足量的淨水，以免因缺水而中途暫停工作。廢水箱淨水箱水箱加水後原位復原，按鍵控制面板降下。 2.加水方法操作過程： 1.按鍵，控制面板升起，取出水盒，揭開蓋子後加水。 3.水盒清潔操作過程： 1.按鍵，控制面板升起，取出水盒，揭開蓋子後加水。 2.打開水盒蓋並清潔 3.裝上水盒蓋和密封圏，請按壓圖中圓點位確保貼合完好，避免錯位卡住...
Page 7 操作說明系統設置圖標說明...
Page 8 操作說明烹飪功能操作在主頁下選擇所需的烹飪類別（如功能烹飪）左右滑動查看更多功能，選擇所需的烹飪功能（如鮮嫩蒸）在...
Page 9 操作說明預約功能操作輕觸預約圖標進入預約時間設置在對應的數值上，上下滑動調整數值，輕觸啟動圖標啟動預約功能...
Page 10 操作說明自選菜單功能操作在主頁面下輕觸自選菜單進入食谱，選擇所需的類別 ( 如主食類 )
Page 11 操作說明輕觸製作步驟 / 貼士 / 工具食材，可查看相關信息，輕觸啟動圖標啟動工作 Onekey功能操作...
Page 12 操作說明一鍵快速該功能為自動保存上次烹飪功能設置數據，以便於下次再次應用。輕觸創建程序。左...
Page 13 操作說明輕觸啟動圖標啟動工作（註：輕觸名稱，可進行重新命名）多段烹飪本功能為多個烹飪功能自由組合的專業功能（最多支持四段功能組合）輕...
Page 14 操作說明輕觸進入第二段功能設置左右滑動查看更多功能，輕觸選擇所需的烹飪功能，並完成相應數值的調整與確認輕...
Page 15 操作說明除垢功能操作該功能分為兩段功能進行工作，啟動前需升起板，往淨箱加入 3 0 0 m l 除垢液。選擇清潔功能選...
Page 16 操作說明第一段清潔完成後，請根據提示倒掉廢水並清洗乾淨水箱後，為水箱加入足夠的清水，按啟動圖標以完成第二段清潔。溫...
Page 17 操作說明插入探針後，輕觸選擇所需的烹飪功能在對應的數值上，上下滑動調整數值，輕觸確認圖標確認設置溫馨提示請勿使用冷凍食品，表中的數值僅供參考，它們取決於食物的成分與含量（...
Page 18 操作說明不同食物的中心溫度參考表食物中心溫度℃ 家禽 80-85 雞肉雞胸 75-80 鴨 80-85 鵝 80-90 豬肉豬前腿肉 85-90 豬里脊肉，全熟 80-85 小牛肉小牛肉塊或前腿肉，瘦 75-80 小牛肉塊，前腿肉 75-80 小牛肘子 85-90 牛肉里脊肉或牛腰肉，全熟 65-75 羊肉羊腿，全熟 70-80 魚全魚 65-70 魚塊 60-65...
Page 19 操作說明童鎖功能操作為防兒童誤觸，童鎖功能開啟後，其他功能不可操作。輕觸童鎖圖標，打開童鎖功能長按童鎖圖標，關閉童鎖功能...
Page 20: 使用常識
操作說明強電開關說明電源開關隱藏於廢水箱支架後部，當系統出現故障後，可通過此開關重啟設備。操作步驟： 1.在待機狀態下，按“板升降鍵”將面板升起（如系統無法升起時，可手動拉起板）； 2.將水箱取出；廢水箱淨水箱 3.在廢水箱支架後部，將開關按至“O”位置關閉電源，當顯示屏熄滅後，再將開關按至“—”重新打開電源，設備將重啟。 4.設備重啟後，請將箱復位，降下板。使用常識 1.下列現像均屬於正常：現象原因烹調時爐腔內多餘的蒸氣通過排氣口排出，但少部分蒸氣由於環境蒸氣凝结在百葉窗排氣口溫度，會凝結在百葉窗排氣口處，這是正常現象。當電壓在-10%至+5%的範圍波動時，蒸焗爐仍能工作，只是受電壓偏低或者偏高的影響，輸出功率相對降低或者升高，對烹調效果會有電壓波動會影響烹調效果影響，這是正常現象。注意： 1、如果產品不能正常工作，應檢查以下： 2、爐腔內未放食物導致嵌入式蒸氣烤箱被偶然啟動：請立即長按使其停止工作。 ■ 電源插頭是否插好； ■ 爐門是否關好； ■ 烹調工作時間最少需要設定5分鐘； ■ 水箱是否安置到位； ■ 排氣扇會延時工作3分鐘，將腔體內的熱量排盡； ■ 家庭保護器是否跳閘或燒斷； ■...
