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Chef'sChoice WafflePro Taste/Texture Select Instructions Manual

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International
WafflePro
®
Taste/Texture Select
®
with
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Instructions & Recipes for Model 830/830-SE
Instructions et recettes pour le modèle 830/830-SE
© 2011 EdgeCraft Corp.

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Summary of Contents for Chef'sChoice WafflePro Taste/Texture Select

  • Page 1 International WafflePro ® Taste/Texture Select ® with Instructions & Recipes for Model 830/830-SE Instructions et recettes pour le modèle 830/830-SE © 2011 EdgeCraft Corp.

  • Page 2: Important Safeguards

    important SafeguardS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 1. Read all instructions before using the WafflePro ® 2. Do not touch hot surfaces. Always use plastic handle on lid and do not touch stainless cover when hot.
  • Page 3 You made a good ChoiCe he WafflePro Taste/Texture Select Model 830/830-SE comes ® ® to you from Chef’sChoice , the maker of the world’s finest ® professional household gourmet products. The WafflePro ® brings to the home features found only in commercial waffle makers. Its unique Quad Baking System allows you to select that “just right”...
  • Page 4 getting to Know the wafflepro ® Take a minute to identify the key features and controls of the WafflePro , (Figure 1) made of high ® strength, high temperature engineering plastics with a polished stainless steel lid. To open the lid, lift by the insulated front plastic handle. Electronic controls are on the control panel, Figure 2.
  • Page 5 uSing the wafflepro for the firSt time ® Insert the WafflePro power cord into a grounded 120 volt outlet and close the cover. The red ® “baking” light will turn on immediately indicating the waffle plates are heating. Turn the color control dial to 4.
  • Page 6 plugged in. Set the color control wheel to 4. When the heat-up period is complete the red light will go off, the “Ready” light will come on and the beeper will briefly sound to remind you the grid is up to temperature and ready for you to begin baking. When the green light comes on the heaters are deactivated until the grids cool slightly below the baking temperature.
  • Page 7 9. When finished baking, be certain to unplug the WafflePro . Only then is the power tothe waffle ® maker switched off. maKing waffleS with uniform texture Waffles made with the “Uniform Texture” baking cycle will be evenly baked throughout their thickness.
  • Page 8 And the color control adjusts for either baking setting to give you a toasty, brown exterior and the interior texture you want. The Quad baking system on the WafflePro works this way. The “Crisp Exterior/Moist Interior” ® ® setting gives you a fast bake while the “Uniform Texture” setting gives a slow deep bake. The Color Control setting controls the surface temperature of the waffle and determines its color.
  • Page 9 For an express breakfast it is hard to beat our Basic Waffle recipe prepared from a packaged mix. Try the European Home Style Waffle if you like the flavor of buttermilk. Whichever recipe you choose, serve the waffles hot, spread with butter, maple syrup or your favorite jams, jellies or fruit.
  • Page 10 Basic Waffles Using Packaged Mix * There are many commercial mixes available at your favorite grocer that are excellent and can save preparation time. The flavors will vary slightly. Use the recipe on the box or mix as follows: 2 cups prepared pancake or waffle mix 1 egg 2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons of sugar (adjust to your taste)
  • Page 11 European Home Style Waffles For those who like the tang of buttermilk, this recipe makes a light waffle with a delicate golden color. 2 cups all purpose flour ½ teaspoon baking soda 1½ teaspoons baking powder ½ teaspoon salt 2 tablespoons sugar ½...
  • Page 12 Cornmeal Waffles The crunchy yet airy texture of this waffle is matched by it’s excellent taste. 1½ cups all purpose flour ½ cup yellow cornmeal 1 tablespoon baking powder 2 tablespoons sugar 1 teaspoon salt ½ teaspoon baking soda 2 eggs, lightly beaten 5 tablespoons vegetable oil 1 cup milk, depending on batter consistency Makes 5-6 waffles...
  • Page 13 two reCipeS for the ChoColate lover Chocolate Chip Waffles A light waffle full of chocolate surprises, this recipe is sure to become one of your family’s favorites. 2 cups all purpose flour 2 tablespoons sugar 2 teaspoons baking powder ½ teaspoon salt 2 eggs, lightly beaten 4 tablespoons vegetable oil ½...
  • Page 14 Waffle Brownies The child in everyone will love this waffle as a tea-time snack or baked-to-order dessert. For a special treat, serve these with whipped cream, or in a Brownie Sundae with ice cream and hot fudge sauce. Superb!! 3 oz. (3 squares) unsweetened chocolate melted ½...

  • Page 15: Cleaning And Storage

    Cord SafetY A short power supply cord is provided with this appliance to reduce the risk of someone becoming entangled in or tripping over a longer cord and causing the WafflePro to overturn, ® spilling its hot contents. While EdgeCraft does not recommend it, extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.
  • Page 16 ServiCe This appliance is for household use only. No user-serviceable parts are inside. Refer servicing to qualified personnel. In the event service is needed, return your WafflePro to EdgeCraft Corporation, where the ® cost of repair or electrical or mechanical adjustment can be estimated before the repair is undertaken.
  • Page 17 International WafflePro ® Taste/Texture Select ® Sélecteur de goût/de texture with Instructions et recettes pour le modèle 830/830-SE © 2011 EdgeCraft Corp.