Page 21: 清潔與保養
清潔與保養層架拆卸與安裝 1. 順時鐘方向旋下導軌前端螺絲；註：拆卸前端螺母時請務必注意轉動方向。錯誤的拆卸會導致與前端螺母連接鎖緊結構被破壞，造成前端螺母無法正常拆裝。 2. 將層架導軌拉到腔體內部，前端拿下； 3.要把層架安裝到位，將其插入後端的螺絲，然後將其前端的螺絲逆時鐘方向緊固。注意：蒸焗爐在長時間使用後，腔體內可能會出現異味，如需清除異味，可以在腔體內放置5-6片檸檬，使用普通蒸氣功能，設置100°C工作15-20分鐘，結束後即可清除異味。切勿使用強洗滌劑、香蕉水、汽油、研磨粉和金屬刷來清洗爐體的任何部位。 ● 清洗爐腔之前，須關閉蒸汽烤箱，並從插座上拔去電源線插頭。 ● 經常保持爐腔清淨。當食物或滷汁灑到爐內壁時，可用濕布擦去。不宜用硬質材料，如爐內壁很髒則可使 ● 用輕柔洗劑，切勿使用粗糙、磨損性的洗劑。蒸焗爐烹調建議使用純淨水或蒸餾水，若長期使用自來水，腔體內壁上會有水垢產生。 ● 水箱至少每月檢查一次，取出水箱，擦洗乾淨後放回原處。 ● 烹調完畢，需清理接水板中的殘留水。 ● 應經常清潔門的玻璃表面，可用輕柔布擦淨。 ● 如控制面板被弄濕，請用輕柔的布抹擦，不能用粗糙、磨損性的洗滌劑來擦控制面板，擦控制面板時，請 ● 將電源切斷，以免誤操作。蒸焗爐若長時間不使用，應拔掉電源插頭，腔體內清淨乾淨後放在通風乾燥，沒有腐蝕性氣體的環境中。 ● 蒸焗爐發生故障時，必須由本公司培訓的專業維修人員檢修，其它任何人員拆修將是危險的。 ● 更換爐燈前必須斷開電源，打開機殼，爐燈要采用本公司的專用型號。 ● 不能用粗糙的清潔器或鋒利的金屬刮洗玻璃爐門，因為這樣會引起玻璃的破碎。 ● 在清潔食物盤、托盤器皿時，請用輕質材料（例如布類物料）來清潔，勿用硬質物料（例如金屬類的鐵絲）...
Page 22: 故障顯示與排除
1 水管折彎、堵塞或損壞、插反、脫落不出蒸氣注水系統密封不好聯繫售後服務部或更換 2 水泵損壞 4 控制板或電源板出現故障或其它故障故障代碼及原因分析故障代碼原因分析腔體高溫保護，腔體溫度感應器高於 250° C。蒸發盤高溫保護，蒸發盤溫度感應器高於 180°C。底部傳感器開路報警。底部傳感器短路報警。蒸發盤傳感器開路報警。蒸發盤傳感器短路報警。腔體內部傳感器開路報警。腔體內部傳感器短路報警。產品參數產品名稱：嵌入式蒸焗爐額定電壓：220-240V～外形尺寸(HxWxD)：455x595x556mm 額定頻率：50-60Hz 內腔尺寸(HxWxD)：265x484x430mm 產品型號：C-S68GXMB 額定容量：60L 額定功率：2200W 注意：因產品改進或技術更新，參數如有更改，請以產品的銘片為準，恕不另行通知。...
Page 23 Dear users: Thank you for using CRISTAL Built-in Steamer Oven, we will try our best to provide you with worry-free service to facilitate your home life. Before using this equipment, please be sure to read the operating instructions. Although the operation of the built-in steam oven is easy to understand and highly efficient, proper operation is essential to ensure the safety and functionality of the appliance.
Page 24: Safety Precautions
Safety Precautions ・ This built-in steamer oven is designed for home heating and cooking of food and is not intended for other commercial or industrial use. ・ WARNING: Unsupervised use of the built-in steam oven by children should be allowed only when adequate instruction has been provided so that children can use the built-in steam oven in a safe manner and understand the dangers of improper use.
Page 25: Appearance And Accessories
Appearance Structure and Accessories Control Panel Heaters Shelf Circulating Fan Heater Vapor port Power cord plug Power cord This product comes with accessories Food Tray (Steamer Tray with Hole) Baking tray (oil catching tray) Grill Rack Absorbent Sponge Heat-insulating gloves...
Page 26: Installation Instructions
Installation Instructions Do not place the product in a hot and humid Keep away from televisions, radios, place. (such as gas stoves, electrified areas, antennas, etc. (otherwise it may interfere or next to sinks on water boards.) with the picture and generate noise). 1.
Page 27: Operating Instructions
Operating Instructions 1. Instructions for first use Remove all tapes and packaging when using for the first time. Please read the relevant safety precautions carefully before use. When the machine is powered on, the buzzer will beep and the screen will light up to turn on the machine.
Page 28 Operating Instructions System settings Icon description Standby Instant tem. Probe Door open Continue Cancel Light WiFi Reserve Start up Main page Pause Child lock Panel lifting...
Page 29 Operating Instructions Cooking Functions Select the desired cooking category (e.g. Functional Cooking) under the home page Swipe left or right to see more functions and select the desired cooking function (e.g. Steam) On the corresponding value, slide up and down to adjust the value, touch the start icon to activate the function.
Page 30 Operating Instructions Reservation Function Operation Touch the Reservation icon to enter the reservation time setting. hour mins start working On the corresponding value, slide up and down to adjust the value, and touch the start icon to activate the reservation function.
Page 31 Operating Instructions Operation of the Customised Menu Functions Touch the menu of your choice on the main page. Enter the recipe and select the desired category (e.g. Staple food).
Page 32 Operating Instructions Touch the Steps/Tips/Tools ingredient to view the related information, and touch the Start icon to start the work. Onekey Mode...
Page 33 Operating Instructions Onekey cooking This function automatically saves the data of the last cooking function setting so that it can be used again next time. Touch Create Program. Swipe left or right to see more functions and touch to select the desired cooking function (e.g. Steam) On the corresponding value, slide up and down to adjust the value, and touch the Confirm icon to confirm the setting.
Page 34 The above illustr Except for the ac in this instruction Operating Instructions supplied by the a Touch the start icon to start the job (Note: Touch the name to rename it) Multi-stage cooking This function is a professional function that combines several cooking functions freely (up to four function combinations).
Page 35 eference only, please refer to the actual product. plied with the appliance, all other cooking appliances mentioned be purchased by yourself. Use only the original accessories Operating Instructions facturer. These accessories are customized for this appliance. Steam Touch to enter the second function setting eference only, please refer to the actual product.
Page 36 Operating Instructions Descaling function operation The function is divided into two stages, before starting the function, you need to raise the plate and add 300ml of descaling liquid to the clean tank. Select Cleaning function Cleaning Descaling Deodorize Cavity Cleaning Steam Cleaning Select the Descaling function Descaling Kind tips：...
Page 37 Operating Instructions Descaling Time Left Working 50 mins Timer Descaling phase Cleaning phase After the first stage of cleaning, please follow the instructions to pour out the waste water and clean the water tank, then add enough fresh water to the water tank and press the start icon to complete the second stage of cleaning.
Page 38: Probe Function
Operating Instructions Probe Function After inserting the probe, touch to select the desired cooking function Convection bake On the corresponding value, slide up and down to adjust the value, and touch the Confirm icon to confirm the setting. Warm Reminder Do not use frozen food, the values in the table are for reference only, they depend on the composition and content of the food.
Page 39 Operating Instructions Center temperature reference table for different foods FOOD Temperature ℃ Poultry Chicken 80-85 Chicken Breast 75-80 Duck 80-85 Goose 80-90 Pork Pork foreleg 85-90 Pork Tenderloin, Fully Cooked 80-85 Veal Veal cubes or forelegs, lean 75-80 Veal cubes, foreleg 75-80 Veal elbow 85-90...
Page 40 Operating Instructions Child lock function operation In order to prevent children from accidental contact, other functions cannot be operated when the child lock function is turned on. Touch the Child Lock icon to turn on the child lock function. Press and hold the child lock icon to turn off the child lock function.
Page 41: General Knowledge
Operating Instructions Power Switch Description The power switch is hidden at the back of the tank bracket and can be used to restart the unit in the event of a system failure. Operation Procedure 1. In standby mode, press the “panel lift button” to raise the panel (if the system cannot be raised, you can manually pull up the panel);...
Page 42: Cleaning And Maintenance
Cleaning and Maintenance Shelf disassembly and installation 1. Unscrew the front screw of the rail in clockwise direction; Note: Be sure to pay attention to the direction of rotation when removing the front-end nut. Incorrect disassembly may cause damage to the locking structure connected to the front-end nut, making it impossible to disassemble the front-end nut properly.
Page 43: Failure Analysis
The internal sensor of the cavity is short-circuited. Product Parameters Product Name：Built-in Steam Oven Rated Voltage：220-240V～ Rated Frequency：50-60Hz Model No.：C-S68GXMB Rated capacity：60L Rated Power：2200W Overall Dimension (HxWxD)：455x595x556mm Inner Chamber Size (HxWxD)：265x484x430mm Note: Parameters are subject to change without prior notice due to product improvement or technical update, please refer...
Page 44 請於我們公司的網站內進行新產品保養登記有關保用條款細則，請參考本公司網頁 Please register online on our website for new product mainte- nance registration.For Warranty Terms and Conditions,please visit to the our company’s website.