  • Page 18: Consignes De Sécurité Importantes

    ConSigneS de SéCurité importanteS Lors de l’utilisation d’appareils électriques, des précautions élémentaires de sécurité doivent toujours être respectées, notamment : 1. Lisez intégralement les instructions avant d’utiliser le WafflePro ® 2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez toujours la poignée en plastique sur le couvercle et ne touchez pas au couvercle en acier inoxydable lorsqu’il est chaud.
  • Page 19 vouS avez fait le Bon Choix e WafflePro Taste/Texture Select (Sélecteur de goût/de texture) ® ® Modèle 830/830-SE vous est fourni par Chef’sChoice (le choix ® du Chef), le fabricant de produits domestiques professionnels pour gourmets de qualité mondialement reconnue. Le WafflePro vous permet ®...
  • Page 20 Se familiariSer aveC le wafflepro ® Prenez un instant pour identifier les fonctions et les commandes principales du WafflePro ® (Figure 1), fabriqué à partir de plastiques rigides et extrêmement résistants aux hautes températures et doté d’un couvercle d’acier inoxydable poli. Pour ouvrir le couvercle, soulevez-le par la poignée frontale isolée en plastique.
  • Page 21 première utiliSation du wafflepro ® Branchez le câble d’alimentation du WafflePro dans une prise de courant de 120 volts avec ® une mise à la terre et fermez le couvercle. Le témoin lumineux rouge de « Cuisson » s’allumera immédiatement pour indiquer que les plaques du gaufrier sont en train de chauffer. Tournez le cadran de contrôle de la couleur à...
  • Page 22 pour démarrer le cycle de chauffage. Ce réglage permet aux plaques du gaufrier de chauffer à puissance maximale et elles seront à température en seulement 3 minutes et demie. Si l’interrupteur est positionné en mode « Texture uniforme », le temps de chauffage sera environ deux fois plus long.
  • Page 23 un meilleur réglage. Un réglage à un nombre supérieur rendra la gaufre plus foncée. Bien souvent, le réglage nécessaire est inférieur à un nombre entier. 7. Lorsque la gaufre est prête, retirez-la en soulevant un bord à l’aide d’une fourchette en plastique ou d’une spatule résistante à...
  • Page 24 9. Lorsque vous avez terminé la cuisson, assurez-vous de bien débrancher le WafflePro . C’est ® uniquement à ce moment que le gaufrier est hors tension. Débranchez toujours le WafflePro immédiatement après son utilisation. Ne le laissez jamais ® sans surveillance lorsqu’il est branché. N’autorisez pas les enfants à utiliser un gaufrier sauf s’ils sont supervisés par un adulte.
  • Page 25 Les œufs ajoutent leur propre saveur au mélange et diminuent fortement la tendance des gaufres à « se fendre ». Le résultat final dépend de la texture de votre pâte. Une pâte légèrement épaisse, qui coule doucement, comme de la lave qui avance lentement comme disent certains, donne les meilleurs résultats.
  • Page 26 quelqueS reCetteS préféréeS Gaufres simples à la farine de blé Une recette simple qui donne des gaufres légères et croustillantes. 2 tasses de farine tout usage 2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre ¼ tasse de beurre fondu 1 cuillère à soupe de poudre à pâte 1 ¼...
  • Page 27 Gaufres simples à partir d’un mélange préparé en sachet * De nombreux mélanges commerciaux sont disponibles chez votre épicier favori. Ils sont excellents et vous font gagner du temps de préparation. Les goûts varieront légèrement. Utilisez les recettes fournies sur les boîtes ou bien mélangez comme indiqué ci-dessous : 2 tasses de mélange préparé...
  • Page 28 Gaufres traditionnelles de style européen Pour ceux qui aiment le goût acidulé du babeurre, cette recette donne des gaufres légères et délicatement dorées. 2 tasses de farine tout usage ½ tasse de babeurre ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude 2 œufs, dont on sépare les blancs du jaune 1 ½...
  • Page 29 deux reCetteS pour leS amoureux du ChoColat Gaufres aux pépites de chocolat Une gaufre légère pleine de surprises chocolatées qui deviendra certainement une des recettes préférées de votre famille. 2 tasses de farine tout usage 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à...
  • Page 30 Gaufres brownies L’enfant qui est en chacun de nous va adorer ces gaufres, que ce soit en collation lors du goûter ou bien en dessert cuit sur commande. Pour ajouter encore au plaisir, servez-les avec de la crème fouettée ou dans un Sundae Brownie avec de la crème glacée et un nappage de caramel chaud. Superbe!! 3 oz ou 3 carrés de chocolat non sucré...

  • Page 31: Nettoyage Et Rangement

    ConSigneS de SéCurité pour le Cordon d’alimentation Un court cordon d’alimentation est fourni avec cet appareil pour éviter que quelqu’un ne s’emmêle ou ne trébuche avec un câble plus long, renversant le WafflePro et son contenu ® brûlant. Bien que EdgeCraft les déconseille, des rallonges existent et peuvent être utilisées si des précautions sont prises.

  • Page 32: Maintenance

    maintenanCe Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. L’appareil ne comporte pas de pièces remplaçables par l’utilisateur. La maintenance doit être confiée à du personnel qualifié. Si un service de maintenance s’avérait nécessaire, veuillez renvoyer votre WafflePro à ®...

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